આઇસફિશ, પાઇક વ્હાઇટફિશ અને શ્વેત-લોહીવાળું સામાન્ય પાઇક (ચેમ્પસોસેફાલસ ગનનરી) તરીકે પણ જાણીતી છે, તે વ્હાઇટ-લોહીવાળી માછલી તરીકે ઓળખાતા કુટુંબનો જળચર રહેવાસી છે. "આઇસ" અથવા "આઇસ આઇસ" નામનો ઉપયોગ કેટલીકવાર આખા કુટુંબ માટેના સામૂહિક નામ તરીકે થાય છે, તેમજ તેના વ્યક્તિગત પ્રતિનિધિઓ, જેમાં મગર અને વ્હેલ વ્હાઇટ ફિશનો સમાવેશ થાય છે.
બરફ માછલીનું વર્ણન
ઓગણીસમી સદીમાં નોર્વેજીયન વ્હેલર્સ દ્વારા પણ, વાર્તા ખૂબ જ સક્રિય રીતે ફેલાવવામાં આવી હતી કે દક્ષિણ જorgર્જિયા ટાપુ નજીક, દક્ષિણ પશ્ચિમ એટલાન્ટિક મહાસાગરમાં, દૂરના એન્ટાર્કટિકમાં, રંગહીન લોહીવાળી વિચિત્ર દેખાતી માછલીઓ છે. તે આ સુવિધા માટે આભાર છે કે આ અસામાન્ય જળચર રહેવાસીઓને "લોહી વગરનું" અને "બરફ" કહેવામાં આવે છે.
તે રસપ્રદ છે! આજે, કડક આધુનિક વ્યવસ્થિતિકરણ અનુસાર, સફેદ લોહીવાળું, અથવા બરફ-માછલીઓ, પર્ચિફોર્મ્સ ક્રમમાં સોંપેલ છે, જેમાં આવા જળચર રહેવાસીઓને અગિયાર પે geneી, તેમજ સોળ પ્રજાતિઓ દ્વારા રજૂ કરવામાં આવે છે.
જો કે, પ્રકૃતિના આવા રહસ્યથી તરત જ ઘણા શંકાસ્પદ વૈજ્ .ાનિકોની રુચિ ઉત્તેજીત થઈ ન હતી, તેથી, માછલીઓ પર વૈજ્ scientificાનિક સંશોધન ફક્ત છેલ્લા સદીના મધ્યમાં શરૂ કરવું શક્ય હતું. વૈજ્ .ાનિક વર્ગીકરણ (વર્ગીકરણ) સ્વીડિશ પ્રાણીવિજ્istાની આઈનાર લેનબર્ગ દ્વારા હાથ ધરવામાં આવ્યું હતું.
દેખાવ, પરિમાણો
બરફ એ મોટી માછલી છે... દક્ષિણ જ્યોર્જિયાની વસ્તીમાં, જાતિના પુખ્ત વયના લોકો ઘણી વખત સરેરાશ વજનના 1.0-1.2 કિગ્રા સાથે 65-66 સે.મી.ની લંબાઈ સુધી પહોંચે છે. દક્ષિણ જ્યોર્જિયાના પ્રદેશમાં માછલીનું મહત્તમ કદ 69.5 સે.મી. હતું, જેનું કુલ વજન 3.2 કિગ્રા છે. કેરેગ્લેન દ્વીપસમૂહની નજીકનો વિસ્તાર માછલીના નિવાસસ્થાન દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે અને શરીરની કુલ લંબાઈ 45 સે.મી.થી વધુ નથી.
પ્રથમ ડોર્સલ ફિનમાં 7-10 લવચીક કાંટાળા કિરણો હોય છે, જ્યારે બીજા ડોર્સલ ફિનમાં 35-41 વિભાજિત કિરણ હોય છે. માછલીના ગુદા ફિનમાં 35-40 વણાયેલા કિરણો હોય છે. શાખાકીય કમાનના પ્રથમ નીચલા ભાગની વિચિત્રતા એ 11-20 શાખાકીય પુંકેસરની હાજરી છે, જ્યારે કરોડરજ્જુની કુલ સંખ્યા 58-64 ટુકડાઓ છે.
