મેક્રુરસ શુદ્ધ સ્વરૂપમાં સંપૂર્ણ વેચે છે. ફિશ ફીલેટ્સ ઘણીવાર ઓફર કરવામાં આવે છે. તેના અસલ સ્વરૂપમાં, ગ્રેનેડીઅર તેના અપ્રાકૃતિક દેખાવને કારણે ગ્રાહકોને બતાવવામાં આવતું નથી. સ્ટોલની બહાર શું બાકી છે?
માછલીનું વર્ણન અને સુવિધાઓ
ગ્રેનેડીઅર માછલી સંભોગના ફાઇનથી વંચિત. તેના બદલે, એક ફિલામેન્ટસ પ્રક્રિયા. આ માછલીનું ધીમે ધીમે સંકુચિત શરીર છે. તેથી, તે લાંબા પૂંછડીવાળા કુટુંબની છે.
લેખના નાયકનું માથું મોટું, ગોળાકાર, મણકાવાળી આંખો સાથે છે, જેની અંતર્ગત વિશાળ લહેર દેખાય છે. તેઓ ગ્રેનેડિયરને જાડા, પોઇન્ટેડ ભીંગડા જેવા રફ દેખાવ આપે છે. તેના પર પોતાને કાપી નાખવું સરળ છે. માછલી વેચતા પહેલા તેને સાફ કરવું જોઈએ તે એક કારણ છે.
લેખના નાયકનો રંગ પણ અસ્પષ્ટ છે. તે ભૂખરા, ભુરો છે. ફિન્સ સમાન રંગમાં દોરવામાં આવે છે. ગ્રેનેડિયરની પાછળના ભાગમાં તેમાંથી બે છે. પ્રથમ ટૂંકા અને ઉચ્ચ છે. બીજી ફિન ઓછી અને લાંબી છે. થોરાસિક પ્રક્રિયાઓ વિસ્તરેલ પ્રથમ રે દ્વારા અલગ પડે છે.
કેટલીક માછલીઓનું વજન 6 કિલોગ્રામ છે. ગ્રેનેડીઅરની શરીરની લંબાઈ 1-1.3 મીટર છે. સરેરાશ 60 સેન્ટિમીટર અને વજનમાં 3 કિલોગ્રામ છે. સ્ત્રી પુરુષો કરતા મોટી હોય છે. બંને જાતિના વ્યક્તિઓએ તેમના રામરામ પર એન્ટેના હોય છે અને મો teethામાં તીક્ષ્ણ દાંત. ઉપલા જડબા પર 2 પંક્તિઓ છે, અને એક નીચલા જડબા પર છે.
ગ્રેનેડીઅર પ્રજાતિઓ
ફોટામાં મેક્રુરસ રંગ, કદ અને માળખાના ઘોંઘાટની દ્રષ્ટિએ જુદા જુદા દેખાઈ શકે છે, કારણ કે તે એક પ્રજાતિ નથી, પરંતુ સંપૂર્ણ ટુકડી છે. તેમાં 300 મેક્રોરિડ્સ છે સૌથી સામાન્ય 5 પ્રજાતિઓ છે. તે:
1. નાના આંખોવાળા. અન્યથા ગ્રેનેડીઅર તરીકે ઓળખાય છે. મોટાભાગના ગ્રેનેડિયર્સથી વિપરીત, તે મધ્યમ કદની આંખો ધરાવે છે, બહાર નીકળતી નથી. ગ્રેનેડીઅરની ભીંગડા સરળતાથી પડી જાય છે. માછલીની બાજુની લાઇન અને તેના ડોર્સલ ફિન્સની વચ્ચે, ત્યાં 11-13 પ્લેટો છે.
