ઝીંગા

ઝીંગા સૌથી આરોગ્યપ્રદ ખોરાક છે. આ ક્રસ્ટાસિયન્સ બધા સમુદ્ર અને મહાસાગરોમાં જોવા મળે છે, અને તે તાજા પાણીના શરીરમાં પણ મળી શકે છે. અનન્ય આર્થ્રોપોડ્સને સૌ પ્રથમ, એક પોષક સ્વાદિષ્ટ તરીકે, વિવિધ વાનગીઓમાં એક ઘટક તરીકે માનવામાં આવે છે, પરંતુ ઝીંગા પોતાને ખૂબ જ અસામાન્ય અને અંડરવોટર વિશ્વના રહસ્યમય રહેવાસીઓ પણ છે, શરીરની વિશેષ રચના સાથે. ઉષ્ણકટિબંધીય પાણીમાં ડાઇવિંગના ઘણા ચાહકોને તેમની વર્તણૂકને અનુસરવાની તક હોય છે - જો તમે શેવાળ ખસેડો, તો ઝીંગા સામાન્ય ઘાસમાંથી ખડમાકડીની જેમ કૂદી પડે છે.

જાતિઓ અને વર્ણનની ઉત્પત્તિ

ફોટો: ઝીંગા

ઝીંગા એ ડેકodપોડ fromર્ડરથી ક્રસ્ટાસિયન્સ છે, ત્યાં આ જીવોની 250 પેraી અને 2000 થી વધુ વિવિધ પ્રજાતિઓ છે. ડેકાપોડ ઝીંગા વધુ ક્રુસ્ટેસીઅન્સ હોય છે, અન્ય મલ્ટિસેલ્યુલર રાશિઓથી વિપરીત, તેમના હૃદયની સ્નાયુમાં સિમ્પ્લેસ્ટિક બંધારણ હોય છે. બધા આર્થ્રોપોડ્સની જેમ, તે પ્રાણીના રાજ્ય સાથે સંબંધિત છે, તેમની પાસે ચિટિનોસ એક્ઝોસ્કેલિન છે જે શરીરના વિકાસને પ્રતિબંધિત કરે છે અને તેથી પ્રાણીએ સમયાંતરે તેને શેડ કરવું જોઈએ - પીગળવું.

વિડિઓ: ઝીંગા

ઝીંગાની લગભગ સો જાતિઓ છે જે માછીમારીનો વિષય છે, કેટલીક ખાસ ઝીંગા ફાર્મમાં ઉગાડવામાં આવે છે, ઘણી પ્રજાતિઓ એવી છે કે જે ઘરના માછલીઘરમાં પણ સફળતાપૂર્વક રાખવામાં આવી છે. આ ક્રસ્ટેસિયનની ઘણી પ્રજાતિઓ માટે, પ્રોટેન્ડ્રિક હર્મેફ્રોડિટીઝમ લાક્ષણિકતા છે - તેમના જીવન દરમિયાન તેઓ તેમના લિંગને બદલવામાં સક્ષમ છે. હર્મેફ્રોડાઇટ જીવોમાં વિરોધી જાતીય લાક્ષણિકતાઓના અલગ દેખાવની આ અસામાન્ય ઘટના તદ્દન દુર્લભ છે.

રસપ્રદ તથ્ય: ઝીંગા માંસ ખાસ કરીને પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ હોય છે અને કેલ્શિયમ વધારે હોય છે, પરંતુ તેમાં કેલરી ઓછી હોય છે, તેમ છતાં, ઝીંગા, સમુદ્રમાં રહેતા અન્ય તમામ આર્થ્રોપોડની જેમ, યહુદી ધર્મમાં પ્રતિબંધિત છે. ઇસ્લામમાં આ ક્રસ્ટેશિયનોની પરવાનગી અંગેના મતભેદ છે.

