આ એક ઉમદા સ salલ્મોન છે, જેને ઉમરેઠના નોર્વેજીયન લોકોએ ઘણા સમય પહેલા "સ nameલ્મોન" કહેતા હતા, જેમણે પાછળથી યુરોપમાં સમાન નામના બ્રાન્ડને ભવ્ય ધોરણે પ્રોત્સાહન આપ્યું.
સ salલ્મોનનું વર્ણન
સ Salલ્મો સલાર (સ salલ્મોન), જે એટલાન્ટિક અથવા તળાવ સmonલ્મોન તરીકે માછીમારોને પણ ઓળખાય છે, તે સ salલ્મોન પરિવારના સ salલ્મન જીનસનો સભ્ય છે અને તે કિરણોવાળા માછલીની છે. ઇચથિઓલોજિસ્ટ્સે, બાયોકેમિકલ વિશ્લેષણ કર્યા પછી, અમેરિકન અને યુરોપિયન સmonલ્મોન વચ્ચેના તફાવતની નોંધ લીધી, તેમને પેટાજાતિઓની જોડીમાં વિભાજીત કરી - એસ. સેલાર અમેરિકન અને એસ. સેલર સેલાર. આ ઉપરાંત, એટલાન્ટિક સ salલ્મોન, એનાડ્રોમસ અને મીઠા પાણી / લેકસ્ટ્રિનના 2 સ્વરૂપો વિશે વાત કરવાનો રિવાજ છે, જ્યાં બીજો અગાઉ સ્વતંત્ર પ્રજાતિ તરીકે માનવામાં આવતો હતો. હવે નિવાસી તળાવ સ salલ્મોનને એક વિશિષ્ટ મોર્ફ - સેલ્મો સlarલર મોર્ફા સેબેગો તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવ્યું છે.
દેખાવ, પરિમાણો
સ Salલ્મો (અને સ salલ્મોન કોઈ અપવાદ નથી) જીનસના બધા સભ્યોમાં મોં મોં અને વિસ્તૃત મેક્સિલરી હાડકા છે જે આંખની પાછળની ધારની lineભી રેખાથી આગળ વિસ્તરે છે. જૂની માછલી, તેના દાંત વધુ મજબૂત. જાતીય પરિપક્વ નરને નીચલા જડબાની ટોચ પર બેસતા અને નોંધપાત્ર હૂકથી સજ્જ કરવામાં આવે છે અને ઉપલા જડબાની નીચે "તીક્ષ્ણ" હોય છે.
સ theલ્મોનની લાંબી બોડી બાજુઓ પર સહેજ સંકુચિત હોય છે અને મધ્યમ કદના ચાંદીના ભીંગડાથી coveredંકાયેલી હોય છે. તેઓ સરળતાથી છાલ કા .ે છે અને કાંસકોની ધારથી ગોળાકાર હોય છે. બાજુની રેખા (વ્યક્તિના કદ પર આધાર રાખીને) લગભગ 110-150 ભીંગડા ધરાવે છે. પેલ્વિક ફિન્સ, જેની સંખ્યા 6 કિરણો છે, શરીરના મધ્ય ભાગમાં સ્થિત છે, અને પેક્ટોરલ ફિન્સ મિડલાઇનથી ઘણી નીચે છે.
મહત્વપૂર્ણ. ગુદાની વિરુદ્ધ અને ડોર્સલ ફિન્સની પાછળનો એક નાનો ipડિપોઝ ફિન વિકસેલો સ salલ્મોનની જીનસ સાથે જોડાયેલા સ salલ્મનના માર્કર તરીકે સેવા આપે છે. પૂજનીય ફિન, અન્ય સmonલ્મોનidsઇડ્સની જેમ, પણ એક ઉત્તમ છે.
સમુદ્રમાં, પુખ્ત એટલાન્ટિક સmonલ્મોનની પાછળનો ભાગ વાદળી અથવા લીલો હોય છે, બાજુઓ ચાંદી હોય છે, અને પેટ હંમેશા સફેદ હોય છે. ઉપર, શરીર કાળા અસમાન ફોલ્લીઓથી ફેલાયેલો છે જે તમે મધ્ય તરફ જતાની સાથે અદૃશ્ય થઈ જાય છે. બાજુની રેખાની નીચે સામાન્ય રીતે સ્પોટિંગ દેખાતું નથી.
