ચેન્ટેરેલ્સ

ચેન્ટેરેલ્સ એ ચૂંટવા માટેના સૌથી ઇચ્છનીય ખાદ્ય મશરૂમ્સમાંથી એક છે. તેઓ જુદા જુદા જૂથમાં છૂટાછવાયા અને મોટા થાય છે અને જંગલમાં મોટા પરિવારો બનાવે છે. મશરૂમનું માંસ જાડું, મક્કમ, ગંધ જરદાળુ જેવું જ છે. ચેન્ટેરેલ્સ એક ખૂબ જ પ્રખ્યાત મશરૂમ્સ છે અને તેમાં ઘણી જાતો છે. જ્યારે કેટલીક વાર જાતિઓ વચ્ચેનો તફાવત મુશ્કેલ છે, સામાન્ય રીતે, ચેન્ટેરેલ્સ ઓળખવા માટે સરળ છે.

ચેન્ટેરેલ મશરૂમ્સની વિશિષ્ટ સુવિધાઓ

તમામ પ્રકારના મશરૂમ્સમાં લહેરિયું, અસમાન ધાર સાથે 10 સે.મી. સુધીનો ફનલ-આકારનું માથું હોય છે. રંગ પ્રકાશથી ઘેરો પીળો હોય છે. જૂથોમાં વધતી વખતે, જેમ કે ઘણીવાર થાય છે, પગ વળાંકવાળા હોય છે અને કેટલીકવાર માયસિલિયમના પાયામાં એક સાથે જોડાય છે. દાંડી પરની નસો ગા thick હોય છે અને દાંડીની નીચે નીચે આવે છે. તેમનો આકાર સીધા આખા પગની સાથે હોય છે, પરંતુ નસો દ્વિભાજિત થાય છે અને કેપની નજીક વધુ પાપી હોય છે. ચેન્ટેરેલ્સ 6 થી 9 સે.મી. સુધીની heightંચાઈએ વધે છે.

બીજકણની છાપ: નિસ્તેજ પીળોથી ક્રીમી વ્હાઇટ સુધી, કેટલીકવાર સહેજ ગુલાબી રંગની સાથે. ગિલ્સને વિભાજીત કરવામાં આવે છે, બાકીના ફૂગ જેવા જ રંગ. તેઓ સીધા અથવા avyંચુંનીચું થતું હોય છે અને હંમેશા દાંડીની નીચે ઉતરતા હોય છે.

જ્યાં ચેન્ટેરેલ્સ વધે છે

મશરૂમ્સ મોટાભાગે ઓક નજીક અને બીચ હેઠળ પાનખર જંગલી જમીનમાં જોવા મળે છે. તેઓ માઇક્રોરિજizલ છે, જેનો અર્થ છે કે ફૂગના ઝાડના મૂળ સાથે સહજીવન સંબંધ છે. કેનેડા, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, યુરોપ, ભૂમધ્ય, પૂર્વ અને દક્ષિણ Australiaસ્ટ્રેલિયા અને એશિયાના ભાગો સહિત ઘણા દેશોમાં ચેન્ટેરેલ્સ વિકસે છે.

ચેન્ટેરેલ લણણીની મોસમ

મશરૂમ્સ જૂનથી Octoberક્ટોબર સુધી અને નવેમ્બરમાં પણ ફળ આપે છે, જ્યારે પાનખર હળવા હોય છે. ગરમ આબોહવામાં ઓક્ટોબરથી માર્ચ સુધીમાં પાક.

ખાદ્ય ચેન્ટેરેલ્સ

મશરૂમ્સમાં એક ચક્કર જરદાળુ જેવી ગંધ અને હળવા સ્વાદ હોય છે. ચેન્ટેરેલ્સ એક પસંદ કરેલ ખાદ્ય મશરૂમ છે જેનો ઉપયોગ રિસોટ્ટો ડીશ અને ઓમેલેટમાં થાય છે, અને તેમાં સ્વાદિષ્ટ સૂપ અથવા ચટણી બનાવવા માટે ચોક્કસપણે પૂરતો સ્વાદ હોય છે.

ચેન્ટેરેલ પ્રજાતિઓ

સામાન્ય ચેન્ટેરેલ

ઉત્તર અને મધ્ય અમેરિકા, એશિયા અને આફ્રિકામાં યુરોપિયન શંકુદ્રુપ અને મિશ્ર જંગલોમાં વિતરિત. તે એક ખાદ્ય મશરૂમ છે જે એક બિનઅનુભવી મશરૂમ પીકર પણ સરળતાથી ઓળખી શકે છે.