દેખાવ અને સુવિધાઓ

ફોટો: એક ઝીંગા જેવો દેખાય છે

ઝીંગાનો રંગ અને કદ તેની પ્રજાતિઓ પર આધારીત છે, પરંતુ આ બધી ક્રસ્ટેસિયન્સમાં, શરીરની બહારનો ભાગ ચિટિનના સતત નક્કર સ્તરથી coveredંકાયેલો હોય છે, જે તેઓ વધતા જતા બદલાય છે. મોલસ્કમાં એક વિસ્તૃત શરીર હોય છે, જે બાજુઓ પર ચપટી હોય છે, જે પેટમાં વહેંચાય છે, સેફાલોથોરેક્સ. સેફાલોથોરેક્સ, બદલામાં, એક અસામાન્ય પ્રોટ્રુઝન ધરાવે છે - રોસ્ટ્રમ, જેના પર ક્રુસ્ટેસીયનના પ્રકારને આધારે વિવિધ આકારના દાંત જોઈ શકાય છે. ઝીંગાનો રંગ ભૂરા-લીલાથી ગુલાબી અને વાદળી પણ હોઈ શકે છે, લાક્ષણિકતા પટ્ટાઓ, ફોલ્લીઓ સાથે, કદ 2 થી 30 સેન્ટિમીટર સુધીની છે. ઝીંગા આંખો મોટી સંખ્યામાં પાસાઓથી બનેલી છે; તેમની સંખ્યા વય સાથે વધે છે. તેમની દ્રષ્ટિ મોઝેઇક છે અને આ કારણોસર ક્રustસ્ટેસીઅન્સ ઘણા સેન્ટિમીટર સુધીના નાના અંતરે જ સારી રીતે જુએ છે.

જો કે, આંખો નિયમન કરતી વિશિષ્ટ હોર્મોન્સના નિર્માણ માટે જવાબદાર છે:

• શરીરના રંગમાં ફેરફાર;
• વૃદ્ધિ, મોલ્ટની આવર્તન;
• ચયાપચય, કેલ્શિયમ સંચયનો દર;
• રંગદ્રવ્યની વ્યવસ્થાનો ક્રમ.

એન્ટેના અગ્રવર્તી એન્ટેના એ સ્પર્શનું અંગ છે. ઝીંગાના પેટમાં પાંચ જોડી સજ્જ છે - પ્લેઓપોડ્સ, જેની સાથે પ્રાણી તરતો હોય છે. માદા ફેલોપોડ્સ પર ઇંડા રાખે છે, ખસેડતી, તેઓ તેમને ધોઈ અને સાફ કરે છે. પછીનાં અંગો પૂંછડી સાથે મળીને વિશાળ ચાહક બનાવે છે. તેના પેટને વળાંક આપતા, આ ક્રસ્ટાસિયન જોખમમાં હોય ત્યારે ઝડપથી પાછા તરી શકે છે. ઝીંગામાં પેક્ટોરલ અંગોના જડબાંની ત્રણ જોડી હોય છે, તેમની સહાયથી તે ખોરાક ભેગો કરે છે અને તેને મેન્ડિબલ્સમાં લાવે છે, જેમાંથી બરાબર તે નક્કી કરે છે કે તેને ખાવું કે નહીં.

ક્લેમ્સના પગની આગળની જોડીને પંજામાં ફેરવવામાં આવે છે. તેઓ ઝીંગાને સુરક્ષિત કરે છે, મોટા શિકારને પકડે છે. પુરુષોમાં, તેઓ સામાન્ય રીતે વધુ વિકસિત હોય છે. છાતી પર ચાલતા પગ રસપ્રદ છે કે દરેક જોડીમાંથી ડાબી અને જમણી પગ હંમેશાં એકબીજાથી સ્વતંત્ર રીતે આગળ વધે છે. ઝીંગાના ગિલ્સ શેલની ધારથી છુપાયેલા છે અને છાતીના અંગો સાથે જોડાયેલા છે. પાછળના જડબાં પર મોટા બ્લેડનો ઉપયોગ કરીને ગિલ પોલાણ દ્વારા પાણી ચલાવવામાં આવે છે.

ઝીંગા ક્યાં રહે છે?

ફોટો: સમુદ્રમાં ઝીંગા

ઝીંગા, મહાસાગરો અને સમુદ્રના ઇકોસિસ્ટમમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવનારા, લગભગ બધી જગ્યાએ ફેલાયેલા છે.