એટલાન્ટિક સ salલ્મોનનાં જુવેનાઇલ્સ એક ચોક્કસ (પાર્ર-માર્ક) રંગ બતાવે છે - 11 - 12 ટ્રાંસવર્સ ફોલ્લીઓવાળી ડાર્ક બેકગ્રાઉન્ડ. નર બ્રોન્ઝ ફેરવે છે, લાલ અથવા નારંગી ફોલ્લીઓ અને વધુ વિરોધાભાસી ફિન્સ મેળવે છે. આ તે સમયે હતો જ્યારે નરના જડબા વાળતા અને લંબાતા હોય છે, અને નીચલા ભાગ પર હૂક આકારનો પ્રોટ્રુઝન દેખાય છે.
પરિપક્વ, ચરબીથી ઉગાડવામાં આવેલા નમુનાઓ 1.5 મીટરથી વધુ વધે છે અને તેનું વજન 45 કિલોથી વધુ હોય છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે, સ salલ્મોનની લંબાઈ / વજન ઘાસચારોના આધારની શ્રેણી અને સમૃદ્ધિ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, રશિયામાં, તળાવ સmonલ્મોનનું કદ નદીઓ દ્વારા પણ બદલાય છે: નદીમાં. પોનોય અને આર. વરજુગામાં –.૨–-.7. kg કિલો માછલીથી વધુ માછલી નથી, જ્યારે સ Oneલ્મનની ખેતી વનગા અને પેચોરામાં થાય છે, જેનું વજન 7.–-–..8 કિલો છે.
વ્હાઇટ અને બેરન્ટ્સ સીઝમાં વહેતી નદીઓમાં, મોટા અને નાના બંને (પાંદડાવાળા અને ટીંડા) વ્યક્તિઓ રહે છે, જે લગભગ અડધો મીટર લાંબી છે અને તેનું વજન 2 કિલો છે.
જીવનશૈલી, વર્તન
ઇચથિઓલોજિસ્ટ્સ સ theલ્મોનને મુખ્યત્વે anadromous પ્રજાતિ તરીકે માનવા સંમત થયા હતા, જ્યારે મોટા તળાવોમાં રહેતા હતા ત્યારે તાજા પાણીના સ્વરૂપને ગુરુત્વાકર્ષણ આપે છે. દરિયાના પાણીમાં ખોરાક આપવાની સિઝન દરમિયાન, એટલાન્ટિક સmonલ્મોન નાની માછલીઓ અને ક્રસ્ટેશિયનોનો શિકાર કરે છે, ફણગો અને શિયાળા માટે ચરબી સંગ્રહ કરે છે. આ સમયે, તે heightંચાઈ અને વજનમાં ઝડપથી વધારો કરી રહ્યો છે, દર વર્ષે ઓછામાં ઓછા 20 સે.મી.
માછલીની ફ્રાય દરિયામાં દરિયાકાંઠે નજીક રહે છે અને ફળદ્રુપ વય સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી 120 મીટર કરતા વધુ .ંડા ન ડૂબી જાય છે. તરુણાવસ્થાની શરૂઆત સાથે, યુવાન સ salલ્મોન દરરોજ આશરે 50 કિલોમીટરને વટાવીને નદીઓ વહેતી કરે છે.
રસપ્રદ. સ salલ્મનમાં, એવા વામન નર છે જે સતત નદીમાં રહે છે અને સમુદ્ર ક્યારેય જોયો નથી. "દ્વાર્ફ્સ" નો દેખાવ વધુ પડતા ઠંડા પાણી અને ખોરાકની અછત દ્વારા સમજાવવામાં આવે છે, જે કિશોરોની પરિપક્વતામાં વિલંબ કરે છે.