મધ્યમ કદના સામાન્ય ચેન્ટેરેલ પીળો, સફેદ, નારંગી-પીળો અને ભાગ્યે જ ગુલાબી હોય છે. ગીલ્સ બાકીના મશરૂમ જેવા જ રંગના છે.

ટોપી

શરૂઆતમાં, બહિર્મુખ, એક વળાંકવાળા ધાર (ધાર) સાથે, તે વૃદ્ધાવસ્થા દ્વારા લહેરિયું ધાર સાથે ફનલ આકારનું બને છે. તે આકારમાં તદ્દન અનિયમિત હોઈ શકે છે. જૂના નમૂનાઓ વધુ નારંગી હોય છે, ખાસ કરીને થોડા વરસાદ પછી. નમૂનાઓ કે જે સફેદ રંગમાં ઘણાં બધાં સૂર્ય રંગના રંગ પ્રાપ્ત કરે છે અને તેમાં થોડું ચામડું દેખાય છે. ચેન્ટેરેલ કેપ્સ પરની છાયાવાળા ભેજવાળી શેવાળવાળા વિસ્તારોમાં, લીલો મોસ સ્વરૂપો.

ગિલ્સ

તેઓ પટ્ટાઓ જેવા લાગે છે, જે તદ્દન avyંચુંનીચું થતું હોય છે અને હંમેશાં નીચે ચાલે છે.

પગ

સ્ટેમની લંબાઈ સામાન્ય રીતે કેપની પહોળાઈ અને બાકીના મશરૂમની સમાન રંગની સમાન હોય છે. માવો પીળો રંગનો સફેદ હોય છે. બીજકણનું છાપું સફેદ અથવા સહેજ પીળો છે.

ઉત્સાહીઓ વરસાદ પછી, વસંતના અંતમાં મશરૂમ શોધવાનું શરૂ કરે છે. કેટલીકવાર, જ્યારે હવામાન ભેજવાળી હોય છે, ત્યારે મશરૂમ્સનું ફળ શરીર ભીના અને ગુણવત્તાયુક્ત હોય છે. આ ક્ષેત્ર અને અક્ષાંશના આધારે જુલાઈ-Julyક્ટોબર એ સમયગાળો છે જ્યારે સામાન્ય ચેન્ટેરેલની ફળિયા ચરમસીમાએ પહોંચે છે.

ગ્રે ચેન્ટેરેલ

ટોપી

નાની ઉંમરે ભાગ્યે જ બહિર્મુખ. ધાર પછીથી wંચુંનીચું થતું બ્લેડના રૂપમાં વિસ્તૃત થાય છે. સપાટી વિલિયસ-સ્કેલે છે, ખાસ કરીને ધારની નજીક. રંગ બ્રાઉન ટિન્ટ્સ સાથે ગ્રેશ છે. સ્વરની તીવ્રતા વય અને પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓ પર આધારીત છે, તે શુષ્ક હવામાનમાં હળવા અને ભીના હવામાનમાં ઘાટા હોય છે.

હાયમેનફોર

ગિલ્સ અને ફોલ્ડ્સથી બનેલા, અંતરેલા અને ડાળીઓવાળું, સંપૂર્ણ વિકાસ પર ખૂબ જ નોંધનીય છે, આ સ્યુડોહેમિનોફોરનો રંગ શેડ્સ સાથે રાખોડી છે, યુવાન વ્યક્તિઓમાં બ્લુ છે, છેવટે બીજકણ પરિપક્વતા પછી ઘાટા ગ્રે રંગ મેળવે છે.

પગ

હિમેનોફોરના વિકાસ દરમિયાન વળાંકવાળા, ગ્રુક્ડ, ચાહકની જેમ ફેલાય છે. રંગ કેપની છાયા જેવો જ છે, થોડો હળવા, ક્યારેક આધારની નજીક સહેજ ઝાંખુ.

આવાસ

આ મશરૂમ ઘણીવાર મશરૂમ પિકર્સ દ્વારા મળતું નથી. વૃદ્ધિના ક્ષેત્રોમાં, પાનખર જંગલોમાં ઘણા બધા ગ્રે ચેન્ટેરેલ્સ છે, જ્યાં તેઓ ચેસ્ટનટ ગ્રુવ્સ અને કેલરેસસ જમીનોને પ્રાધાન્ય આપે છે.

