આ ક્લેમમાં બે સામાન્ય નામો છે: માર્ગદર્શિકા અને પેનોપિયા. પ્રથમ નિસ્કોલી ભારતીયો તરફથી આવ્યું અને તેનો અર્થ "deepંડાણપૂર્વક ખોદવું." બીજું નામ મોલસ્ક - પેનોપિયાના લેટિન પ્રણાલીગત નામ પરથી ઉતરી આવ્યું છે.
આ માર્ગદર્શિકા એક અસાધારણ દેખાવ ધરાવે છે. ચીની લોકો તેની તુલના હાથીની થડ સાથે કરે છે. દક્ષિણપૂર્વ એશિયાની વસ્તી પેનોપિયાને ફક્ત ખોરાક સાથે સાંકળે છે. અલાસ્કાના અખાતમાં કેનેડાના દરિયાકાંઠે સૌથી મોટી સંખ્યામાં શેલફિશ પકડાય છે, અને તે મુખ્યત્વે ચીન અને જાપાનમાં ખાવામાં આવે છે.
વર્ણન અને સુવિધાઓ
ગિદakક એ તમામ બુરોવિંગ બાયલ્વ મોલ્સ્કમાં સૌથી મોટો છે. 0.5 થી 1 કિલો વજનની નકલો અસામાન્ય નથી. 7 કિલો વજનવાળા વ્યક્તિઓ આજુબાજુ આવે છે. વિશાળ માર્ગદર્શિકા સાઇફનની લંબાઈ 2 મીટર સુધીની હોય છે. સાઇફન-શૂટ મ theલ્સ્કની પાછળથી શરૂ થાય છે, તેથી નામ પૂંછડી તેને અનુકૂળ થઈ શકે છે.
ગાઇડakકનું મોટું વજન અને બેઠાડુ અસ્તિત્વ માત્ર મolલસ્કને ફાયદો કરતું હતું. આ ઇન્વર્ટેબ્રેટ એ ગ્રહ પરના સૌથી લાંબા સમય સુધી જીવનારા જીવોમાંનું એક છે. પેનોપિયા માટે 140 વર્ષ જીવવું એ ધોરણ છે.
વૈજ્entistsાનિકોએ લાંબા-યકૃત - માર્ગદર્શિકા શોધી કાakaી છે અને તેની ઉંમર શોધી કા .ી છે. આ મોલસ્ક જમીન પર દફનાવવામાં 168 વર્ષ ગાળ્યા. નિરર્થક જીવનશૈલી, ધીમી ચયાપચય, શિકારીથી છુપાવવાની ક્ષમતાને કારણે દરિયાઇ રહેવાસી આવા પરિણામો પ્રાપ્ત કરવામાં સક્ષમ હતું.
ફોટામાં ગાઇડક તેના નોંધપાત્ર અંગ સાથે આશ્ચર્ય - એક સાયફન. શરીરનો આ ભાગ માર્ગદર્શિકાની મેન્ટલ પોલાણને ટ્યુબથી બાહ્ય વિશ્વ સાથે જોડે છે. વધુ સ્પષ્ટ રીતે, માર્ગદર્શિકામાં સાઇફનમાં બે પાઈપો છે. પ્રવેશદ્વાર પર એક કાર્ય કરે છે: પ્રારંભિક. બીજો કચરો પાણીનો સ્રાવ પૂરો પાડે છે: આઉટલેટ.
ઇનલેટ સાઇફન દ્વારા, મોલસ્કના શરીરમાં પાણી પ્રવેશ કરે છે. તેના ગિલ્સ ધોવા, મોં સુધી પહોંચે છે. ગાઇડakકના બ્લેડ પર સંવેદનશીલ કોષો હોય છે જે તેને પાણીના પ્રવાહમાં ખાદ્ય કણોને ઓળખવાની મંજૂરી આપે છે. મોલસ્કની ગિલ્સ ફક્ત ગેસ એક્સચેંજ જ હાથ ધરે છે. તેઓ ખાદ્ય અને અખાદ્યના વિભાજનમાં ભાગ લે છે.