ઇચ્છાથોલોજિસ્ટ્સ એટલાન્ટિક સ salલ્મોનના શિયાળા અને વસંત સ્વરૂપો વિશે પણ બોલે છે, જે તેમના પ્રજનન ઉત્પાદનોની પરિપક્વતાની ડિગ્રીથી ભિન્ન છે, કારણ કે તેઓ વર્ષના જુદા જુદા સમયે સ્પ spન પર જાય છે - પાનખર અથવા વસંત springતુમાં. રહેણાંક લેન્ડલોક સ salલ્મોન, જે નાનું છે, પરંતુ વધુ સ્પોટી એનાડ્રોમસ છે, વનગા, લાડોગા અને અન્ય ઉત્તરી તળાવોમાં રહે છે. અહીં તે નજીકની નદીઓમાં ફૂંકાય છે.
સ salલ્મોન કેટલો સમય જીવે છે
એટલાન્ટિકના મોટાભાગના સ ofલ્મોન 5-6 વર્ષથી વધુ જીવતા નથી, પરંતુ તેઓ (અનુકૂળ પરિબળોના જોડાણથી) 10-10 વર્ષ સુધી બે વાર જીવી શકે છે.
આવાસ, રહેઠાણો
સ Salલ્મોન પાસે એટલાન્ટિક મહાસાગરના ઉત્તરીય ભાગ (જ્યાં એનાડ્રોમસ સ્વરૂપ રહે છે) અને આર્ક્ટિક મહાસાગરની પશ્ચિમમાં એક વ્યાપક શ્રેણી છે. અમેરિકન કાંઠે, પ્રજાતિઓ નદીમાંથી વહેંચવામાં આવે છે. કનેક્ટિકટ (દક્ષિણ) થી ગ્રીનલેન્ડ. પોર્ટુગલથી સ્પેન સુધી બેરેન્ટસ સી બેસિન સુધીની ઘણી યુરોપિયન નદીઓમાં એટલાન્ટિક સ salલ્મોન છવાઈ ગયું છે. લેકસ્ટ્રિન ફોર્મ સ્વીડન, નોર્વે, ફિનલેન્ડ અને રશિયાના તાજા પાણીના શરીરમાં જોવા મળે છે.
આપણા દેશમાં, તળાવ સmonલ્મોન કારેલિયામાં અને કોલા દ્વીપકલ્પ પર રહે છે:
- કુઇટો સરોવરો (નીચલા, મધ્ય અને ઉપલા);
- સેગોઝેરો અને વાયગોઝેરો;
- ઇમાનદ્રા અને સ્ટોન;
- ટોપોઝિરો અને પ્યોઝિરો;
- નુકે અને સેન્ડલ;
- લોવોઝિરો, પ્યોકોઝિરો, કીમાસોઝેરો,
- લાડોગા અને ઓન્ગા;
- જનીસ્વરવી.
રશિયન ફેડરેશનના પ્રદેશ પર, સ salલ્મોનને બાલ્ટિક અને વ્હાઇટ સીઝ, પેચોરા અને નર્મન્સસ્ક કાંઠે નદીમાં કા inવામાં આવે છે. આઈયુસીએન અનુસાર, આ પ્રજાતિ ઓસ્ટ્રેલિયા, ન્યુ ઝિલેન્ડ, આર્જેન્ટિના અને ચિલીમાં રજૂ કરવામાં આવી છે.
એટલાન્ટિક સmonલ્મોન આહાર
સ Salલ્મોન એક લાક્ષણિક શિકારી છે જે દરિયામાં ખોરાક લે છે. તે તર્કસંગત છે કે પ્રાણી પ્રોટીનનો મુખ્ય સપ્લાયર દરિયાઇ જીવન છે (સ્કૂલની માછલીઓ અને નાના નકામા)
- સ્પ્રratટ, હેરિંગ અને હેરિંગ;
- સૂક્ષ્મજીવ અને ગંધ;
- ઇચિનોોડર્મ્સ અને ક્રિલ;
- કરચલા અને ઝીંગા;
- ત્રણ પાતળા સ્ટીકબેક (તાજા પાણીમાં).
રસપ્રદ. માછલીના ખેતરોમાં, સ salલ્મોનને ઝીંગાથી પુષ્કળ પ્રમાણમાં ખવડાવવામાં આવે છે, જે માછલીના માંસની છાયાને તીવ્ર ગુલાબી બનાવે છે.