સિનાબર લાલ ચાંટેરેલ

તેઓ તેમના લાક્ષણિકતા ફ્લેમિંગો ગુલાબી રંગ અને કેપની નીચેની બાજુ ખોટા ગિલ્સની હાજરી દ્વારા ઓળખાય છે. ફૂગ નાના ચેન્ટેરેલ્સ કરતા નાના અને વધુ આકર્ષક છે અને પાનખર જંગલોમાં ઉગે છે.

પાનખર પ્રજાતિઓ, ખાસ કરીને બીચ અને ઓક, એસ્પેન અને અન્ય પાનખર જાતિઓ સાથે ચેન્ટેરેલ સિનાબર-લાલ માઇક્રોરિઝાલ. ઉનાળા અને પાનખરમાં એકલા, વેરવિખેર અથવા સમુદાયમાં ઉગે છે.

ટોપી

બહિર્મુખ અથવા વ્યાપક બહિર્મુખ, બાલ્ડ, નાની ઉંમરે શુષ્ક, સપાટ અથવા છીછરાઇથી ડૂબી જાય છે, મોટું થાય છે અને તરંગો દેખાય છે. ફ્લેમિંગો ગુલાબીથી લઈને સિનાબાર લાલ, ગુલાબી રંગના નારંગી અથવા લાલ રંગના નારંગીનો રંગ.

સારી અંતરેવાળી, સારી રીતે વિકસિત ખોટી ગિલ્સ સાથે નીચલા સપાટી જે દાંડી સાથે ચાલે છે; ક્રોસ વેઇનિંગ મોટાભાગે વિકાસ પામે છે, તે કેપ અથવા સહેજ પેલરની જેમ રંગીન હોય છે.

પગ

યુવાનીમાં સરળ, પરંતુ પરિપક્વતા, ગાલ્ડ, શુષ્ક, કેપ અથવા પaleલરની જેમ રંગીન આધાર તરફ ટેપર્સ. નિસ્તેજ પીળો રંગ માટે બેસલ માઇસિલિયમ સફેદ છે. માંસ: સફેદ અથવા કેપના રંગમાં, કાપી નાંખવામાં આવે ત્યારે રંગ બદલાતો નથી. ગંધ અને સ્વાદ: ગંધ મીઠી અને સુગંધિત છે; સ્વાદ અસ્પષ્ટ અથવા સહેજ તીક્ષ્ણ હોય છે.

ચેન્ટેરેલ મખમલ

સિમ્બાયોટિક ફૂગ પાનખર વૃક્ષો (ચેસ્ટનટ અને બીચ) હેઠળ અને ઘણી વાર કોનિફર હેઠળ ઓછી ઉગે છે. ફળદાયી સમયગાળો ઉનાળો અને પાનખર છે.

ટોપી

તેઓ મશરૂમને પાતળા અને અનિયમિત આકારની ટોપી દ્વારા ઓળખી શકે છે, જેમાં સુગમતા સપાટી, તેજસ્વી નારંગી કટિકલ અને avyંચુંનીચું થતું ધાર હોય છે. યુવાનીમાં, કેપ બહિષ્કૃત હોય છે, અને પછી ફનલ આકારની હોય છે, ક્યુટિકલ ઉડી ભીંગડાવાળી, નારંગી અથવા નારંગી-ગુલાબી હોય છે, વય સાથે નિસ્તેજ બને છે.

સ્ટેમ

પગ કેપ કરતા સીધા, જાડા, પેલેર હોય છે.

હાયમેનફોર

લેમેલર, મધ્યમ શાખાવાળું, કાંટોવાળું અથવા જાળીવાળું, કેપના રંગમાં. માંસ: મક્કમ, સફેદ, પીળો અથવા સહેજ ગુલાબી. એક ચક્કર જરદાળુ સુગંધ લગાવે છે.

ફેસડ ચેન્ટેરેલ

તે એશિયા, આફ્રિકા અને ઉત્તર અમેરિકામાં એકલા, જૂથોમાં અથવા પાનખર વૃક્ષો હેઠળ જૂથમાં જોવા મળે છે. ફૂગ ઉનાળા અને પાનખરમાં ફળદાયી સંસ્થાઓ બનાવે છે.