આ ક્રસ્ટેસિયનની 2000 થી વધુ જાતિઓ નીચેની પેટાજાતિઓમાં વહેંચી શકાય છે:

• તાજા પાણી - રશિયામાં જોવા મળે છે, Australiaસ્ટ્રેલિયા, દક્ષિણ એશિયાના પાણી;
• કોલ્ડ-વોટર ઝીંગા એ સૌથી સામાન્ય પ્રજાતિ છે જે કેનેડાના ગ્રીનલેન્ડના કિનારે ઉત્તર, બાલ્ટિક સમુદ્ર, બેરન્ટ્સમાં રહે છે;
• હૂંફાળા પાણીના મોલસ્ક - દક્ષિણ મહાસાગરો અને સમુદ્રમાં;
• કાટમાળ - ખારા પાણીમાં.

ચિલીયન ક્રસ્ટેશિયનો સમગ્ર દક્ષિણ અમેરિકાના કાંઠે સ્થાયી થયા છે, એટલાન્ટિક મહાસાગરમાં કાળા, ભૂમધ્ય સમુદ્ર અને "કિંગ" ઝીંગામાં જોવા મળે છે. જ્યારે આરામદાયક પરિસ્થિતિઓ બનાવવામાં આવે છે, ત્યારે તાજા પાણીની અને ગરમ પાણીની કેટલીક જાતિઓ ઘરના માછલીઘરમાં સફળતાપૂર્વક રાખવામાં આવે છે. તેમાંથી ઘણા કૃત્રિમ રીતે ઉછેરવામાં આવતા હતા, એક અસામાન્ય રંગ હોય છે જે પ્રકૃતિમાં થતો નથી.

રસપ્રદ તથ્ય: ઠંડા પાણીનો ઝીંગા તેમના કુદરતી વાતાવરણમાં જ પ્રજનન કરી શકે છે અને કૃત્રિમ ખેતી માટે પોતાને leણ આપતા નથી. ક્રસ્ટાસીન ફક્ત પર્યાવરણને અનુકૂળ પ્લાન્કટોન જ ખવડાવે છે, જે તેમના માંસની ગુણવત્તા અને મૂલ્ય નક્કી કરે છે. આ પેટાજાતિના સૌથી મૂલ્યવાન પ્રતિનિધિઓ ઉત્તરીય લાલ અને લાલ કાંસકો ઝીંગા, ઉત્તરીય ચિલીમ છે.

હવે તમે જાણો છો કે ઝીંગા ક્યાં જોવા મળે છે. ચાલો જોઈએ કે તેઓ શું ખાય છે.

ઝીંગા શું ખાય છે?

ફોટો: મોટા ઝીંગા

ઝીંગા એ સફાઇ કામદારો છે, તેમના ખોરાકનો આધાર લગભગ કોઈ પણ કાર્બનિક અવશેષો છે. આ ઉપરાંત, ક્રustસ્ટેશિયન્સ પ્લેન્કટોન, રસદાર શેવાળના પાંદડા પર તહેવાર લેવાનું પસંદ કરે છે, નાની નાની માછલીઓનો શિકાર કરી શકે છે, માછીમારોની જાળીમાં પણ ચ climbી શકે છે. ઝીંગા ગંધ અને સ્પર્શ દ્વારા ખોરાક શોધી રહ્યા છે, તેમની એન્ટેના એન્ટેનાને જુદી જુદી દિશામાં ફેરવે છે. કેટલીક પ્રજાતિઓ વનસ્પતિની શોધમાં જમીનને સક્રિય રીતે ફાડી રહી છે, જ્યારે અન્ય કેટલાક ખોરાક તરફ ન આવે ત્યાં સુધી તે તળિયે દોડે છે.

આ મોલસ્ક વ્યવહારિક રૂપે આંધળા છે અને કેટલાક સેન્ટીમીટરના અંતરે ફક્ત પદાર્થોના સિલુએટ્સને પારખવા માટે સક્ષમ છે, તેથી ગંધની ભાવના મુખ્ય વાયોલિન વગાડે છે. ઝીંગા તેના શિકાર પર અચાનક હુમલો કરે છે, પગની આગળની જોડીને પકડી રાખે છે, અને નીચે પડે ત્યાં સુધી તેને પકડી રાખે છે. વિકસિત જડબાં અથવા મેન્ડિબલ્સ ધીમે ધીમે ખોરાકને ગ્રાઇન્ડ કરે છે, જે ઘણા કલાકો સુધીનો સમય લે છે.