એટલાન્ટિક સmonલ્મોન બગડેલું અને નદીમાં પ્રવેશ માટે જતા, ખોરાક લેવાનું બંધ કરે છે. નદીઓમાં ફ્રાય ફ્રોલીકિંગની પોતાની ગેસ્ટ્રોનોમિક પસંદગીઓ છે - બેન્ટહોસ, ઝૂપ્લાંકટોન, કેડિસ લાર્વા, નાની માછલી / ક્રસ્ટાસિયન અને જંતુઓ જે પાણીમાં પડ્યા છે.
પ્રજનન અને સંતાન
સ Septemberલ્મોન સપ્ટેમ્બરથી ડિસેમ્બર સુધી છૂટાછવાયા, ત્રાંસા માટે દરિયાકાંઠે નજીકના રેપિડ્સ / ર rapપિડ્સને પસંદ કરે છે, જે ઉપરના ભાગોમાં અથવા નદીઓની મધ્યમાં સ્થિત છે. સ્પawnન પર જતા સ Salલ્મોન એક ખાસ દળના ફાઇટર જેવું લાગે છે - તે પ્રવાહની સામે ધસી જાય છે, તેના પેટ પર પથરાયેલા ખડકો અને 2 થી 3 મીટર સુધી તોફાની ઝરણાં ફરે છે. માછલી માટે કોઈ અગોચર અવરોધો નથી: તે વિજય સુધીના પ્રયત્નોની નકલ કરે છે.
સ Salલ્મોન નદીમાં શક્તિશાળી અને સારી રીતે ખોરાક મેળવે છે, શક્તિ અને ચરબી ગુમાવે છે કારણ કે તેઓ સ્પાવિંગ પોઇન્ટની નજીક આવે છે: તેઓ હવે એટલી ઝડપથી તરતા નથી અને પાણીની બહાર કૂદકા મારતા નથી. માદા, જે સ્પાવિંગ મેદાન પર પહોંચી ગઈ છે, એક વિશાળ (m- m મીટર લાંબી) છિદ્ર ખોદે છે અને તેમાં સૂઈ જાય છે, અને તે પુરુષની રાહ જોતી હોય છે જે સૂર્યાસ્ત સમયે અથવા સવારે તેની મુલાકાત લે છે. તે ઇંડાંના તે ભાગને ફળદ્રુપ કરે છે જે ઉત્તેજિત માદા મુક્ત કરે છે. તેના માટે બાકીના ઇંડા સાફ કરવું અને ગર્ભાધાન પછી, તેના પર માટી ફેંકી દેવી તે બાકી છે.
હકીકત. એટલાન્ટિક સ salલ્મોન સ્પawnનની સ્ત્રીઓ (તેમના કદ પર આધાર રાખીને) 10 થી 26 હજાર ઇંડાથી, વ્યાસમાં 5-6 મીમી. સ Salલ્મોન ત્રણથી પાંચ વખત સુધી સ્પાવિંગનું પુનરાવર્તન કર્યું છે.
સંતાનના પ્રજનનને પકડતાં માછલીઓને ભૂખે મરવાની ફરજ પાડવામાં આવે છે, તેથી તેઓ છૂટાછવાયા અને ઘાયલ થઈને પાછા ફરે છે, ઘણીવાર ઇજાગ્રસ્ત ફિન્સ સાથે. કેટલીક વ્યક્તિઓ, મોટે ભાગે પુરુષો, થાકથી મરી જાય છે, પરંતુ સમુદ્રમાં તરતા લોકો ઝડપથી સ્વસ્થ થઈ જાય છે - તેઓ હાર્દિકનું ભોજન લેવાનું શરૂ કરે છે, ચરબી મેળવે છે અને તેમનો સામાન્ય ચાંદીનો પોશાક મેળવે છે.
ફેલાતા મેદાનમાં પાણીનું તાપમાન ઓછું (6 ° સે કરતા વધારે નહીં) ને કારણે, ઇંડાના વિકાસને અટકાવવામાં આવે છે, અને લાર્વા ફક્ત મે મહિનામાં જ દેખાય છે. કિશોરો તેમના માતાપિતાથી વિપરીત છે કે તેઓ સ્વતંત્ર જાતિ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવતા હતા. ઉત્તરમાં, યુવાન સ salલ્મોનને પrર નામ આપવામાં આવ્યું હતું, તેઓ તેમના ખુશખુશાલ રંગને ધ્યાનમાં લેતા હતા - માછલીને ઘાટા પીઠ અને બાજુઓ હોય છે, જેમાં ટ્રાંસવ .ર્સ પટ્ટાઓ અને ગોળાકાર ફોલ્લીઓ (લાલ / ભૂરા) રંગથી સજ્જ હોય છે.