ખોરાકના કણો મોંમાં મોકલવામાં આવે છે, જ્યાંથી તે અન્નનળી દ્વારા પેટમાં પ્રવેશ કરે છે. ગાઇડકમાં આંતરડા હોય છે જ્યાં પાચન પ્રક્રિયા સમાપ્ત થાય છે. દરેક વસ્તુ કે જે માર્ગદર્શિકાના શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે તે તેના શરીર દ્વારા શોષી શકાતી નથી. કચરો અને અખાદ્ય તત્વો, કચરાના પાણીના પ્રવાહ સાથે, સાઇફન આઉટલેટ ટ્યુબ દ્વારા ફેંકી દેવામાં આવે છે.
ગિડાક એ બાયવલ્વ મોલસ્ક છે. પરંતુ તેનું શરીર એટલું મોટું છે કે તે શેલની અંદર બંધ બેસતું નથી. શેલ વાલ્વમાં ગોળાકાર ધાર હોય છે. તે સમાન કદના હોય છે અને એક સ્થિતિસ્થાપક અસ્થિબંધન દ્વારા એક સાથે રાખવામાં આવે છે. પાંદડા બંધ થઈ શકતા નથી અને ફક્ત તેમની રક્ષણાત્મક ભૂમિકાને આંશિકરૂપે પૂર્ણ કરી શકે છે.
ગિડાકા શેલ, બધા બાયલ્વ્સની જેમ, સ્તરોનો સમાવેશ થાય છે: પેરીઓસ્ટ્રાકumમ, પ્રિઝમેટિક અને મધર ofફ-મોતી. પેરીઓસ્ટ્રકમ એ શિંગડા કાર્બનિક પદાર્થોના કોન્ચિઓલિનનો બાહ્ય ખાસ કરીને પાતળો સ્તર છે. જે ઉપકલામાં સમાયેલ છે, જે ફક્ત શેલ જ નહીં, પણ સ્નાયુઓની આવરણ અને સાઇફનની સમગ્ર સપાટીને પણ આવરી લે છે.
ડાબી અને જમણી ભાગોનો બનેલો આવરણ, આગળની સપાટી પર એક થઈ જાય છે, સ્નાયુબદ્ધ અંગ બનાવે છે, જે ગાઇડ ofકનું "પેટ" છે. આ ઉપરાંત, મેન્ટલ સાઇફનના નીચલા, વેન્ટ્રલ ભાગ સાથે ભળી જાય છે. મેન્ટલમાં ફક્ત એક જ છિદ્ર છે - આ ક્લેમના પગનો માર્ગ છે.
પ્રકારો
મોલ્સ્કનું સંપૂર્ણ નામ પેસિફિક ગાઇડ .ક છે. તે પનોપિયા જેનોસા નામથી જૈવિક વર્ગીકૃતમાં શામેલ છે. તે પેનોપિયા જીનસનો સૌથી પ્રખ્યાત પ્રતિનિધિ છે, જેમાં 10 પ્રજાતિઓ શામેલ છે. જીનસની સામાન્ય શ્રેણી ભાગલાયુક્ત છે: કેનેડાના ઉત્તર પશ્ચિમથી ન્યુ ઝિલેન્ડ.
- પેનોપિયા જેનોસા - પેસિફિક ગાઇડ... આ શેલફિશનો પ્રકાર છે જે સૂચિત થાય છે જ્યારે નામ "ગાઇડakક" ઉચ્ચારવામાં આવે છે.
- પેનોપિયા સંક્ષિપ્તમાં - દક્ષિણ માર્ગદર્શિકા... તે આર્જેન્ટિનાના કાંઠે, એટલાન્ટિક જળમાં, કહેવાતા આર્જેન્ટિનાના સમુદ્રમાં રહે છે. મોલસ્કમાં પ્રમાણમાં સાધારણ પરિમાણો હોય છે: લંબાઈ 15 સે.મી.થી વધુ હોતી નથી, વજન 1.3 કિલો કરતા ઓછું હોય છે.
- પેનોપિયા ustસ્ટ્રાલિસ એ ઓસ્ટ્રેલિયાના દરિયાકાંઠાના પાણી માટે સ્થાનિક છે. પુખ્ત વયના મોલ્સ્કની લંબાઈ લગભગ 18 સે.મી.
- પેનોપિયા બીટ્રનકાટા - એટલાન્ટિક માર્ગદર્શિકા... મેક્સિકોના અખાતમાં જોવા મળે છે.