રસપ્રદ તથ્ય: રાત્રે, બધા ઝીંગા તેજસ્વી થાય છે, અર્ધપારદર્શક બને છે, અને દિવસના પ્રકાશમાં તેઓ ઘાટા થાય છે, અને પૃષ્ઠભૂમિના આધારે તેમના રંગને ઝડપથી બદલી નાખે છે.

માછલીઘર ઝીંગા માટે, ખાસ તૈયાર ફોર્મ્યુલેશન અથવા સામાન્ય બાફેલી શાકભાજીનો ઉપયોગ ફીડ તરીકે થાય છે. એક પણ ક્રસ્ટેસિયન પોતાને તેના ફેલો અથવા કોઈપણ માછલીઘર માછલીના અવશેષો ખાવાનો આનંદ નકારશે નહીં.

પાત્ર અને જીવનશૈલીની સુવિધાઓ

ફોટો: સી ઝીંગા

ઝીંગા ખૂબ મોબાઇલ છે, પરંતુ ગુપ્ત જીવો. તેઓ ખોરાકની શોધમાં જળાશયોના તળિયાની બાજુએ સતત આગળ વધે છે અને તે રીતે મોટા અંતરને કાબૂમાં કરવામાં સક્ષમ છે, તે જ રીતે મોલસ્ક પાણીની અંદરના છોડના પાંદડા પર ક્રોલ કરે છે, તેના પર કેરીયન એકત્રિત કરે છે. સહેજ ભય પર, ક્રસ્ટાસિયન્સ પથ્થરોની વચ્ચે ઝાડ, જમીન, માં છુપાવે છે. તેઓ ક્લીનર્સ છે અને મહાસાગરોની ઇકોસિસ્ટમમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. તેઓ તેમના સંબંધીઓ પર ખૂબ જ ભાગ્યે જ હુમલો કરે છે અને ફક્ત સામાન્ય ખોરાકની પૂરતી માત્રાની ગેરહાજરીમાં તીવ્ર ભૂખના કિસ્સામાં હોય છે.

તેઓ કુશળતાપૂર્વક ચાલીને, છાતી અને પેટ પર સ્થિત પગને આભારી છે. પૂંછડીની દાંડીની મદદથી, ઝીંગા પૂરતા પ્રમાણમાં મોટા અંતરે ઝડપથી ઉછાળા કરી શકે છે, ઝડપથી પાછળની તરફ આગળ વધે છે અને ત્યાંથી ક્લિક્સથી તેમના શત્રુઓને ડરાવે છે. બધા ઝીંગા એકલા હોય છે, પરંતુ, તેમ છતાં, ક્રસ્ટેસિયન મુખ્યત્વે મોટા જૂથોમાં જોવા મળે છે. કેટલીક પ્રજાતિઓ રાત્રે સક્રિય હોય છે, જ્યારે અન્ય ફક્ત પ્રકાશના કલાકો દરમિયાન જ શિકાર કરે છે.

રસપ્રદ તથ્ય: જનનાંગો, ઝીંગાનું હૃદય મુખ્ય વિસ્તારમાં સ્થિત છે. તેમાં પેશાબ અને પાચક અંગો પણ છે. આ ક્રસ્ટેશિયન્સનું લોહી સામાન્ય રીતે આછા વાદળી રંગનું હોય છે, પરંતુ જ્યારે ઓક્સિજનની અછત હોય ત્યારે રંગહીન બને છે.

સામાજિક રચના અને પ્રજનન

ફોટો: પીળો ઝીંગા

પ્રજાતિઓના આધારે સરેરાશ એક ઝીંગા 1.6 થી 6 વર્ષ જીવે છે. ઝીંગા દ્વિલિંગી છે, પરંતુ નર અને માદા ગ્રંથીઓ જુદા જુદા સમયે રચાય છે. પ્રથમ, તરુણાવસ્થાની શરૂઆતમાં, યુવાન ઝીંગા એક પુરુષ બને છે અને જીવનના ત્રીજા વર્ષમાં જ તે તેની લિંગને વિરુદ્ધમાં બદલી દે છે.