મોટલી છદ્માવરણ પત્થરો અને જળચર છોડ વચ્ચે વધતી જતી કિશોરોને છુપાવે છે, જ્યાં માછલીઓ ઘણા લાંબા સમય સુધી રહે છે (એક વર્ષથી 5 વર્ષ સુધી) પુખ્ત સ salલ્મોન દરિયામાં જાય છે, 9-18 સે.મી. સુધી લંબાય છે અને તેમના વૈવિધ્યસભર રંગને ચાંદીમાં બદલી દે છે, જેને ઇચથિઓલોજિસ્ટ સ્મોલિફિકેશન કહે છે.
પાર્ર્સ જે સમુદ્રમાં ગયા નથી તે વામન નરમાં ફેરવાય છે, જે તેમની નાનપણ હોવા છતાં, સ્પાવિંગમાં સક્રિયપણે ભાગ લે છે, મોટા ભાગે મોટા એનાડ્રોમસ નરને પાછળ ધકેલી દે છે. ઇંડાના ગર્ભાધાનમાં દ્વાર્ફ નરનું યોગદાન એકદમ નોંધપાત્ર હોઈ શકે છે, જે સમજી શકાય તેવું છે - સંપૂર્ણ શરીરવાળા નર સમાન હરીફો સાથેના લડત માટે ખૂબ ઉત્સુક હોય છે અને આજુબાજુના નાના નાના ઝઘડા પર ધ્યાન આપતા નથી.
કુદરતી દુશ્મનો
સ Salલ્મોન ઇંડા સમાન જાતિના વામન પુરુષો દ્વારા પણ ખાવામાં આવે છે. લાર્વા અને ફ્રાય પર સ્કલ્પિન ગોબી, મિન્યુ, વ્હાઇટફિશ અને પેર્ચ ફિસ્ટ. ઉનાળામાં, ટૈમેન પાર્સ સmonલ્મોન માટે શિકાર કરે છે. આ ઉપરાંત, એટલાન્ટિક સ salલ્મોનનાં કિશોરોને અન્ય નદી શિકારી દ્વારા આનંદથી ખાવામાં આવે છે:
- બ્રાઉન ટ્રાઉટ (તાજા પાણીનું સ્વરૂપ);
- ચાર દ્વારા;
- પાઇક;
- બરબોટ.
સ્પાવિંગ મેદાન પર, સ salલ્મોન ઘણીવાર otટર્સનો શિકાર બને છે, તેમજ શિકારના પક્ષીઓ - ઓસ્પ્રાય, ડિપર, ગ્રેટ વેપારી અને સફેદ પૂંછડીનું ગરુડ. દરિયામાં, એટલાન્ટિક સ salલ્મોન કિલર વ્હેલ, બેલુગા વ્હેલ અને પિનિપીડ જેવા કે રીંગ્ડ સીલ અને દરિયાઇ સસલાં માટેનાં મેનૂ પર છે.
વાણિજ્યિક મૂલ્ય
તે રશિયન વેપારીઓ હતા જેમણે, ઘણી સદીઓ પહેલા, પ્રખ્યાત સmonલ્મોન એમ્બેસેડર (ખાંડ સાથે) ની શોધ કરી, માછલીઓને એક સુંદર સ્વાદિષ્ટ બનાવતા. સ Salલ્મોનને કોલા દ્વીપકલ્પ પર પકડવામાં આવ્યો હતો અને મીઠું ચડાવવા અને ધૂમ્રપાન કર્યા પછી રાજધાની - પાદરીઓ સહિત રાજાઓ અને અન્ય ઉમરાવોના ભોજન માટે.