ટોપી

ફનલ ટોચ અને avyંચુંનીચું થતું ધાર. સપાટી શુષ્ક છે, સહેજ ફાઇન રેસાના સ્તરથી coveredંકાયેલ છે, એક deepંડા, તેજસ્વી નારંગી-પીળો રંગ છે. જૂનાં નમૂનાઓ પીળા રંગનાં થાય છે, કેપનાં આત્યંતિક ધાર નિસ્તેજ પીળા થઈ જાય છે, યુવાન નમુનાઓમાં તેઓ નીચે તરફ વળે છે.

હાયમેનફોર

બીજકણ બેરિંગ સપાટી શરૂઆતમાં સરળ હોય છે, પરંતુ નહેરો અથવા પટ્ટાઓ ધીમે ધીમે તેના પર વિકાસ પામે છે. નાના ગિલ્સ નસો સમાન હોય છે, જે 1 મીમી કરતા ઓછી પહોળા હોય છે. રંગ નિસ્તેજ પીળો અને પગની સપાટી જેટલો જ છે.

સ્ટેમ

તેના બદલે જાડા, નળાકાર, આધાર તરફ ટેપરિંગ. અંદરથી, પગ કડક, માઇસિલિયમથી ભરવામાં આવે છે. ભાગ્યે જ, ફળ આપતી સંસ્થાઓ પાયા પર દાંડી સાથે જોડાયેલી છે.

પલ્પ

સોલિડ અથવા આંશિક હોલો (ક્યારેક જંતુના લાર્વાને કારણે), નિસ્તેજ પીળો રંગ.

ચેન્ટેરેલ પીળો

એક અનોખો દેખાવ, ગોર્મેટ્સ દ્વારા ખૂબ પ્રશંસા કરવામાં આવે છે, જે "પાઇપ", પાતળા અને નાના માંસલ, બ્રાઉન અને ફ્રિંજ્ડ કેપના આકાર દ્વારા સરળતાથી ઓળખાય છે. સ્ટેમ તેજસ્વી નારંગી અને આંતરિક ખાલી છે.

ટોપી

શરૂઆતમાં, મધ્યમાં deepંડા, તે બહિર્મુખ હોય છે, એક ઇમ્પોંગ ટ્યુબના રૂપમાં, પછી વધુ ખુલ્લું થાય છે, વિસ્તરતું હોય છે, ધાર પાપયુક્ત હોય છે, લોબડ હોય છે, કેટલીકવાર તેને દાંતાદાર હોય છે. રંગ લાલ રંગનો ભુરો છે, નીચે નારંગી અથવા ઘાટા ભુરો રંગનો છે.

હાયમેનફોર

લગભગ સરળ અને ગોળાકાર, સહેજ raisedભા નસો સાથે, પાપયુક્ત અને ડાળીઓવાળું. રંગ ક્રીમી પીળો, નારંગી-પીળો હોય છે, ક્યારેક ગુલાબી રંગની છાંયો હોય છે, પરંતુ રંગ હંમેશાં કેપ કરતા ઓછો તેજસ્વી હોય છે.

સ્ટેમ

ટ્યુબ્યુલર, હોલો, સ્મૂધ, સીધા અથવા વળાંકવાળા, આકારમાં ખૂબ ચલ, લંબાણવાળા ગ્રુવ્સ સાથેના ફનલની યાદ અપાવે છે. રંગ નારંગી અથવા ઇંડા જરદી હોય છે, કેટલીકવાર ગુલાબી રંગની છાયા હોય છે. મશરૂમમાં તાજી પ્લમની ગંધ અને મીઠી સ્વાદ હોય છે.

આવાસ

મશરૂમ-સિમ્બિનેટ, ઉનાળાના અંતથી પાનખર સુધી વધે છે, કોનિફર (પાઈન નજીક) અને પાનખર જંગલોમાં સેંકડો નમુનાઓના જૂથોમાં.

ટ્યુબ્યુલર ચેન્ટેરેલ

મોઇસમાં કોનિફર સાથે અથવા સ્વેમ્પ્સમાં સારી રીતે સડેલા, શેવાળથી logંકાયેલ લ myગ્સ પર મcક્રોરિઝા રચે છે.