નાના આંખોવાળા ગ્રેનેડીઅર (ગ્રેનેડીઅર)
2. ક્રેસ્ટેડ સ્કેલે અન્યથા ઉત્તરીય તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. માછલીને પોઇન્ટેડ અને ફેલાયેલા સ્ન .ટ દ્વારા અલગ પાડવામાં આવે છે. રામરામ મૂછ સારી રીતે વિકસિત છે. વિશિષ્ટ પટ્ટાઓ માથાની બાજુઓ સાથે સ્નoutટની ટોચથી વિસ્તરે છે. માછલીનો રંગ સિલ્વર ગ્રે છે. ક્રેસ્ટેડ વ્યક્તિઓની ફીન બ્રાઉન હોય છે.
3. એન્ટાર્કટિક. ગ્રેનેડીઅરની ખૂબ જ સુંદર જાતિઓ, હળવા રંગનો હોય છે, મધ્યમ કદની હોય છે, મણકાની આંખો નહીં.
એન્ટાર્કટિક ગ્રેનેડિઅર
4. દક્ષિણ એટલાન્ટિક. આગળના ભાગના રૂપમાં તેને બ્લુંટ-નાક પણ કહેવામાં આવે છે. ટૂંકી મુસાફરી પરની મૂછો એટલી જ ટૂંકી, અવિકસિત છે. દક્ષિણ એટલાન્ટિક માછલીના ભીંગડામાં કોઈ આવરણ નથી. શરીરના પાછળના ભાગમાં, તેઓ કાંટા દ્વારા બદલવામાં આવે છે. પ્લેટો જાંબુડિયા રંગની છે.
દક્ષિણ એટલાન્ટિક ગ્રેનેડિઅર
5. બર્ગલેક્સ. તેની આંખો સૌથી મોટી અને મણકા છે. માછલીનો રંગ સ્લેટના રંગ જેવો જ હોય છે, ક્યારેક લીલોતરી રંગ સાથે. બર્ગલેક્સમાં સૌથી લાંબી અને પાતળી પૂંછડી પણ હોય છે.
બર્ગલેક્સ ગ્રેનેડીઅર
તેમની લાંબી અને પાતળી પૂંછડી સાથે, ગ્રેનેડિયર્સ ઉંદરો જેવું લાગે છે. તેથી, જૂના સમયમાં, માછીમારો લેખના હીરોને નીંદણ માનતા હતા, જે ચેપનું સાધન હતું. કોણ અને ક્યારે સ્વાદિષ્ટ ગ્રેનેડિયર માંસનો સ્વાદ ચાખતો નથી. જો કે, 20 મી સદીના મધ્યભાગથી રસોઈમાં સ્વાદિષ્ટ માંસનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
થોડી પ્રજાતિઓમાંથી, તે વિશાળ ગ્રેનેડીઅરને યાદ રાખવા યોગ્ય છે. વિશ્વમાં વિરલતા હોવાને કારણે, તે રશિયાના કાંઠે વ્યાપક છે. કુરિલ અને કમાન્ડર ટાપુઓ, કામચટકાના પાણીમાં જાયન્ટ ગ્રેનેડિયર પકડાયું છે. ઓખોત્સ્કના સમુદ્રમાં માછલી પણ જોવા મળે છે.
જાયન્ટ એ ફક્ત અન્ય ગ્રેનેડિયર્સની તુલનામાં જ મહાન નથી, પરંતુ સામાન્ય રીતે, ઠંડા-દરિયાઈ માછલીઓ છે. પ્રાણીની લંબાઈ 2 મીટર સુધી પહોંચે છે. કેટલાક વિશાળ વ્યક્તિઓનું વજન 30 કિલોગ્રામ છે. સાચું, આવા વિશાળને પકડવું મુશ્કેલ છે. પુખ્ત વયના લોકો 3.5-4 હજાર મીટરની thsંડાઇએ જાય છે. યંગસ્ટર્સ પહોંચમાં તરીને.