તરુણાવસ્થા દરમિયાન, માદા ઇંડા બનાવવાની પ્રક્રિયા શરૂ કરે છે અને પ્રારંભિક તબક્કે તે પીળા-લીલા રંગના સમૂહની જેમ દેખાય છે. જ્યારે સમાગમ માટે સંપૂર્ણ તૈયાર થાય છે, ત્યારે સ્ત્રી ખાસ પદાર્થો, ફેરોમોન્સ સ્ત્રાવ કરે છે, જેના દ્વારા પુરુષ તેને શોધી કા .ે છે. સમાગમની સંપૂર્ણ પ્રક્રિયા થોડી મિનિટો લે છે અને થોડા સમય પછી ઇંડા દેખાય છે. રસપ્રદ વાત એ છે કે માદાઓ પેટના પગના વાળ પર અકાળ ઇંડા રાખે છે અને પછી ઇંડામાંથી લાર્વા નીકળે ત્યાં સુધી સંતાનને સાથે રાખે છે.

પાણીના તાપમાનને આધારે, લાર્વા 10-30 દિવસ માટે ઇંડાની અંદર વિકસે છે, તે ગર્ભના 9 થી 12 તબક્કાઓમાંથી પસાર થાય છે. સૌ પ્રથમ, જડબાઓ રચાય છે, પછી સેફાલોથોરેક્સ. મોટાભાગના લાર્વા પ્રથમ દિવસ દરમિયાન મૃત્યુ પામે છે અને પરિપક્વતા સુધી પહોંચે છે આખા બ્રુડના 5-10 ટકા કરતા વધારે નથી. કૃત્રિમ પરિસ્થિતિમાં, જીવન ટકાવી રાખવાનો દર ત્રણ ગણો વધારે છે. લાર્વા જાતે નિષ્ક્રિય છે અને તે ખોરાક પર જાતે જ શોધવામાં સમર્થ નથી.

ઝીંગાના કુદરતી દુશ્મનો

ફોટો: એક ઝીંગા જેવો દેખાય છે

લાર્વાના તબક્કે મોટી સંખ્યામાં ઝીંગા મરી જાય છે. વ્હેલ શાર્ક, વ્હેલ અને અન્ય ઘણા પ્લાન્કટીવાઓ સતત આ ક્રસ્ટેશિયનો પર ખવડાવે છે. તેઓ હંમેશાં અન્ય મોલુસ્ક, દરિયાઈ પક્ષીઓ, બેન્ટિક માછલી અને સસ્તન પ્રાણીઓ માટે પણ શિકાર બને છે. ઝીંગા પાસે તેમના દુશ્મનો સામે કોઈ શસ્ત્રો નથી, તેઓ ફક્ત જોખમની સ્થિતિમાં બચવા અથવા છોડના પાંદડા વચ્ચે છુપાવવાનો પ્રયાસ કરી શકે છે, આત્યંતિક કેસોમાં, ક્રસ્ટેસિયન તેમના દુશ્મનને ડરાવવાનો પ્રયાસ કરી શકે છે અને, તેની મૂંઝવણનો ઉપયોગ કરીને, છટકી શકે છે. ઝીંગા, છદ્માવરણ રંગો કર્યા, એક રેતાળ તળિયે રંગ અનુકરણ તેમજ જરૂરી હોય તો, ઝડપથી પર્યાવરણ અને પર્યાવરણ પ્રકાર પર આધાર રાખીને રંગ બદલવા માટે સક્ષમ છે.

ઝીંગા પણ વ્યાપારી માછીમારીને પાત્ર છે. એટલાન્ટિક મહાસાગર અને ભૂમધ્ય સમુદ્રમાં આ મોલસ્ક મોટા પ્રમાણમાં પકડાય છે. દર વર્ષે, તળિયાની ટ્રોલિંગનો ઉપયોગ કરીને મીઠાના પાણીમાંથી million. million મિલિયન ટનથી વધુ ઝીંગા લણણી કરવામાં આવે છે, જે ચાર દાયકા સુધીના ક્રસ્ટાસિયનોના નિવાસસ્થાનને સંપૂર્ણપણે નાશ કરે છે.