તેના નાજુક સ્વાદિષ્ટ માંસ સાથે એટલાન્ટિક સ salલ્મોન તેનું વ્યાપારી મૂલ્ય ગુમાવ્યું નથી, પરંતુ તેના પ્રજનનનું કેન્દ્ર (પહેલાથી કૃત્રિમ) રશિયામાં નથી, પરંતુ નોર્વે અને ચિલીમાં છે. ઉપરાંત, સ salલ્મોનની industrialદ્યોગિક ખેતી સ્કોટલેન્ડ, ફેરો આઇલેન્ડ્સ, યુએસએ (ઓછા) અને જાપાન (ઓછા) માં થાય છે. ફિશ ફાર્મમાં, ફ્રાય એસ્ટ્રોનોમિકલ દરે વધે છે, દર વર્ષે 5 કિલો માસ મેળવે છે.
ધ્યાન. અમારા સ્ટallsલ્સ પરની રશિયન સ salલ્મોન પ્રજાતિઓ દૂર પૂર્વથી આવે છે અને cંકોરહેંચસ જીનસ - ચમ સmonલ્મન, ગુલાબી સ salલ્મન, સોકyeઇ સ salલ્મન અને કોહો સ salલ્મોનનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે.
ઘરેલું સ salલ્મોનનો અભાવ ન Norર્વેમાં તાપમાનના તફાવત દ્વારા સમજાવવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, અને બેરેન્ટ્સ સી. ગલ્ફ સ્ટ્રીમ માટે આભાર, નોર્વેજીયન જળ બે ડિગ્રી વધુ ગરમ છે: એટલાન્ટિક સ salલ્મોનને સંવર્ધન કરતી વખતે આ થોડો વધઘટ મૂળભૂત બને છે. રશિયામાં, તે નોર્વેજીયન પદ્ધતિઓના ચોક્કસ અમલીકરણ સાથે પણ જરૂરી સમૂહ મેળવી શકતો નથી.
પ્રજાતિઓની વસ્તી અને સ્થિતિ
ઇન્ટરનેશનલ યુનિયન ફોર કન્ઝર્વેશન Nફ નેચરનું માનવું છે કે એટલાન્ટિક સ salલ્મોનની વૈશ્વિક વસ્તીની સ્થિતિ (2018 ના અંતમાં) ઓછામાં ઓછી ચિંતા કરે છે. બદલામાં, વસ્તીવાળા તળાવ સ salલ્મોન (સ Salલ્મો સલાર મી. સેબેગો) ને રશિયન ફેડરેશનના રેડ બુકમાં 2 વર્ગમાં સમાવવામાં આવ્યો છે, કારણ કે તે સંખ્યામાં ઘટાડો થઈ રહ્યો છે. લગભગ તાજા પાણીના સmonલ્મોનનો ઘટાડો. લાડોઝ્સ્કી અને લગભગ. ઓન્ગા, જ્યાં અભૂતપૂર્વ કેચ અગાઉ નોંધવામાં આવ્યાં હતાં, તે સદીથી શરૂ થયું હતું અને તે આજ સુધી ચાલુ છે. ખાસ કરીને નદીમાં ખૂબ ઓછું સ salલ્મોન જોવા મળે છે. પેચોરા.
મહત્વપૂર્ણ. રશિયામાં સ salલ્મોન વસ્તીમાં ઘટાડો તરફ દોરી રહેલા પરિબળો માછીમારી, જળ સંસ્થાઓનું પ્રદૂષણ, નદીઓના જળ શાસનનું ઉલ્લંઘન અને શિકાર (ખાસ કરીને તાજેતરનાં વર્ષોમાં) છે.
હવે એટલાન્ટિક સ salલ્મોનનાં તાજા પાણીનાં સ્વરૂપો કોસ્ટોમોક્ષ પ્રકૃતિ અનામત (કમેન્નો આઇલેન્ડ બેસિન) માં સુરક્ષિત છે. ઇચથિઓલોજિસ્ટ્સ લેન્ડલોક સ salલ્મોનને બચાવવા માટેના ઘણાં પગલાં સૂચવે છે - કૃત્રિમ સંવર્ધન, જિનોમનું ક્રાયોપ્રેઝર્વેશન, સ્પawનિંગ મેદાનની ભરતી, ગેરકાયદેસર ફિશિંગ અને કેચ ક્વોટા સામે લડવું.