બરફની માછલી ટૂંકા અને પાતળી શરીર ધરાવે છે. સ્નoutટ શિર્ષકની નજીકનો રોસ્ટ્રલ સ્પાઇન સંપૂર્ણપણે ગેરહાજર છે. નીચલા જડબાના ઉપરનો ભાગ ઉપલા જડબાના શિરોબિંદુ સાથે સમાન icalભી રેખામાં છે. પ્રમાણમાં મોટા માથાની heightંચાઇ સ્નoutટની લંબાઈ કરતા થોડી વધારે છે. માછલીનું મોં મોટું છે, ઉપલા જડબાની પાછળની ધાર કક્ષાના ભાગના અગ્રવર્તી ત્રીજા ભાગ સુધી છે. માછલીની આંખો પ્રમાણમાં મોટી છે, અને આંતરવર્તી જગ્યા મધ્યમ પહોળી છે.
આંખોની ઉપરના કપાળના હાડકાંની બાહ્ય ધાર એકદમ સરખી પણ હોય છે, ક્રેન્યુલેશનની હાજરી વિના, એકદમ .ભી થતી નથી. બે ડોર્સલ ફિન્સ તેના બદલે નીચા હોય છે, પાયાને સ્પર્શ કરે છે અથવા ખૂબ જ સાંકડી ઇન્ટરડોર્સલ જગ્યાથી સહેજ અલગ પડે છે. જળચર નિવાસીના શરીર પર હાડકાના ભાગોની હાજરી વિના બાજુની રેખાઓ (મેડિયલ અને ડોર્સલ) ની જોડી હોય છે. પેટ પરના ફિન્સ મધ્યમ લંબાઈના હોય છે, અને સૌથી મોટી મધ્યમ કિરણો ગુદા ફિનના આધાર સુધી પહોંચતા નથી. પુજારી ફિન નિશાન છે.
તે રસપ્રદ છે! પ્રજાતિના પુખ્ત સભ્યોની લૈંગિક, ગુદા અને ડોર્સલ ફિન્સ ઘાટા અથવા કાળા રંગના હોય છે, અને સૌથી નાની ઉંમરની વ્યક્તિ હળવા ફિન્સ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.
આઇસફિશના શરીરનો સામાન્ય રંગ સિલ્વર-લાઇટ ગ્રે રંગ દ્વારા રજૂ થાય છે. જળચર નિવાસીના શરીરના પેટના ભાગના ક્ષેત્રમાં, એક સફેદ રંગ છે. ઠંડા-પ્રતિરોધક માછલીનો પાછળનો વિસ્તાર અને માથું ઘાટા રંગનું છે. શરીરની બાજુઓ પર અનિયમિત આકારની ઘેરી icalભી પટ્ટાઓ જોવા મળે છે, જેમાંથી ચાર ઘાટા પટ્ટાઓ pesભા હોય છે.
જીવનશૈલી, વર્તન
આઇસફિશ કુદરતી જળાશયોમાં 650-800 મીટરની depthંડાઇએ જોવા મળે છે. લોહીના પ્રવાહમાં લાલ રક્ત કોશિકાઓ અને હિમોગ્લોબિનની નોંધપાત્ર માત્રા સાથે, રક્તના બાયોકેમિકલ રચનાની સ્પષ્ટ લાક્ષણિકતાઓને ધ્યાનમાં રાખીને, આ પ્રજાતિના પ્રતિનિધિઓ 0оС ની સપાટીના તાપમાને થોડો આરામ કરે છે અને થોડું ઓછું પણ છે. તે નોંધવું જોઇએ કે જીવનશૈલી અને માળખાકીય સુવિધાઓને લીધે, બરફ માછલીમાં અસ્પષ્ટ ચોક્કસ માછલીઘરની ગંધ હોતી નથી, અને આવી માછલીનું માંસ તેના સ્વાદ માટે સહેજ મીઠી, કોમળ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
શ્વસન પ્રક્રિયામાં મુખ્ય ભૂમિકા ગિલ્સ દ્વારા નહીં, પરંતુ ફિન્સની ત્વચા અને આખા શરીર દ્વારા ભજવવામાં આવે છે... તદુપરાંત, આવી માછલીઓના રુધિરકેશિકાઓના નેટવર્કની કુલ સપાટી ગિલ શ્વસન સપાટી કરતા લગભગ ત્રણ ગણી મોટી છે. ઉદાહરણ તરીકે, એક ગા cap રુધિરકેશિકા નેટવર્ક કેર્ગ્યુલેન વ્હાઇટબર્ડની લાક્ષણિકતા છે, જે ત્વચાના દરેક ચોરસ મિલીમીટર માટે 45 મીમીની લંબાઈ સુધી પહોંચે છે.
