ટુના મેકરેલની આખી આદિજાતિ છે, જેમાં 5 પે geneીઓ અને 15 પ્રજાતિઓ આવરી લેવામાં આવે છે. ટુના લાંબા સમયથી એક વ્યાપારી માછલી છે, historicalતિહાસિક માહિતી અનુસાર, જાપાની માછીમારો 5 હજાર વર્ષ પહેલાં ટ્યૂનાને પકડે છે. માછલીનું નામ પ્રાચીન ગ્રીક "થાઇનો" પરથી આવ્યું છે, જેનો અર્થ છે "ફેંકી દેવું, ફેંકી દેવું."
ટ્યૂનાનું વર્ણન અને સુવિધાઓ
બધી ટ્યૂના પ્રજાતિઓ વિસ્તરેલી સ્પિન્ડલ-આકારના શરીર દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે જે પૂંછડી તરફ ઝડપથી કામ કરે છે. એક ડોર્સલ ફિન એક અવકાશી આકાર ધરાવે છે, તે એકદમ વિસ્તરેલું છે, જ્યારે બીજો સિકલ-આકારનો, પાતળો અને બહારનો ગુદા જેવો જ છે. બીજી ડોર્સલ ફિનથી લઈને પૂંછડી સુધી, 8-9 વધુ નાના ફિન્સ દેખાય છે.
પૂંછડી અર્ધચંદ્રાકાર ચંદ્ર જેવી લાગે છે. તે તે છે જે લોકોમોટિવ ફંક્શન કરે છે, જ્યારે શરીર, વ્યાસમાં ગોળાકાર, ચળવળ દરમિયાન વ્યવહારીક ગતિહીન રહે છે. ટ્યૂનામાં મોટી આંખો અને વિશાળ મોંવાળા શંકુ આકારના માથા છે. જડબાં એક પંક્તિમાં ગોઠવાયેલા નાના દાંતથી સજ્જ છે.
ટ્યુનાના શરીરને આવરી લેતા ભીંગડા, શરીરની આગળ અને બાજુઓ સાથે, ખૂબ જાડા અને મોટા હોય છે, તે રક્ષણાત્મક શેલ જેવું કંઈક બનાવે છે. રંગ પ્રજાતિઓ પર આધારીત છે, પરંતુ બધા ઘાટા પીઠ અને હળવા પેટ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.
ટુના માછલી એક દુર્લભ સંપત્તિ ધરાવે છે - તેઓ બાહ્ય વાતાવરણની તુલનામાં શરીરના તાપમાનને વધારવામાં સક્ષમ છે. એન્ડોથર્મિયા તરીકે ઓળખાતી આ ક્ષમતા ફક્ત ટ્યૂના અને હેરિંગ શાર્કમાં જ જોવા મળે છે.
આનો આભાર, ટુના જબરદસ્ત ગતિ (90 કિમી / કલાક સુધી) વિકસાવી શકે છે, તેના પર ઓછી spendર્જા ખર્ચ કરી શકે છે અને અન્ય માછલીઓની જેમ પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓમાં વધુ સારી રીતે અનુકૂલન કરી શકે છે.
બંને શિરાયુક્ત અને ધમનીવાળા લોહીવાળા નાના જહાજોની સંપૂર્ણ સિસ્ટમ, જે માછલીની બાજુઓ પર એકબીજા સાથે સંકળાયેલ છે અને કેન્દ્રિત છે, તે ટ્યૂનાના લોહીને "ગરમ" કરવામાં મદદ કરે છે.
નસોમાં ગરમ રક્ત, સ્નાયુઓના સંકોચન દ્વારા હૂંફાળું, ધમનીઓના ઠંડા લોહીની ભરપાઇ કરે છે. વિશેષજ્ .ો આ વેસ્ક્યુલર લેટરલ બેન્ડને "રેટે મીરાબાઇલ" - "મેજિક નેટવર્ક" કહે છે.
ટુના માંસમાં, મોટાભાગની માછલીઓથી વિપરીત, લાલ-ગુલાબી રંગ હોય છે. આ માયોગ્લોબિન નામના વિશેષ પ્રોટીનની માછલીના લોહીની હાજરીને કારણે છે, જેમાં ઘણું આયર્ન હોય છે. તે વધુ ઝડપે ડ્રાઇવિંગ કરતી વખતે ઉત્પન્ન થાય છે.