ગ્રેનેડીઅર જીવનશૈલી અને નિવાસસ્થાન
માછલીના નિવાસસ્થાનના સંકેતો કેટલીક પ્રજાતિઓના નામમાં શામેલ છે. ઉદાહરણ તરીકે, કાંસકો-સ્કેલopપને આકસ્મિક રીતે ઉત્તરીય કહેવાતું નથી. ગ્રીનલેન્ડથી યુએસએ સુધીના પાણી દ્વારા વિતરણ ક્ષેત્ર મર્યાદિત છે. નામ પ્રમાણે સૂચવેલા દક્ષિણ એટલાન્ટિક વ્યક્તિઓ, દક્ષિણ એટલાન્ટિકમાં જોવા મળે છે. એન્ટાર્કટિક ગ્રેનેડિયર્સ ધ્રુવ તરફ ગુરુત્વાકર્ષણ કરીને પેસિફિક અને એટલાન્ટિક મહાસાગરોની વચ્ચે રહે છે.
મોટાભાગના ગ્રેનેડિયર્સ ઉત્તરીય દરિયામાં રહે છે. ફક્ત કેટલાક ધ્રુવની નજીક જ રહે છે, જ્યારે અન્ય - એન્ટાર્કટિક જળની દક્ષિણ સરહદો પર. રશિયામાં, ઉદાહરણ તરીકે, લેખનો હીરો ઓખોત્સ્કર સમુદ્ર અને જાપાનના સમુદ્રમાં પકડાયો છે. ડેડમાર્ક અને જર્મની સાથે ગ્રેનેડિયર પકડવામાં ફેડરેશન અગ્રેસર છે.
બર્ગલlaxક્સ કેલિફોર્નિયાના કાંઠે મળી આવે છે. તે હિંદ મહાસાગરના ઠંડા પાણીમાં પણ ઝડપાય છે. જો કે, ત્યાં ગ્રેનેડિયર્સ દુર્લભ છે અને વ્યાપારી માછીમારી પર પ્રતિબંધ છે. ઉત્તરી માછલી તરીકે, ગ્રેનેડિયર્સ + 8 ડિગ્રીથી ઉપરના વોર્મિંગને સહન કરતા નથી. આદર્શ -2 સેલ્સિયસ છે.
હીરોની જીવનશૈલીમાં, લેખો આના દ્વારા અલગ પડે છે:
1. નીચે, 4 હજાર મીટરની depthંડાઈ સુધી મર્યાદિત. જો કે, મોટાભાગના ગ્રેનેડિયર્સ 500-700 મીટરની ઉંચાઇ પર રહે છે.
2. પાણીના સ્તરોમાં સ્ત્રી અને પુરુષોનું વિતરણ. પ્રથમ લોકો સપાટીની નજીક રહે છે. તળિયા નર દ્વારા કબજો કરવામાં આવે છે. પાણીના સ્તંભમાં, કિશોરો અને ધીમે ધીમે, બંને જાતિના પ્રતિનિધિઓ રાખે છે.
3. ખોરાકની .તુ. સ્પાવિંગ દ્વારા, ગ્રેનેડિયર્સ ખોરાક વિશે ભૂલી જાય છે. પરંતુ જૂનથી લઈને આગામી સ્પાવિંગ સુધી માછલીઓએ ચરબી ચરબીયુક્ત રીતે સક્રિય કરી.
લેખનો હીરો એક ઓચિંતામાંથી શિકાર કરી રહ્યો છે. ભૂરા-ભૂરા અથવા કાળા-લીલા શરીર તેને તળિયેના લેન્ડસ્કેપ સાથે ભળી શકે છે. તેથી, બાહ્યરૂપે જ્યાં ગ્રેનેડીઅર રહે છે તમે વ્યાખ્યાયિત કરી શકતા નથી માછલી ખાલી નોંધનીય નથી.
ગ્રેનેડિયરનું પોષણ
લેખનો હીરો 100% શિકારી છે. ગ્રેનેડિયરના આહારમાં છોડનો ખોરાક નથી. તે સેફાલોપોડ્સ સહિત ક્રુસ્ટેસીઅન્સ, ઇચિનોોડર્મ્સ, મlusલસ્કને ખવડાવે છે. અન્ય માછલીઓના કિશોરો પણ લેખના નાયકના આહારમાં શામેલ છે.