બરફની માછલી કેટલો સમય જીવે છે
બરફની માછલી તેના બદલે બિનતરફેણકારી વાતાવરણમાં સંપૂર્ણપણે અનુકૂળ છે, પરંતુ જળચર વસ્તીનું હૃદય મોટાભાગની અન્ય માછલીઓની તુલનામાં થોડુંક વધુ વખત ધબકતું હોય છે, તેથી સરેરાશ આયુષ્ય બે દાયકાથી વધુ હોતું નથી.
આવાસ, રહેઠાણો
પ્રજાતિઓના પ્રતિનિધિઓના વિતરણનો વિસ્તાર, તૂટક તૂટક અંતર-એન્ટાર્કટિકની શ્રેણીનો છે. શ્રેણી અને રહેઠાણો મુખ્યત્વે ટાપુઓ સુધી મર્યાદિત છે, જે એન્ટાર્કટિક કન્વર્જન્સના ઉત્તરીય ભાગની સરહદની અંદર સ્થિત છે. પશ્ચિમ એન્ટાર્કટિકામાં, શેગ રોક્સ, સાઉથ જ્યોર્જિયા આઇલેન્ડ, સાઉથ સેન્ડવિચ અને ઓર્કની આઇલેન્ડ અને શેટલેન્ડ દક્ષિણ આઇલેન્ડ નજીક આઇસફિશ મળી આવે છે.
તે રસપ્રદ છે! ઠંડા ઠંડા પાણીમાં, આઇસફિશમાં રક્ત પરિભ્રમણ વધ્યું છે, જે હૃદયના વિશાળ કદ અને આ આંતરિક અંગના વધુ તીવ્ર કાર્ય દ્વારા સુનિશ્ચિત થયેલ છે.
આઇસફિશની વસ્તી બૂવેટ આઇલેન્ડ નજીક અને એન્ટાર્કટિક દ્વીપકલ્પની ઉત્તરીય સરહદ નજીક નોંધપાત્ર છે. પૂર્વ એન્ટાર્કટિકા માટે, પ્રજાતિઓની શ્રેણી કેરેગ્લેન અંડરવોટર રિજની કાંઠે અને ટાપુઓ સુધી મર્યાદિત છે, જેમાં કેરેગ્લેનના ટાપુ ખોન્સ, શચુચ્યા, યુઝહનાયા અને સ્કિફ બેંકો, તેમજ મેકડોનાલ્ડ્સ અને હર્ડ આઇલેન્ડ્સનો ક્ષેત્ર શામેલ છે.
આઇસફિશ આહાર
આઇસફિશ એક લાક્ષણિક શિકારી છે. આવા ઠંડા-નિર્બળ જળચર રહેવાસીઓ તળિયાવાળા દરિયાઇ જીવનને ખવડાવવાનું પસંદ કરે છે. મોટેભાગે, સ્ક્વિડ, ક્રિલ અને નાના કદની માછલીઓ રે-ફિન્ડેડ ફિશ ક્લાસ, પેર્ચ જેવા ઓર્ડર અને વ્હાઇટ-લોહિયાળ માછલી પરિવારના આવા પ્રતિનિધિઓ માટે શિકાર બની જાય છે.
એ હકીકતને કારણે કે બરફની માછલીનો મુખ્ય ખોરાક ક્રિલ છે, આવા જળચર વસ્તીનું થોડું મીઠી અને કોમળ માંસ તેના સ્વાદમાં રાજા પ્રોનને કંઈક અંશે યાદ અપાવે છે.