રસપ્રદ તથ્ય: વૈજ્ scientificાનિક નામ "કિંગ" ઝીંગા હેઠળ કોઈ પ્રજાતિ નથી, કારણ કે આ આર્થ્રોપોડ્સની બધી મોટી જાતિઓ કહેવામાં આવે છે. સૌથી મોટી પ્રજાતિ કાળી વાળની ​​ઝીંગા છે, જે લંબાઈમાં 36 સે.મી. સુધી પહોંચી શકે છે અને તેનું વજન 650 ગ્રામ છે.

પ્રજાતિઓની વસ્તી અને સ્થિતિ

ફોટો: લાલ ઝીંગા

વિશાળ સંખ્યામાં કુદરતી દુશ્મનો હોવા છતાં, લાર્વાના અસ્તિત્વની ટકાવારી અને સક્રિય માછીમારીની ઓછી ટકાવારી હોવા છતાં, પ્રજાતિની સ્થિતિ હાલમાં સ્થિર છે અને ક્રસ્ટાસિયનની આ પ્રજાતિ સંપૂર્ણપણે અદૃશ્ય થઈ જશે તેવો કોઈ ડર નથી. ઝીંગામાં અતુલ્ય ફળદ્રુપતા હોય છે, ઝડપથી તેમની વસ્તીને પુન restoreસ્થાપિત કરવામાં સક્ષમ છે - આ તે છે જે તેમને સંપૂર્ણ સંહારથી બચાવે છે.

એક સિદ્ધાંત છે કે ઝીંગા સ્વતંત્ર રીતે તેમની વસ્તીને નિયંત્રિત કરી શકે છે:

• તેની અતિશય વૃદ્ધિ અને ખોરાકની અછતની શરૂઆત સાથે, તેઓ સંતાનોને ઘણી વાર સહન કરવાનું શરૂ કરે છે;
• સંખ્યામાં નોંધપાત્ર ઘટાડા સાથે, મોલસ્ક વધુ સક્રિય રીતે પ્રજનન કરે છે.

મોટાભાગે મોટા અને મોટા વિશાળ ઝીંગા, લંબાઈ 37 સેન્ટિમીટર સુધી પહોંચે છે, તે ઝીંગાના ખેતરોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. ખેતરોની કામગીરીની વિચિત્રતા, પોષણની વિશિષ્ટતાઓને કારણે, આ ક્રસ્ટેશિયન્સનું માંસ વિવિધ રસાયણોથી ભરેલું છે. શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાવાળા ઝીંગા તે છે જે કુદરતી રીતે સ્પષ્ટ, ઠંડા પાણીમાં ઉગાડવામાં આવે છે.

રસપ્રદ તથ્ય: ઉનાળા અને વસંત Inતુમાં, જાપાનના કાંઠે રેતીમાં રહેતાં અને નીચા ભરતી પર દૃશ્યમાન બનેલા લ્યુમિનેસન્ટ ઝીંગાને આભારી છે. ઝીંગા પર ક્લિક કરવાનો અવાજ સબમરીન સોનરોના કામકાજમાં ખલેલ પહોંચાડે છે - સોનાર ફક્ત સતત અવાજનો પડદો સાંભળશે.

ઝીંગા - માછલીઘરમાં ઉછરેલા ખોરાક માટે સક્રિયપણે જેનો ઉપયોગ થાય છે, પરંતુ તેઓ આ વિચિત્ર પ્રાણી વિશે ખૂબ ઓછા જાણે છે જે વિશ્વના મહાસાગરોના ઇકોસિસ્ટમમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. આ ફક્ત સ્વાદિષ્ટ વાનગી અથવા લોકપ્રિય વાનગીઓમાંનો ઘટક નથી, પરંતુ એક વિશિષ્ટ જીવ છે જે તેની વિચિત્રતાઓથી આશ્ચર્ય અને આનંદ કરે છે.

પ્રકાશન તારીખ: 07/29/2019

અપડેટ તારીખ: 07/29/2019 પર 21: 22