ગ્રેનેડીઅર માંસ
જો આપણે એક વિશાળ ગ્રેનેડિયર વિશે વાત કરી રહ્યા હોય, તો તે સરળતાથી પુખ્ત માછલી પર હુમલો કરે છે. મોં મોટું સ્વિંગ ખુલે છે, તેમાં દબાણ અને બાહ્ય વાતાવરણમાં તફાવત માટે ફાળો આપે છે. પીડિતોને ગ્રેનેડિયરમાં શાબ્દિક રીતે ખેંચવામાં આવે છે.
પ્રજનન અને આયુષ્ય
ઠંડા પાણીના મોટાભાગના રહેવાસીઓથી વિપરીત, લેખનો હીરો આખું વર્ષ ફેલાય છે. આ સમય દરમિયાન, માદા લગભગ 400 હજાર ઇંડા આપે છે. આ ઝડપી પ્રજનન, વસ્તી વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપે છે.
ગ્રેનેડીઅર ઇંડાનો વ્યાસ 1.5 મીલીમીટરથી વધુ નથી. માછલી 5 વર્ષની ઉંમરે સ્પાવિંગ માટે તૈયાર છે. આ ગ્રેનેડિયર માટે નક્કર જીવનકાળ સૂચવે છે. કેટલાક વ્યક્તિઓ 56 વર્ષની વયે પહોંચે છે. આ વિશાળ જાતિના પ્રતિનિધિઓ માટે ખાસ કરીને સાચું છે.
ગ્રેનેડીઅર નર અવાજ સંકેતો સાથે સ્ત્રીને આકર્ષે છે. તળિયાવાળી માછલીની સમાગમની રમતો વિશે હજી સુધી સ્પષ્ટતા કરવામાં આવી નથી. સંશોધન જીવનની છુપાયેલી રીત અને લેખના હીરોની વસવાટની .ંડાઈને જટિલ બનાવે છે.
ગ્રેનેડીઅર કેવી રીતે રાંધવા
ગ્રેનેડીઅર કેવી રીતે રાંધવા વિકલાંગ દેખાવ હોવા છતાં માછલી સ્વાદિષ્ટ હોવાથી ગ્રાહકો રસ લે છે. લેખના હીરોનું માંસ પીળો રંગનો છે, થોડો મીઠો છે. સ્વાદ ઝીંગાની નજીક છે, પરંતુ ત્યાં કોઈ માછલીનો સ્વાદ નથી. માંસમાં કોઈ ફાઇબર હોતું નથી, જે તેને ખાસ કરીને ટેન્ડર અને ટેન્ડર બનાવે છે. આ ઉપરાંત, ગ્રેનેડીઅર કાપવું સરળ છે.
બટાટા અને લીંબુ સાથે શેકવામાં ગુસ્સો
માછલીના શરીરમાં ઓછામાં ઓછા હાડકા હોય છે, અને તે સરળતાથી અલગ થઈ જાય છે. લેખના હીરોને રાંધવાની ભલામણ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવાથી અથવા શાકભાજીથી શેકીને કરવામાં આવે છે. જો તમે તેલમાં માછલીને ફ્રાય કરો છો, તો વધારે પડતું ન લો. ટેન્ડર માંસ ફક્ત 5 મિનિટમાં રાંધવામાં આવે છે. જો વધારે પડતું વહન કરવામાં આવે તો, ગ્રેનેડીઅર સળીયાથી બને છે.
એક અલગ વાનગી - ગ્રેનેડીયર કેવિઅર તે સmonલ્મનના દેખાવ અને સ્વાદમાં સમાન છે. લેખના હીરોનો કેવિઅર ફક્ત બેકડ, તળેલું, મીઠું ચડાવેલું નથી, પણ સૂકવવામાં આવે છે. પ્રક્રિયા કર્યા પછી, જોકે, તે ઘટે છે ગ્રેનેડીઅર ના ફાયદા. તેના માંસમાં બી વિટામિન, વિટામિન ઇ, બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ હોય છે.
