વોમર - માછલી, રશિયામાં ચંદ્ર કહેવાય છે. તે ટ્રેડમાર્ક છે. જો કે, એક અલગ વ્યાપારી ચંદ્ર માછલીને ફક્ત એશિયામાં માનવામાં આવે છે, જે 4.5 મીટર સુધી પહોંચે છે, જે હાડકાની માછલીઓમાં મહત્તમ છે.
વોમરની લંબાઈ 60 સેન્ટિમીટરથી વધી નથી. મૂંઝવણ એ લેખના હીરોની જીનસના ગ્રીક નામ સાથે જોડાયેલ છે - સેલેન, જે "ચંદ્ર" તરીકે ભાષાંતર કરે છે. જીનસ ઘોડો મેકરેલ પરિવારનો ભાગ છે, નહીં તો તેને પેર્ચ જેવા જૂથ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવી છે.
વomerમરનું વર્ણન અને સુવિધાઓ
તમામ પેરિસિફોર્મ્સમાં પેલ્વિક ફિન્સ પેક્ટોરલ ફિન્સ હેઠળ સ્થિત છે. આ વomerમર પર પણ લાગુ પડે છે. જો કે, તેના પેલ્વિક ફિન્સ ઓછા છે, બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, અવિકસિત. તેથી, પેર્ચિફોર્મ્સમાં માછલીને લગતી ભાગ્યે જ દેખાય છે.
વ pટરમાં પેક્ટોરલ ફિન્સ પણ અસામાન્ય છે. તેઓ ઓપ્ક્ર્યુલમની પાછળ સ્થિત છે, વેન્ટ્રલ રાશિઓની ઉપર સ્થિત છે. ફેલાવો લાંબી છે, છેડા તરફ નિર્દેશ કરે છે. લેખના હીરોની અન્ય સુવિધાઓ વિશે બોલતા, અમે તેનો ઉલ્લેખ કરીએ છીએ:
- વomerમરનું શરીર tallંચું અને સપાટ છે. તેની heightંચાઈ લગભગ તેની લંબાઈ જેટલી છે.
- પૂંછડી પર, માછલીનું શરીર ઝડપથી સંકુચિત થાય છે. પાતળા ઇસ્થમસ પછી, ત્યાં સમાન-લોબડ પૂંછડી છે.
- માછલીની પાછળ અને પેટની રેખાઓ તીક્ષ્ણ દેખાય છે.
- વomerમરમાં એક અગ્રણી, foreંચો કપાળ છે.
- લેખના હીરોનો મુખ્ય ભાગ શરીરનો લગભગ એક ક્વાર્ટર લે છે.
- માછલીનું મોં ત્રાંસુ છે, ઉપરની તરફ દિશામાન કરે છે. મોંના ખૂણા, અનુક્રમે, નીચે ઉતરવામાં આવે છે. આ માછલીને ઉદાસીભર્યું અભિવ્યક્તિ આપે છે. પુરાવો - ફોટામાં વોમર.
- લેખના હીરોની બાજુની લાઇન એ આર્કીકેટ છે, પેક્ટોરલ ફિન ઉપર વક્ર છે.
- વોમરની કરોડરજ્જુ બાજુની રેખાના આકારને અનુસરે છે. મોટાભાગની માછલીઓમાં, હાડપિંજર સીધો છે.
- લેખના હીરોના નાના ભીંગડા રંગીન રૂપેરી છે. પાછળનો ભાગ સહેજ કાળો થઈ ગયો છે.
માછલીની ઓછી થતી ફિન્સ જીવન દરમિયાન પરિવર્તિત થાય છે. યુવાન વોમર્સમાં, પેટની વૃદ્ધિ થાય છે. બીજી બાજુ પણ ફિન સ્પષ્ટ રીતે દેખાય છે. પુખ્ત વુમર્સમાં, તેના બદલે અનેક ટૂંકા ગાંઠો રહે છે.