- પેનોપિયા ગ્લોબોઝ - ગાઇડacક કોર્ટેઝ... આ પ્રજાતિ મેક્સિકોના અખાત માટે સ્થાનિક માનવામાં આવતી હતી. તાજેતરમાં, ઇચથિઓલોજિસ્ટ્સે તેને પ્રશાંત મહાસાગરમાં મેક્સિકન રાજ્ય બાજા કેલિફોર્નિયાના કાંઠે મળી.
- પેનોપિયા ગ્લાયસિમરિસ - ભૂમધ્ય સમુદ્રમાં, પોર્ટુગલના એટલાન્ટિક દરિયાકાંઠેથી મળી.
- પેનોપિયા જાપોનીકા - જાપાની સમુદ્ર માર્ગદર્શિકા... જાપાનના સમુદ્રમાં ઓખોત્સક સમુદ્રના દક્ષિણ ભાગમાં છીછરા thsંડાણો પર રહે છે.
- પેનોપિયા સ્મિથે - એક મોલસ્ક ન્યુઝીલેન્ડની આસપાસના પાણીમાં નિપુણતા પ્રાપ્ત કરી શકે છે. કદાચ, તેમના સંબંધીઓથી વિપરીત, તેઓ ખૂબ thsંડાણો પર પહોંચી શકે છે.
- પેનોપિયા ઝિલેન્ડિકા - ન્યુઝીલેન્ડ માર્ગદર્શિકા... ન્યુ ઝિલેન્ડ ટાપુઓનાં કાંઠાના પાણીને વસાવે છે. સ્ટુઅર્ટ આઇલેન્ડના કાંઠેથી મળી શકે છે.
જીવંત પેનોપિયા ઉપરાંત, આ જીનમાં લગભગ 12-13 લુપ્ત જાતિઓ શામેલ છે. આ મોલસ્કના શેલો અને અવશેષો ઘણીવાર સારી સ્થિતિમાં પેલેઓન્ટોલોજિસ્ટ્સના હાથમાં આવે છે, જેથી તેમની પ્રજાતિઓને ચોક્કસપણે નિર્ધારિત કરવી શક્ય બને.
જીવનશૈલી અને રહેઠાણ
લાર્વા સ્ટેજ પસાર કર્યા પછી, મોલસ્ક જમીન પર સ્થાયી થાય છે અને પુખ્ત વયે કામ કરવાનું શરૂ કરે છે. તેને વિભાજન મંચ કહેવામાં આવે છે. બીજા વર્ષના અંત સુધીમાં, ગાઇડakક પુખ્ત વયના કદ સુધી પહોંચે છે અને તે જ toંડાઈમાં દફનાવવામાં આવે છે, લગભગ 90 સે.મી.
ગિડાક અથવા પેનોપિયા સ્થિર જીવનશૈલી તરફ દોરી જાય છે. તે સતત પાણીને ફિલ્ટર કરે છે, તેમાંથી જીવન માટે જરૂરી ઓક્સિજન અને ખાદ્ય કણો કા .ે છે. શિયાળાના અંત સાથે, તે સ્પાવિંગ તરફ વળે છે, જે ઉનાળાના મધ્ય સુધી રહે છે.
તે જાણતું નથી કે ગાઇડક કોઈ શિકારીના અભિગમને કેવી રીતે સંવેદના આપે છે. આ કિસ્સામાં, સાઇફનની બંને નળીઓમાંથી મોલસ્કને વધુ સારી રીતે છુપાવવા માંગતા હો તે પાણીને જોડવાનું શરૂ કરે છે. પ્રતિક્રિયાશીલ બળને લીધે, તે સાઇફનને છુપાવે છે અને સંપૂર્ણપણે જમીનમાં દફનાવવામાં આવે છે.
પોષણ
ગાઇડakકના આહારનો આધાર ફાયટોપ્લેંકટોન, મુખ્યત્વે ડાયટોમ્સ અને ડાયનોફ્લેજેલેટ્સ છે. ડાયટomsમ્સ એ એક સેલ સજીવ છે. ડાયનોફ્લેજેલેટ્સ અથવા ડાયનોફાઇટ્સ એ યુનિસેલ્યુલર મોનડ્સ છે. બંને પ્લાન્કટોનનો આવશ્યક ભાગ છે.
પૂર્વ-કોલમ્બિયન સમયથી, માર્ગદર્શિકા પોતે સ્થાનિક વસ્તી માટે ખોરાક છે. જેમાં આદિજાતિ સાથે જોડાયેલા ભારતીયો: ચિનૂક, પુત્રવધૂ અને અન્ય લોકોનો સમાવેશ થાય છે. પાછલા 30-40 વર્ષોમાં, માર્ગદર્શિકામાં રસ શૂન્યથી ગંભીર વ્યવસાયના ધોરણે વધ્યો છે.