પ્રજનન અને સંતાન
માછલી એ ડાયોસિયસ પ્રાણીઓ છે. માદા ઇંડા બનાવે છે - ઇંડા જે અંડાશયની અંદર વિકસે છે. તેમની પાસે અર્ધપારદર્શક અને પાતળા પટલ છે, જે ઝડપી અને સરળ ગર્ભાધાનની ખાતરી આપે છે. ગર્ભાશયની સાથે આગળ વધવું, ઇંડા ગુદાની નજીક સ્થિત બાહ્ય ઉદઘાટન દ્વારા બહાર નીકળી જાય છે.
નર વીર્ય બનાવે છે. તેઓ જોડીવાળા વૃષિષ્ટોમાં સ્થિત છે જેને દૂધ કહેવામાં આવે છે અને નળીઓના સ્વરૂપમાં એક પ્રકારની સિસ્ટમનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે જે ઉત્સર્જન નળીમાં વહે છે. વાસ ડિફરન્સની અંદર એક ભાગમાં મોટો પહોળો ભાગ છે, જે અર્ધવાહિની દ્વારા રજૂ થાય છે. પુરુષો દ્વારા અંતિમ પ્રવાહીનું વિસર્જન, તેમજ માદાઓ દ્વારા પેદા થવું, લગભગ એક સાથે હાથ ધરવામાં આવે છે.
એક્સ્ટ્રેમોફિલ્સ, જેમાં રે-ફિન્ડેડ ફીશસ ક્લાસના પ્રતિનિધિઓ, પર્કોઇડ માછલીઓનો ઓર્ડર અને વ્હાઇટ-લોહીવાળું માછલીઓ પરિવારનો સમાવેશ થાય છે, ફક્ત બે વર્ષની વય પછી સક્રિય પ્રજનન પ્રક્રિયા માટે તૈયાર છે. પાનખરના ફેલાયેલા સમયગાળા દરમિયાન, માદા દો oneથી ત્રીસ હજાર ઇંડા સુધી આવે છે. નવા જન્મેલા ફ્રાય ફક્ત પ્લેન્કટોન પર જ ખવડાવે છે, પરંતુ તે ધીમે ધીમે વિકસે છે અને વિકાસ કરે છે.
કુદરતી દુશ્મનો
એક ctટ્રોફિલિક એન્ટાર્કટિક માછલીના ભીંગડા હેઠળ એક વિશિષ્ટ પદાર્થ છે જે શરીરને ઠંડા ઠંડા પાણીમાં થીજેલાથી બચાવે છે.... Deepંડા Atંડાઈ પર, આઇસફિશ જાતિના પ્રતિનિધિઓમાં ઘણા બધા દુશ્મનો નથી હોતા, અને ફક્ત ખૂબ જ સક્રિય, વ્યાપારી હેતુઓ માટે લગભગ વર્ષભર સામૂહિક માછીમારી કુલ વસ્તી માટે ખાસ જોખમ લઈ શકે છે.
વાણિજ્યિક મૂલ્ય
બરફ એ એક મૂલ્યવાન વ્યાપારી માછલી છે. આવી માર્કેટ માછલીનું સરેરાશ વજન 100-1000 ગ્રામની અંદર બદલાઈ શકે છે, તેની લંબાઈ 25-35 સે.મી .. આઇસફિશ માંસમાં પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, ફ્લોરિન અને માનવ શરીર માટે ઉપયોગી અન્ય સુક્ષ્મ તત્વો સહિતના મૂલ્યવાન ઘટકોનો નોંધપાત્ર પ્રમાણ હોય છે.
રશિયાના પ્રદેશ પર, તેના tasteંચા સ્વાદને કારણે, તેમજ મોટા પ્રમાણમાં ઉત્પાદનના ક્ષેત્રની નોંધપાત્ર દૂરસ્થતા અને વિશેષ જટિલતાને લીધે, આઇસફિશ આજે પ્રીમિયમ ભાવ વર્ગની છે. નોંધનીય છે કે સોવિયત યુગના માછીમારી ઉદ્યોગની શરતોમાં, આવી માછલી ઉત્પાદનો પોલોક અને બ્લુ વ્હાઇટની સાથે, ફક્ત સૌથી નીચો ભાવ વર્ગની હતી.