વોમર પ્રજાતિઓ
મોટાભાગના લોકો માટે, લેખના હીરોના મંતવ્યો છે ધૂમ્રપાન કરાયેલ વomerમર, સૂકા વomerમર, તળેલી. માછલી વ્યાપારી માછલી છે, તેને આહાર માનવામાં આવે છે. માંસમાં ચરબી માત્ર 4% છે, અને પ્રોટીન 20% કરતા વધારે છે. માંસની ગુણવત્તા અંશત. દ્વારા પ્રભાવિત છે જ્યાં vomer છે... ગાense અને તે જ સમયે, પેસિફિક માછલીમાં સૌથી નરમ માંસ.
સુકા વોમર
ઇચથિઓલોજિસ્ટ તેમના પોતાના, વ ,મર્સનું ગેસ્ટ્રોનોમિક બિન વર્ગીકરણ પ્રદાન કરે છે. તેઓ મોટા એટલાન્ટિક અને નાના પેસિફિકમાં વહેંચાયેલા છે. બાદમાં બ્રેવર્ટા, મેક્સીકન અને પેરુવિયન સેલેનિયમ શામેલ છે.
બાદમાં, બીજી પીઠમાં આયમની સાથે ઉમર સાથે ક્લાસિકલી ઘટાડો થાય છે. મેક્સીકન વomerમર અને બ્રેવર્ટ તેમના સમગ્ર જીવન દરમ્યાન બંને ડોર્સલ ફિન્સ જાળવી રાખે છે. પ્રથમ લાંબી બીમ તરીકે રજૂ થાય છે.
બધી પેસિફિક પ્રજાતિઓ પાયે છે. આ સરળ બનાવે છે રસોઈ vomer... દાંતમાં અટકેલી પ્લેટો વિનાની સૂકી, ધૂમ્રપાન કરેલી અથવા બેકડ માછલી ખાવી તે સુખદ છે.
એટલાન્ટિક વomeમર્સમાં આફ્રિકન, સામાન્ય અને પશ્ચિમ એટલાન્ટિક શામેલ છે. છેલ્લો એક પરિવારમાં સૌથી મોટો છે. 60 સેન્ટિમીટરની લંબાઈ સાથે, માછલીનું વજન 4.5 કિલોગ્રામ છે. સામાન્ય જાતિના પ્રતિનિધિઓનું સમૂહ 2.1 કિલોગ્રામથી વધુ નથી. માછલીની મહત્તમ લંબાઈ 48 સેન્ટિમીટર છે.
એટલાન્ટિક વomeમર્સમાં સૌથી નાનો આફ્રિકન છે. તેની લંબાઈ 38 સેન્ટિમીટર છે, અને તેનું વજન 1.5 કિલોગ્રામ છે. ધૂમ્રપાન કરનાર જાતિઓ, અન્યની જેમ, માછલીના રંગને પરિવર્તિત કરે છે. તે ચાંદીમાંથી પીળો-બ્રાઉન થાય છે.
માછલીના વર્તન અને રહેઠાણની સુવિધાઓ
બધા vomers શાળા શિક્ષણ છે. તેઓ 80-50 મીટરની depthંડાઈએ તળિયે રહે છે, કેટલીકવાર પાણીના સ્તંભમાં ઉગે છે. ભૌગોલિક રહેઠાણ માછલીના પ્રકાર પર આધારિત છે. એટલાન્ટિક નમૂનાઓ આના જેવા વર્ગીકૃત થયેલ છે:
- વેસ્ટ એટલાન્ટિક નમૂનાઓ કેનેડા, આર્જેન્ટિના અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના દરિયાકાંઠે જોવા મળે છે.
- કેનેડા અને ઉરુગ્વેના દરિયાકાંઠાના પાણીમાં સામાન્ય વોમર સામાન્ય છે.
- આફ્રિકન જાતિની શ્રેણી પોર્ટુગલથી આફ્રિકા સુધીની છે.
પેસિફિક જાતિના વિતરણના ક્ષેત્રો તેમના નામોથી સ્પષ્ટ છે. માંસની ગુણવત્તાથી વિશિષ્ટ, તે પેસિફિક વોમેર્સ છે જે સક્રિયપણે માછીમારી કરે છે. સૌથી મૂલ્યવાન પેરુવિયન જાતિઓ છે. ઇક્વાડોરમાં, તેને માછલીઘર પર અસ્થાયીરૂપે પ્રતિબંધ મૂકવો પડ્યો હતો. મોટા નમુનાઓ આવવાનું બંધ થઈ ગયું છે અને ટોળાઓની સંખ્યામાં ઘટાડો થયો છે.