તાજેતરમાં સુધી, ગાઇડ્સ ફક્ત મોલસ્કને પકડીને જ મેળવવામાં આવતા હતા જે પ્રાકૃતિક પરિસ્થિતિઓમાં પરિપક્વતા પર પહોંચ્યા હતા. ડાઇવર્સને શામેલ કરવી એ સરળ પ્રક્રિયા નથી. ગિડાકી એક પછી એક હાથથી કા minવામાં આવે છે. શેલફિશ ફિશિંગને શું ખર્ચાળ બનાવે છે.
શેલફિશમાંથી બનેલી વાનગીઓના મુખ્ય સાધક નિouશંકપણે જાપાનીઓ છે. તેઓએ ગાઇડકાનો સ્વાદ ચાખ્યો. તેઓએ તેને મીરુકુઇ નામ આપ્યું. જાપાનીઓનું અનુસરણ માર્ગદર્શિકા સ્વાદ ચિનીઓ દ્વારા પ્રશંસા શેલફિશની માંગ ઝડપથી વધવા લાગી.
માછીમારી તે નફાકારક બની. જેમ કે કિસ્સાઓમાં થાય છે, કિંમત optimપ્ટિમાઇઝેશનની પ્રક્રિયા શરૂ થઈ છે. ફિશિંગ ખર્ચ ઘટાડવાનો મુખ્ય માર્ગ કૃત્રિમ સંવર્ધન છે. શેલફિશ ફાર્મ ખૂબ સરળ લાગે છે.
દરિયાકાંઠે, ભરતીના ક્ષેત્રમાં, અસંખ્ય પાઈપો દફનાવવામાં આવે છે. દરેકમાં એક ગાઇડakક લાર્વા વાવવામાં આવે છે. ભરતીનાં પાણી પાણીની છીપવાળી ખાદ્ય માછલીઓને સપ્લાય કરે છે, અને પ્લાસ્ટિકની પાઇપ તેનું સ્થાન ચિહ્નિત કરે છે અને તોડતી તરંગો દ્વારા છીપવાળી ખાદ્ય માછલીને સમુદ્રમાં ધોવાથી અટકાવે છે.
તે રાહ જોવી બાકી છે. ગિદક ઝડપથી પરિપકવ થતો નથી. પરંતુ 2-3 વર્ષ પછી તમે મોટા મોલસ્કની લણણી મેળવી શકો છો. ગાઇડ્સ પકડવા અને વધારવામાં સફળતાથી ન્યુઝીલેન્ડના લોકો પ્રેરણાદાયક છે. પેનોપિયા ઝીલેન્ડિકા સંબંધિત પ્રજાતિ ન્યુઝીલેન્ડના કાંઠે રહે છે. ધીરે ધીરે, તેણે પેસિફિક ગાઇડakક અથવા પેનોપિયા સાથે સ્પર્ધા કરવાનું શરૂ કર્યું.
પ્રજનન અને આયુષ્ય
સંતાનના પ્રજનન માટે, બંને જાતિના ગેમેટ્સ (પ્રજનન કોષો) જરૂરી છે. ઝાયગોટિસ - ગર્ભની રચના માટે તેમનો સંપર્ક જરૂરી છે. પણ માર્ગદર્શિકા — છીપવાળી ખાદ્ય માછલી સ્થિર. તેનું સ્થાન છોડતું નથી. વિજાતીય વ્યક્તિઓનો રાપ્ક્રોસમેન્ટ અશક્ય છે.
પ્રશ્ન સરળ રીતે હલ થાય છે. સંવર્ધન અવધિની શરૂઆત સાથે, માર્ગદર્શિકા, તેની જાતિને ધ્યાનમાં લીધા વિના, પ્રજનન કોષોને પાણીના સ્તંભમાં મુક્ત કરે છે. જીવનની એક સદી સુધી, સ્ત્રી પેનોપિયા, તે એક માર્ગદર્શિકા પણ છે, લગભગ એક અબજ સ્ત્રી સ્ત્રી પ્રજનન કોષોને સ્પ્રે કરે છે. પુરુષ કેટલું ઉત્પન્ન કરે છે તે ગણતરી સિવાયનું છે.