IN ટ્યૂના માછલી વર્ણન રાંધણ મુદ્દાને સ્પર્શ કરવો અશક્ય છે. તેના ઉત્તમ સ્વાદ ઉપરાંત, ટુના માંસ ગૌમાંસ જેવા વધુ છે, તેના અસામાન્ય સ્વાદ માટે ફ્રેન્ચ આરામ આપનારાઓ તેને "સી વાછરડાનું માંસ" કહે છે.
માંસમાં ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ, એમિનો એસિડ્સ અને શરીર માટે ઉપયોગી વિટામિન્સની સંપૂર્ણ શ્રેણી હોય છે. ખોરાકમાં તેનું નિયમિત સેવન કરવાથી કેન્સર અને હ્રદયરોગનું જોખમ ઓછું થાય છે, પ્રતિરક્ષા વધે છે અને સમગ્ર શરીરની સ્થિતિ સુધરે છે.
ઉદાહરણ તરીકે, યુએસએમાં, સંશોધનકારો અને યુનિવર્સિટીના વિદ્યાર્થીઓના મેનૂ પર ટ્યૂના ડીશ ફરજિયાત છે. તેની રચનામાં શામેલ પદાર્થો મગજની પ્રવૃત્તિમાં સુધારો કરે છે.
ટુના વ્યવહારીક પરોપજીવીઓ દ્વારા ચેપ માટે સંવેદનશીલ નથી, તેનું માંસ કાચા ખાઈ શકાય છે, જે વિશ્વના ઘણા રાષ્ટ્રીય ભોજનમાં પ્રચલિત છે. અહીં 50૦ થી વધુ ટુનાની પેટાજાતિઓ છે, જે ફિશિંગની દ્રષ્ટિએ સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે.
ફોટામાં, ટ્યૂના માંસ
- સામાન્ય
- એટલાન્ટિક;
- મેકરેલ;
- પટ્ટાવાળી (સ્કીપજેક);
- લાંબા-પીછા (અલ્બેકોર);
- યલોફિન;
- મોટા ડોળાવાળું
સામાન્ય ટ્યૂના - માછલીના કદના અત્યંત પ્રભાવશાળી. તે 3 મીટર સુધીની લંબાઈ સુધી વધે છે અને તેનું વજન 560 કિગ્રા થઈ શકે છે. શરીરના ઉપરના ભાગ, સપાટીના પાણીમાં રહેતી બધી માછલીઓની જેમ, કાળા રંગના હોય છે. સામાન્ય ટ્યૂનાના કિસ્સામાં, તે ઘેરો વાદળી હોય છે, જેના માટે આ પ્રજાતિને બ્લુફિન ટ્યૂના પણ કહેવામાં આવે છે. પેટ સિલ્વર વ્હાઇટ છે, ફિન્સ કથ્થઈ રંગના નારંગી છે.
સામાન્ય ટ્યૂના
એટલાન્ટિક (બ્લેકફિન ટ્યૂના) લગભગ 50 સે.મી. લાંબી છે, જેમાં મહત્તમ 1 મીટર છે. નોંધાયેલા કિસ્સાઓમાં, સૌથી મોટું વજન 21 કિલો છે. અન્યથી વિપરીત માછલી કુટુંબ, ટુના બ્લેકટિપ ફક્ત પશ્ચિમ એટલાન્ટિકમાં મર્યાદિત વિસ્તારમાં રહે છે.
એટલાન્ટિક ટ્યૂના
મkeકરેલ ટ્યૂના એ દરિયાકાંઠાના વિસ્તારોનો મધ્યમ કદનો રહેવાસી છે: લંબાઈ - 30-40 સે.મી.થી વધુ નહીં, વજન - 5 કિલો સુધી. શરીરનો રંગ અન્યથી ખૂબ અલગ નથી: બ્લેક બેક, લાઇટ બેલી. પરંતુ તમે તેને તેના બે રંગીન પેક્ટોરલ ફિન્સ દ્વારા ઓળખી શકો છો: અંદરથી તેઓ કાળા હોય છે, બહારની બાજુ તે જાંબુડિયા હોય છે.