વomerમર કિશોર કિનારે નજીક તળેલું પાણી રાખે છે, નદીના મોંમાં પ્રવેશ કરે છે. કિનારેથી સો મીટરના અંતરે સ્કૂલોમાં પુખ્ત માછલીઓ ફેલાય છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તળિયું કાદવવાળું છે રેતીનું નોંધપાત્ર મિશ્રણ શક્ય છે.
લેખનો હીરો એક નાઇટ ફિશ છે. દિવસ દરમિયાન, વોમેર્સ પાણીના સ્તંભમાં આરામ કરે છે. રાત્રે, શિકારીને ખોરાક મળે છે. પ્રકાશની ગેરહાજરીમાં, વomeમર્સની ગ્લો પોતે સ્પષ્ટ દેખાય છે. તેઓ ચંદ્રની જેમ ચમકતા હોય છે.
સ્કેલલેસ પ્રજાતિઓ અર્ધપારદર્શક દેખાય છે. જો તમે માછલીને આગળ અથવા પાછળથી 45 ડિગ્રીના ખૂણાથી જુઓ છો, તો તે અદ્રશ્ય છે. તે વૂમર પર તહેવારની ઇચ્છા રાખનારા શિકારી સામે સંરક્ષણ પદ્ધતિ છે.
અપરાધીઓ ઘણીવાર બરાબર 45-ડિગ્રીના ખૂણા પર હુમલો કરે છે. લેખના હીરોની ત્વચામાં નેનોસ્કોપિક, વિસ્તરેલ સ્ફટિકોની હાજરીને કારણે પારદર્શિતાની અસર છે. તેઓ પ્રકાશને ધ્રુવીકરણ કરે છે.
વોમરનું પોષણ
ઘોડો મેકરેલ પરિવાર સાથે જોડાયેલા, વુમર, તેના અન્ય પ્રતિનિધિઓની જેમ, એક શિકારી છે. લેખના હીરોની ભૂખ કદ પર આધારિત છે. નાના વોમેર્સ તેમના આહારને ક્રસ્ટાસીઅન્સ અને ઝીંગા પર આધાર રાખે છે. માછલીઓ મોટા પ્રમાણમાં ફ્રાય ખાઈ લે છે. કેટલીકવાર, સમુદ્રના કીડા પર વુમર્સ તહેવારની ઉજવણી કરે છે. ખારા પાણીની બહાર કોઈ મૂનફિશ નથી.
પ્રજનન અને આયુષ્ય
Vomers viviparous માછલી છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, પ્રાણીઓ ઇંડા આપતા નથી, પરંતુ તૈયાર ફ્રાય બનાવે છે. તેમના માતાપિતાએ તેમને રક્ષણ આપવાનો ઇનકાર કર્યો. જીવનના પ્રથમ દિવસથી, સંતાન પોતાને માટે બાકી છે.
આ પણ છે લાભ અને નુકસાન. ફિશ વોમર સમુદ્રની વાસ્તવિકતાઓને ઝડપથી સ્વીકારવાનું દબાણ કર્યું. ઝડપી પ્રતિક્રિયાઓ સાથે, સૌથી મજબૂત ટકી રહેવું. આ વસ્તીને મજબૂત બનાવે છે. જો કે, તેની સંખ્યા ભોગવી રહી છે. બાલ્યાવસ્થામાં, વomerમરના ફ્રાયના 80% મૃત્યુ પામે છે. અપવાદો માછલીઘર બ્રૂડ્સ છે.
જો કે, કેદમાં, vomers જાતિ માટે અનિચ્છા છે. ચંદ્ર માછલીથી વિપરીત, જેની સાથે વomerમર હંમેશાં નામ શેર કરે છે, લેખનો હીરો 100 વર્ષને બદલે મહત્તમ 10 સુધી જીવે છે. જંગલીમાં, વ્યક્તિઓ ભાગ્યે જ 7-વર્ષના થ્રેશોલ્ડને "ક્રોસ" કરે છે.