શિયાળાના અંતે, પાણી ગરમ થતાં, માર્ગદર્શિકાઓના સંવર્ધન સમયગાળાની શરૂઆત થાય છે. તેની ટોચ મે-જૂનમાં પડે છે અને જુલાઈમાં સમાપ્ત થાય છે. પ્રથમ, નર તેમના સેક્સ સેલને પાણીમાં છોડે છે. સ્ત્રીઓ તેમના દેખાવ પર પ્રતિક્રિયા આપે છે. તેઓ લગભગ 5 મિલિયન ઇંડા ઉત્પન્ન કરે છે. સ્ત્રીઓ એક સીઝનમાં આવી 10 જેટલી પે generationsીનો ખર્ચ કરે છે.
પ્રથમ વસ્તુ જે જળચર વાતાવરણમાં સમાપ્ત થતા ઇંડાને થવી જોઈએ તે છે ગર્ભાધાન અથવા શુક્રાણુ સાથે મળવું. આની સંભાવના મહાન નથી, પરંતુ ગર્ભાધાન થાય છે.
ઝાયગોટથી 6-12 કલાક પછી, સ્ત્રી અને પુરુષ પ્રજનન કોષોનું જોડાણ, એક ટ્રોશોફોર દેખાય છે - ગાઇડakકનું પ્રારંભિક ફ્લોટિંગ લાર્વા. 24-96 કલાકમાં, ટ્રોચોફોરા વેલીગર અથવા સેઇલ બોટમાં વિકસે છે. સેઇલફિશ લાર્વા ડ્રિફ્ટ સાથે અન્ય ઝૂપ્લાંકટન.
2-10 દિવસ પછી, લાર્વા નવી સ્થિતિમાં પસાર થાય છે, જેને પેડિવલિગર કહેવામાં આવે છે, જેને પગ સાથે લાર્વા તરીકે ભાષાંતર કરી શકાય છે. તે છે, આ તબક્કે, મોલસ્કના ગર્ભ એક પગનો વિકાસ કરે છે.
આ અંગ સાઇફન જેટલો પ્રભાવશાળી નથી. પુખ્ત વયના મોલ્સ્કમાં તે લગભગ અદ્રશ્ય છે. ગાઇડaksક્સને તેમના પગના આકાર માટે પેલેકીપોડ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. આ નામ - પેલેકીપોડા - કુહાડીના પગ તરીકે અનુવાદિત કરી શકાય છે. તે એક પગ છે, સંકોચક હલનચલન કરે છે, જે માર્ગદર્શિકાને સ્વ-બંધ કરવાની ખાતરી આપે છે.
આગળ, મેટામોર્ફોસિસ થાય છે - લાર્વા તળિયે સ્થિર થાય છે અને એક યુવાન મોલસ્કમાં પુનર્જન્મ થાય છે. નવી ક્ષમતામાં તેની પ્રથમ પ્રવૃત્તિ દફન છે. ફક્ત તે પછી, ગાઇડakક માટે જીવિત રહેવાની સંભાવના નોંધપાત્ર રીતે વધી છે.
માર્ગદર્શિકાએ સૌથી વિશ્વસનીય સંવર્ધન પદ્ધતિ પસંદ કરી નથી. ઉત્પન્ન થયેલ ગેમેટ્સની સંખ્યા આ બાબતને સુધારવા માટે થોડુંક કરશે. લાર્વા એમ્બ્રોયોમાં આગળના જીવન તબક્કાઓ પણ આશાવાદી દેખાતા નથી. પરંતુ પ્રજનન પ્રક્રિયા હજી પણ ચાલુ છે. તેની ગતિ સરળ રીતે ગણવામાં આવે છે.
સમુદ્રતલનો એક ભાગ પ્રકાશિત થાય છે. ડાઇવર્સ આ ક્ષેત્રમાં કેટલા માર્ગદર્શિકાઓ વસે છે તે ગણે છે. પરિણામી સંખ્યામાં 20% વધારો થયો છે - લગભગ સમાન શેલફિશ ગણતરી દરમિયાન અવગણવામાં આવે છે. વાણિજ્યિક કંપનીઓને આ વિસ્તારમાં વસતા માર્ગદર્શિકાઓની સંખ્યાના 2% એકત્રિત કરવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે.