મ Macકરેલ ટ્યૂના
પટ્ટાવાળી ટ્યૂના ખુલ્લા સમુદ્રનો સૌથી નાનો વતની છે તેમના પોતાના પ્રકારનો: સરેરાશ તે ફક્ત 50-60 સે.મી. સુધી વધે છે, દુર્લભ નમુનાઓ - 1 મી.
ફોટો પટ્ટાવાળી ટ્યૂનામાં
લાંબી પીછા (સફેદ) ટ્યૂના) - દરિયાઈ માછલી 1.4 મીટર સુધી લાંબું, વજન 60 કિલોગ્રામ છે. પાછળ મેટાલિક ચમકવાળો ઘેરો વાદળી છે, પેટ હળવા છે. લોંગટિપને પેક્ટોરલ ફિન્સના કદ માટે કહેવામાં આવે છે. સફેદ ટ્યૂના માંસ સૌથી મૂલ્યવાન છે, એવા કિસ્સાઓ બન્યા છે કે જ્યારે જાપાની રસોઇયાઓએ ,000 100,000 માં શબ ખરીદી હતી.
ફોટામાં, લોંગફિન ટ્યૂના
યલોફિન ટ્યૂના કેટલીકવાર લંબાઈમાં 2-2.5 મીટર સુધી પહોંચે છે અને તેનું વજન 200 કિલો છે. તે ડોર્સલ અને ગુદા ફિનના તેજસ્વી પીળા રંગ માટે તેનું નામ મેળવ્યું. શરીર ઉપરથી વાદળી-વાદળી અને નીચે ચાંદીનું છે. બાજુની લાઇન પર વાદળી પટ્ટાવાળા લીંબુ હોય છે, જો કે કેટલીક વ્યક્તિઓમાં તે ગેરહાજર હોઈ શકે છે.
ફોટો યલોફિન ટ્યૂનામાં
મોટી આંખોવાળા ટ્યૂનામાં આંખોના કદ ઉપરાંત, એક વધુ સુવિધા છે જે તેને તેના નજીકના સંબંધીઓથી અલગ પાડે છે. તે deepંડો સમુદ્ર છે ટ્યૂના પ્રકાર - માછલી 200 મીટરથી વધુની depthંડાઈ પર રહે છે, અને ફક્ત યુવાન પ્રાણીઓ સપાટી પર રાખે છે. મોટા વ્યક્તિઓ 2.5 મીટર સુધી પહોંચે છે અને 200 કિલોથી વધુ વજન ધરાવે છે.
મોટી આંખોવાળી ટ્યૂના માછલી
ટુના જીવનશૈલી અને રહેઠાણ
ટ્યૂના એ પેલેજિક માછલીને શિક્ષણ આપી રહી છે જે ઉચ્ચ ખારાશવાળા ગરમ પાણીને પસંદ કરે છે. તેઓ ઉત્તમ તરવૈયા, ઝડપી અને ચપળ છે. ટ્યૂનાને સતત ગતિશીલ રહેવાની જરૂર છે, કારણ કે ફક્ત આ રીતે ઓક્સિજનનો પૂરતો પુરવઠો ગિલ્સમાંથી પસાર થાય છે.
ટુના માછલીઓ seasonતુ પ્રમાણે દરિયાકિનારે સ્થળાંતર કરે છે અને ખોરાકની શોધમાં ખૂબ લાંબી અંતર પર જાય છે. તદનુસાર, જ્યારે વિસ્તારમાં માછલીની સાંદ્રતા મહત્તમ હોય ત્યારે ટુના ફિશિંગ ચોક્કસ સમયે થાય છે. એક દુર્લભ માછીમાર કરવાનું સ્વપ્ન ન લેશે ટ્યૂના ફોટો - માછલી માનવ વિકાસ સાથે.
જળ વિસ્તારો, જ્યાં ટુના માછલી રહે છે - વિશાળ છે. લોહીના તાપમાનમાં વધારો થવાને કારણે, માછલીઓ + 5 ° અને + 30 both બંનેમાં આરામદાયક લાગે છે. ટુનાની શ્રેણી ત્રણ મહાસાગરોના ઉષ્ણકટિબંધીય, ઉષ્ણકટિબંધીય અને વિષુવવૃત્તીય પાણીને પકડે છે: ભારતીય, એટલાન્ટિક અને પેસિફિક. કેટલીક પ્રજાતિઓ કાંઠાની નજીક છીછરા પાણીને પ્રાધાન્ય આપે છે, અન્ય લોકો - તેનાથી વિપરીત - ખુલ્લા પાણીની સરળતા.