ટોપી

શરૂઆતમાં, તે વધુ કે ઓછા બહિર્મુખ હોય છે, ટૂંક સમયમાં ફૂલદાની જેવા બને છે, અંતિમ તબક્કે, કેન્દ્રમાં છિદ્રો રચાય છે. કિનારી પુખ્તવયમાં avyંચુંનીચું થતું હોય છે. જ્યારે તાજું હોય ત્યારે સરળ, સ્ટીકી અથવા મીણુ. રંગ ઘાટા પીળો રંગના ભુરોથી કાળાશ પડતા ભુરો સુધીનો હોય છે, જેનો રંગ ભૂરા રંગની અથવા ભૂરા રંગનો થાય છે. રેડિયલ પેટર્ન કેટલીકવાર સહેજ બતાવે છે.

હાયમેનફોર

દાંડી પર ઉતરી. પટ્ટાઓ અને ગણોવાળા યુવાન મશરૂમ્સમાં. ખોટી ગિલ્સ વય સાથે વિકસે છે, જે ઘણીવાર શાખા પામે છે અને ક્રોસ વેઇન કરે છે. રંગ પીળો રંગનો રંગનો રંગનો રંગનો રંગ અથવા ભુરો રંગનો હોય છે, ક્યારેક થોડો લીલાક હોય છે.

પગ

વ waક્સ, બાલ્ડ સાથે, મીણ કોટિંગ સાથે ખાલી થઈ જાય છે. નાની ઉંમરે નારંગીથી નારંગી-પીળો રંગનો, નિસ્તેજ પીળો, ભૂરા-નારંગી રંગનો. નિસ્તેજ પીળો રંગ માટે બેસલ માઇસિલિયમ ગોરા રંગનું છે. તેનો સ્વાદ વિશિષ્ટ નથી; ગંધ સ્પષ્ટ અથવા સહેજ સુગંધિત નથી.

ખોટા ચાન્ટેરેલ્સ ખાદ્ય લોકોથી કેવી રીતે અલગ છે?

2 પ્રકારના મશરૂમ્સ ચેન્ટેરેલ્સથી મૂંઝવણમાં છે:

નારંગી ટોકર (અખાદ્ય)

મશરૂમ્સના ફળોના ભાગો 8 સે.મી. વ્યાસ સુધીની ફનલ-આકારની કેપ સાથે પીળી-નારંગી હોય છે, જેની સપાટીની લાગણી હોય છે. પાતળા, ઘણી વખત સરળ દાંડી સાથે ચાલતી કેપની નીચેની બાજુઓ પર દ્વિભાજિત ગિલ્સ. મશરૂમની સંપાદનક્ષમતા પરના અહેવાલો હંમેશાં વિશ્વસનીય હોતા નથી. મશરૂમ ખાવામાં આવે છે, જો કે તે ખાસ કરીને સુગંધિત નથી. કેટલાક લેખકો જણાવે છે કે તે જઠરાંત્રિય માર્ગને પરેશાન કરે છે.

ઓમ્ફાલોટ ઓલિવ (ઝેરી)

એક ઝેરી નારંગી ગિલ મશરૂમ, જેની સારવાર ન કરાયેલ આંખ માટે, ચેન્ટેરેલ્સની કેટલીક જાતો જેવી લાગે છે. યુરોપના જંગલ વિસ્તારોમાં વિતરિત થાય છે, જ્યાં તે સડો કરતા સ્ટમ્પ્સ, પાનખર ઝાડના મૂળ પર ઉગે છે.

ચેન્ટેરેલ્સથી વિપરીત, ઓલિવ વૃક્ષોના ઓમ્ફોલોટ્સમાં વાસ્તવિક, તીક્ષ્ણ, બિન-વિભાજીત ગિલ્સ છે. પગનો આંતરિક ભાગ નારંગી હોય છે, ચેન્ટેરેલ્સમાં તે અંદરથી હળવા હોય છે.

ખોટા ચેન્ટેરેલ્સને વાસ્તવિક લોકોથી કેવી રીતે અલગ કરવું - વિડિઓ

માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે ચેન્ટેરેલ્સના ફાયદા

અન્ય કોઈપણ વન મશરૂમ્સની જેમ, ચેન્ટેરેલ્સ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ ખોરાક છે જેમાં શામેલ છે:

• વિટામિન ડી 2 ની મોટી માત્રા, તે માનવ શરીરને કેલ્શિયમ શોષી લેવામાં મદદ કરે છે;
• પ્રોટીનની નોંધપાત્ર માત્રા;
• વિટામિન એ;
• પોટેશિયમ;
• લોખંડ;
• ક્રોમિયમ;
• આઠ આવશ્યક એમિનો એસિડ્સ જે માનવ શરીર માટે મૂલ્યવાન છે.