કેવી રીતે vomera રસોઇ કરવા માટે
વોમેરાને બિઅર ફિશ પણ કહેવામાં આવે છે. આ લેખના હીરો અને ફીણવાળા પીણાના માંસની સુસંગતતાની વાત કરે છે. મોટેભાગે, વૂમર્સ સૂકાઈ જાય છે. કોઈપણ મેકરેલ માછલીની જેમ, લેખનો હીરો ગરમ ધૂમ્રપાન પછી પણ સારો છે.
ધૂમ્રપાન કરનાર વોમર
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોટી માછલીને શેકવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, પરંતુ નાનકડું ત્યાં બરડ અને સળીયાથી બનેલા બધા જ રસ આપે છે. ગ્રીલિંગ વોમર માટેની વાનગીઓ પણ સંબંધિત છે. આગળ, દરરોજ થોડી વાનગીઓ:
1. બેકડ વોમર... તમારે 6 માછલી, 60 ગ્રામ વનસ્પતિ અને માખણ, સ્વાદ માટે મીઠુંની જરૂર છે. વાનગી સુવાદાણા અને લીંબુના ટુકડાથી સજ્જ છે. માછલી ઓલિવ તેલમાં પ્રી-ફ્રાઇડ, ગટ અને મીઠું ચડાવેલું છે. માંસના કટની દરેક બાજુ 3 મિનિટ લે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ચર્મપત્ર પર અન્ય 15 માછલીઓ શેકવામાં આવે છે.
2. શેકેલા વોમર... તમારે 1.5 કિલોગ્રામ માંસની જરૂર છે. 60લિવ તેલના વધારાના 60 મિલિલીટર અને અડધો લીંબુ લેવામાં આવે છે. સ્વાદ માટે વાનગીમાં મીઠું અને મરી ઉમેરવામાં આવે છે. મસાલાથી માછલીને ઘસવું, સાઇટ્રસના રસ સાથે છંટકાવ કરવો. ગ્રીલ છીણવું લ્યુબ્રિકેટ કરવા માટે તેલની જરૂર છે. તે ટેન્ડર સુધી માછલીને ફ્રાય કરવાનું બાકી છે. વomerમરને સ્ટયૂડ શાકભાજી સાથે પીરસવામાં આવે છે.
3. શાકભાજી સાથે વરાળ વ vમર... માછલીને એક કિલોગ્રામની જરૂર હોય છે. ડુંગળી, ઘંટડી મરી, લસણ શાકભાજીમાંથી લેવામાં આવે છે. બાદમાં 3 લવિંગની જરૂર છે. મરી અને ડુંગળી 2 ટુકડામાં લેવામાં આવે છે. વધારાના ઘટકો - ઘઉંનો લોટ, ગ્રાઉન્ડ મરી, વનસ્પતિ તેલ, પાણી.
ઝીંગા, લીંબુ અને શાકભાજીથી વૂમર શેકવામાં આવે છે
પ્રવાહી 100 મિલિલીટરમાં રેડવામાં આવે છે. લોટની જરૂરિયાત 90 ગ્રામ છે. પ્લેટ ટુકડાઓ તેમાં રેડવામાં આવે છે અને એક તપેલીમાં તળેલું છે. જ્યારે સોનેરી પોપડો દેખાય છે, ત્યારે માછલીને જાડા-તળિયાવાળા પાનમાં તબદીલ કરવામાં આવે છે.
બાકીના તેલ પર તળેલા શાકભાજી ત્યાં મૂકવામાં આવે છે અને પાણીથી રેડવામાં આવે છે. અદલાબદલી લસણ અને મસાલા બાફેલી સૂપમાં ઉમેરવામાં આવે છે. તે 10 મિનિટ માટે ઉકાળવામાં આવે છે. ફ્રાઇડ અને બેકડ, વ vમર લસણ-ખાટા ક્રીમ ચટણીથી સારું છે. વાનગીને આહારમાં રહેવા માટે, ડેરી ઉત્પાદન 5-10% ચરબીમાંથી લેવામાં આવે છે.