નિયંત્રિત ક્ષેત્રમાં શેલફિશની સંખ્યા સમયાંતરે ગણવામાં આવે છે. આવી કઠોર, પરંતુ બેચેન રીતે, તે બહાર આવ્યું કે પકડાયેલા વ્યક્તિની જગ્યાએ સમકક્ષ વ્યક્તિના દેખાવમાં 39 વર્ષ લાગે છે. વધુમાં, વૈજ્ scientistsાનિકો માટે, ગાઇડaksક્સ બારમાસી રેકોર્ડર જેવી કંઈક છે. તેમના શરીરની સ્થિતિ અને શેલો ઘણા બાયોકેમિકલ પ્રશ્નોના જવાબો આપે છે.
ગિડાકી 100 વર્ષથી વધુ જીવંત છે. તેઓ શિકારીથી સારી રીતે છુપાવે છે: સમુદ્રના ઓટર્સ અને કેટલાક સમુદ્ર તારાઓ તેમની પાસે જવા માટે મેનેજ કરે છે. કોઈ પોષક સમસ્યા નથી. પરંતુ તેઓએ અત્યંત બિનઅસરકારક સંવર્ધન પદ્ધતિ પસંદ કરી. પ્રકૃતિ દરેક બાબતમાં સંતુલન જાળવવા પ્રયત્ન કરે છે.
કિંમત
યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ અને કેનેડાના ક્લેમ ફિશર્સ આ વિદેશી ચીજવસ્તુઓનો વિશ્વભરમાં વેપાર કરે છે. જાપાનીઓ ખાસ ઇચ્છાથી ગાઇડકાનું સેવન કરે છે, ચાઇનીઝ તેમની પાછળ નથી. યુરોપિયનો, ઓસ્ટ્રેલિયનો, વધુ દરિયાઈ આહારનો વપરાશ કરવાનો પ્રયાસ કરી શેલફિશ ડીશમાં જોડાયા છે.
ચાઇનીઝ નવા વર્ષ પહેલાં, નિકાસકારો પાઉન્ડ દીઠ $ 15 અથવા 454 ગ્રામ માગી રહ્યા હતા. શાંત સમયમાં, નિકાસ કરો માર્ગદર્શિકા ભાવ બમણું જેટલું ઓછું. રશિયામાં, વિશેષ માછલી onlineનલાઇન સ્ટોર્સ લગભગ 2700 રુબેલ્સમાં આ શેલફિશ આપે છે. કિલો દીઠ, એક ઉત્કૃષ્ટ સીફૂડ સ્વાદિષ્ટ તરીકે જાહેરાત કરો.
કોઈ પણ સ્વાદિષ્ટ વાનગી આ શેલફિશ ડીશ જેટલી સરળતાથી તૈયાર નથી. ઘણી વાર ગાઇડકા ખાય છે કાચો. એટલે કે, તેઓ માંસલ સાઇફન કાપીને તેને ખાશે. કોરિઅન ઘણીવાર આમ કરે છે, જોકે તેને મરચાંની ચટણીથી પકવવું. જાપાનીઓને ગાઇડકાના કાચા ટુકડા પર સોયા સોસ અને વસાબીનો સ્વાદ આપવામાં આવે છે. તે સાશિમી બહાર વળે છે.
અમેરિકન વતનીઓ મૂળ રીતે માંસની જેમ જ માર્ગદર્શિકા તૈયાર કરે છે. ક્લેમ સાઇફન સાફ કરવામાં આવે છે, ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે. મolલસ્કના ટુકડાઓ તૈયાર થઈ જાય તે પહેલાં કા beatenીને તેલ, પૂર્વ-મીઠું અને મરીમાં તળી લેવામાં આવે છે. વાનગી તળેલું ડુંગળી સાથે પીરસવામાં આવે છે.
ક્લેમ ડીશમાં તીક્ષ્ણ સ્વાદ અને કર્કશ પોત હોય છે. ગિડાક પ્રેમીઓ ખાતરી છે કે તેઓ માત્ર તંદુરસ્ત અને પૌષ્ટિક ઉત્પાદન માટે જ નહીં, પણ કેટલાક ફાર્માકોલોજીકલ ગુણધર્મો માટે પણ ચૂકવણી કરે છે, ખાસ કરીને પુરુષો માટે મૂલ્યવાન છે. આ માન્યતાનું કારણ ક્લેમની આકારમાં રહેલું છે.