આ પ્રકારની ફુગ એ એલિવેટેડ નાઇટ્રોજનના સ્તરોથી એકદમ અસહિષ્ણુ છે અને હવાના પ્રદૂષણના ઉચ્ચ સ્તરવાળા વિસ્તારોમાં થતી નથી. તે એક મcક્રોરિજalલ પ્રજાતિ છે અને તેથી તે હંમેશાં એવા ઝાડ સાથે સંકળાયેલું છે જે ઓક, બીચ, પાઈન અને બિર્ચ સહિત માનવ સ્વાસ્થ્યને પ્રતિકૂળ અસર કરતું નથી.

ફળોના શરીર પ્રમાણમાં લાંબા સમય સુધી જીવંત હોય છે, ભાગરૂપે કારણ કે તે ફંગલ પરોપજીવીઓનો પ્રતિકાર કરે છે અને લાર્વા દ્વારા ભાગ્યે જ ખાય છે. તે જાણીને સરસ થયું કે લણણી કરેલ પાક આર્થ્રોપોડથી અસરગ્રસ્ત નથી. આ સુવિધા ખાદ્ય પ્રજાતિઓ તરીકે ચેન્ટેરેલ્સની લોકપ્રિયતામાં ફાળો આપે છે!

ચેન્ટેરેલથી શરીરને નુકસાન થાય છે

જ્યારે અન્ય કોઈ મશરૂમની જેમ યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવે છે અને તેનું સેવન કરવામાં આવે છે ત્યારે ચાંટેરેલ્સની ખાદ્ય જાતિઓ મનુષ્ય માટે હાનિકારક નથી. સગર્ભા સ્ત્રીઓ, બાળકો અને વૃદ્ધો સાવધાનીથી ખાય છે.

રસોઇયા કેવી રીતે ચેન્ટેરેલ્સ તૈયાર કરે છે

વિશ્વમાં ચેન્ટેરેલ ડીશ રાંધવા માટે ઘણી જુદી જુદી વાનગીઓ છે. કેટલાક લોકો તેનો ઉપયોગ સૂપમાં કરે છે, અન્ય લોકો તેમની પાસેથી પાસ્તાની ચટણી બનાવે છે, અને હજી પણ અન્ય લોકો મીઠાનો ઉપયોગ કરે છે. ગોર્મેટ્સ તેનો ઉપયોગ મીઠાઈઓ અને જામ સાથે કરે છે. છેવટે, ભલે ગમે તે રીતે રાંધવામાં આવે, ચાન્ટેરેલ્સ સ્વાદિષ્ટ છે!

તળેલું હોય ત્યારે ચેન્ટેરેલ એ ખરેખર અદભૂત મશરૂમ છે. સૂકવણી પછી, જ્યારે ઓછી માત્રામાં વપરાય છે ત્યારે તે ડીશ માટે ઉત્તમ મસાલા છે. જ્યારે મોટા ડોઝમાં વપરાય છે, ત્યારે તે એક મહાન કુદરતી સ્વાદ બની જાય છે.

સ્વાદ ચteંટેરલને ચિકન, વાછરડાનું માંસ, ડુક્કરનું માંસ, માછલી, શાકભાજી, ચોખા, પાસ્તા, બટાકા, ઇંડા, બદામ અને ફળો માટે યોગ્ય બનાવે છે. ખૂબ સ્વાદવાળા ખોરાક સાથે ચેન્ટેરેલ્સ મિશ્રિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

વિનેગાર, તેલ અથવા મશરૂમ-સ્વાદવાળી દારૂ ચાંટેરેલ્સના લોખંડની જાળીવાળું પાવડરમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.

રાષ્ટ્રીય અર્થતંત્રમાં ચેન્ટેરેલ્સ

Teન, કાપડ અને કાગળને રંગવા માટે ચેન્ટેરેલ્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે, તે પ્રક્રિયા કરેલી સામગ્રીને મ્યૂટ પીળો રંગ આપશે.