શીત-પ્રતિરોધક બરફ માછલીમાં ગાense, ખૂબ જ નમ્ર, સંપૂર્ણપણે ઓછી ચરબી (100 ગ્રામ વજન દીઠ 2-8 ગ્રામ ચરબી) અને ઓછી કેલરી (100-1 દીઠ 80-140 કેસીએલ) માંસ હોય છે. સરેરાશ પ્રોટીન સામગ્રી લગભગ 16-17% છે. માંસ વ્યવહારીક અસ્થિર છે. આઇસફિશમાં પાંસળીના હાડકાં નથી અથવા ખૂબ નાના હાડકાં નથી, તેમાં ફક્ત નરમ અને લગભગ ખાદ્ય રિજ છે.
તે રસપ્રદ છે! એક રસપ્રદ તથ્ય એ છે કે શ્વેત લોહીના કીડા આપણા ગ્રહના માત્ર સૌથી વધુ પર્યાવરણીય રીતે શુદ્ધ પ્રદેશોમાં વસે છે, તેથી તેમનું મૂલ્યવાન માંસ કોઈપણ હાનિકારક પદાર્થોની સંપૂર્ણ ગેરહાજરી દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.
રાંધતી વખતે, ઉકળતા અથવા વરાળ રસોઈ સહિતના સૌથી નમ્ર પ્રકારના રસોઈને પ્રાધાન્ય આપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આવા માંસના સાધક વારંવાર બરફની માછલીમાંથી સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ એસ્પિક તૈયાર કરે છે, અને જાપાનમાં, તેના કાચા સ્વરૂપમાં આ જળચર નિવાસીના માંસમાંથી બનાવવામાં આવતી વાનગીઓ ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે.
પ્રજાતિઓની વસ્તી અને સ્થિતિ
હાલમાં, વર્ગના પ્રતિનિધિઓ રે-ફીનડ માછલીઓ, ઓર્ડર પર્ચિફોર્મ્સ અને કુટુંબ વ્હાઇટ-લોહિયાળ માછલીઓ, દક્ષિણ ઓર્ક્ની અને શેટલેન્ડ આઇલેન્ડ્સ, દક્ષિણ જ્યોર્જિયા અને કેરેગ્લેન નજીકના આધુનિક મધ્ય-depthંડાઈવાળા ટ્રwલ્સ દ્વારા પકડાય છે. આ વિસ્તારોમાં વાર્ષિક ઠંડા-પ્રતિરોધક ઠંડા-દરિયામાં માછલીઓનો જથ્થો પકડવામાં આવે છે જેની સંખ્યા 1.0-4.5 હજાર ટનની અંદર બદલાય છે. અંગ્રેજી બોલતા દેશોમાં માછલીને આઇસફિશ કહેવામાં આવે છે, અને સ્પેનિશ બોલતા દેશોમાં તેને પેઝ હિલો કહેવામાં આવે છે.
તે રસપ્રદ પણ રહેશે:
- કોહો માછલી
- કેટફિશ માછલી
- હલીબટ માછલી
- માછલી પેર્ચ
ફ્રાન્સના પ્રદેશ પર, આ મૂલ્યવાન જાતિના પ્રતિનિધિઓને ખૂબ રોમેન્ટિક નામ પોઇસોન ડેસ ગ્લેસ એન્ટાર્ટીક આપવામાં આવ્યું છે, જે રશિયનમાં "એન્ટાર્કટિક બરફની માછલી" તરીકે ભાષાંતર કરે છે. રશિયન માછીમારો આજે "બરફ" પકડી શકતા નથી, અને માત્ર આયાત કરેલી માછલીઓ, જે અન્ય દેશોના વહાણો દ્વારા પકડાય છે, તે સ્થાનિક બજારના કાઉન્ટર્સ પર સમાપ્ત થાય છે. મોટાભાગના વૈજ્ scientificાનિક સ્રોતો અનુસાર, આ સમયે, એન્ટાર્કટિક ઝોનમાં વસવાટ કરતી મૂલ્યવાન વ્યાપારી જાતિઓને સંપૂર્ણ લુપ્ત થવાની ધમકી નથી.