ટુના ખોરાક
ટુના શિકારી માછલી છે. તેઓ નાની માછલીઓનો શિકાર કરે છે, વિવિધ ક્રસ્ટેશિયન અને મોલસ્કને ખવડાવે છે. તેમના આહારમાં એન્કોવિઝ, કેપેલીન, સારડીન, મેકરેલ, હેરિંગ, સ્પ્રેટ્સ શામેલ છે. કરચલા, સ્ક્વિડ અને અન્ય સેફાલોપોડ્સ માટે કેટલીક માછલીઓ.
ઇચ્છાથોલોજિસ્ટ્સ, જ્યારે ટ્યૂના વસ્તીનો અભ્યાસ કરતા હતા, ત્યારે નોંધ્યું હતું કે દિવસના સમયે માછલીઓની એક શાળા depthંડાઈમાં ડૂબી જાય છે અને ત્યાં શિકાર કરે છે, જ્યારે રાત્રે તે સપાટીની નજીક હોય છે.
વિડિઓ પર ફિલ્માવવામાં આવેલ એક વિચિત્ર કેસ, સ્પેનના દરિયાકાંઠે બન્યો: નાવમાંથી લાલચમાં આવેલા એક વિશાળ ટ્યૂના, સારડીન સાથેની સીગલ ગળી ગઈ, જે માછલીનો સ્વાદ ચાખવા માંગતી હતી. થોડીક સેકંડ પછી, જાયન્ટે તેનું મન બદલી નાંખ્યું અને પક્ષીને બહાર કાat્યું, પણ તેના મોંની પહોળાઈ અને તેની પ્રતિક્રિયાની ગતિએ આજુબાજુના દરેકને ત્રાટકી.
ટ્યુનાનું પ્રજનન અને આયુષ્ય
વિષુવવૃત્તીય ક્ષેત્રમાં, ઉષ્ણકટિબંધીય અને સબટ્રોપિકલ પટ્ટાના કેટલાક વિસ્તારો (દક્ષિણ જાપાન, હવાઇ), સમગ્ર વર્ષ દરમ્યાન ટુના ફેલાય છે. વધુ સમશીતોષ્ણ અને ઠંડા અક્ષાંશમાં - ફક્ત ગરમ મોસમમાં.
એક મોટી સ્ત્રી એક સમયે 1 મિલિયન ઇંડા સાફ કરી શકે છે, 1 મીમીથી વધુ કદની નહીં. ગર્ભાધાન પાણીમાં થાય છે, જ્યાં પુરુષ તેના અંતિમ પ્રવાહીને મુક્ત કરે છે.
1-2 દિવસ પછી, ફ્રાય ઇંડામાંથી બહાર નીકળવાનું શરૂ કરે છે. તેઓ તરત જ પોતાને ખવડાવવાનું શરૂ કરે છે અને ઝડપથી વજન વધે છે. નાના પ્રાણીઓ, એક નિયમ તરીકે, પાણીના ઉપરના ગરમ સ્તરોમાં રાખો, નાના ક્રસ્ટેશિયન્સ અને પ્લાન્કટોનથી સમૃદ્ધ. ટુના જાતીય પરિપક્વતા 3 વર્ષની ઉંમરે પહોંચે છે, સરેરાશ 35 પર જીવે છે, કેટલીક વ્યક્તિઓ - 50 સુધી.
પર્યાવરણીય અધોગતિ અને નિર્દયતાથી વધુપડતી માછલીઓને લીધે, ઘણી ટુના પ્રજાતિઓ લુપ્ત થવાની આરે છે. ગ્રીનપીસે ખાદ્યપદાર્થોની લાલ સૂચિમાં ટુના મૂકી છે જેને જોખમમાં મુકેલી પ્રજાતિઓની સંખ્યાને બચાવવા માટે અને ઇકોસિસ્ટમને નુકસાન ન પહોંચાડવા માટે દૂર રાખવું જોઈએ.
