સિન્યાક મશરૂમ અથવા ગાયરોપરસ બ્લુશ એ કેપ્સવાળા એક પ્રકારનાં નળીઓવાળું મશરૂમ્સ છે, જે ગાયરોપરસ જીનસ અને ગાયરોપોરસ પરિવાર સાથે સંકળાયેલ છે. તેને બિર્ચ ગિરેટર પણ કહેવામાં આવે છે.
શક્ય તેટલું ખાસ મશરૂમ છે. છેવટે, સપાટી પર આવે ત્યારે તે "ઉઝરડા" લેવાનું વલણ ધરાવે છે. તે મશરૂમ્સની એક દુર્લભ પ્રજાતિ પણ હતી, તેથી 2005 સુધી તે રશિયન ફેડરેશનના રેડ બુકમાં સૂચિબદ્ધ હતી.
વર્ગીકરણ
સિન્યાક મશરૂમ બેસિલ્ડમોસાયટ્સ વિભાગ, અગરિકોમાસાયટ્સ પેટા વિભાગ અને અનુરૂપ વર્ગ અને પેટા વર્ગના છે. તે બોલેટોવ ઓર્ડરનો પ્રતિનિધિ છે, જ્યાંથી તેને ઘણીવાર વાદળી દુખાવો તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
વર્ણન
ઉઝરડામાં વિશિષ્ટ વિશિષ્ટ સુવિધાઓ છે જે તેને બોલેટ્સથી અલગ કરે છે. દબાણમાંથી ઉદ્ભવતા, આ બધા મશરૂમમાં ખાસ અનિયમિત મોટા બ્લૂશ ફોલ્લીઓ છે. યુવાન નકલની ટોપી બહિર્મુખ છે. ઉંમર સાથે, તે એક મણકા મેળવે છે. સામાન્ય રીતે ભૂરા રંગની સાથે સફેદ અને પીળો રંગ લે છે. પ્રતિનિધિઓની સપાટી લાગણીથી isંકાયેલી છે. સ્પર્શમાંથી વાદળી ફેરવે છે. માથાનો વ્યાસ 150 મીમીથી ઓછો છે.
ફૂગનું નળીઓવાળું સ્તર મફત છે. વિવાદોનું કદ નાનું છે. સફેદ અથવા પીળો હોઈ શકે છે. પીળાશ સાથે બીજકણ પાવડર.
યુવાન મશરૂમ્સના પગ તેમની સ્થિતિસ્થાપકતા અને ઘનતા દ્વારા અલગ પડે છે. સમય જતાં, તે હોલો, છૂટક અને કંદ બને છે. જ્યારે સ્પર્શ કરવામાં આવે ત્યારે ઉઝરડો પણ થાય છે. તળિયે, પગ જાડા થાય છે, કેટલીકવાર, તેનાથી વિપરિત. હંમેશાં ટોપીઓ જેવી જ શેડ રાખો. ત્યાં કોઈ રિંગ્સ નથી, પરંતુ ટોચનો અડધો ભાગ નીચેથી જુદો છે. ઉપર, પગ સુંવાળી છે, નીચે તે નબળી પડી ગયો છે. યુવાન મશરૂમ્સમાં સંપૂર્ણ પગ છે, વિકાસના મધ્યમ ગાળામાં તે સેલ્યુલર બને છે, અંતે - ખાલી.
સિન્યાકનું માંસ ખૂબ જ બરડ હોય છે. તેમાં હળવા મશરૂમની સુગંધ સાથે ક્રીમી રંગ છે. સ્લાઇસ ખૂબ જ ઝડપથી તેજસ્વી વાદળી બને છે. તે ખતરનાક લાગે છે, પરંતુ, હકીકતમાં, મશરૂમ માનવ શરીરમાં કોઈ સમય લાવી શકતો નથી.
વિસ્તાર
ઉઝરડા એ ગરમ રેતાળ જમીનના દુર્લભ મહેમાનો છે. તેઓ ભેજ અને હૂંફ પસંદ કરે છે. તેઓ શંકુદ્રુપ જંગલો અને ઓક જંગલો પસંદ કરે છે. ઉદાહરણો એકલા છે. તે ખૂબ જ ભાગ્યે જ મળી શકે છે અને સામાન્ય રીતે તે વિશ્વના દક્ષિણ ભાગોમાં જોવા મળે છે. તે ઉનાળાના મધ્યભાગથી વધે છે, જ્યારે માટી પૂરતી હૂંફ મેળવે છે અને ગરમ સમયગાળાના અંત સુધી ફળ આપે છે.
સંપાદનયોગ્યતા
વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓમાં ઘટક તરીકે ઉપયોગ માટે યોગ્ય. તે મીઠું ચડાવેલું, અથાણું, બાફેલી શકાય છે. એક મશરૂમ સ્વાદ છે, કેટલાક ગાયરોપોરોસમાં સહજ કડવો સ્વાદ ગેરહાજર છે. તેથી, આ મશરૂમ ખોરાક માટે વપરાયેલા પરિવારના સભ્યોમાં વધુ મૂલ્યવાન છે. મશરૂમ ડીશ, સૂપ માટે યોગ્ય. લિક્વિડ ડ્રેસિંગ્સ માટે પકવવાની પ્રક્રિયા માટે યોગ્ય. ઉઝરડો સૂકવવા માટે પણ યોગ્ય છે. તાજું પણ પીધું.
જો કે, બ્રુઝ મશરૂમ્સ એ રેડ બુકમાં સૂચિબદ્ધ એક દુર્લભ પ્રજાતિ છે. તદનુસાર, તે સંગ્રહ માટે આગ્રહણીય નથી. તે કુટુંબનો એક જીવંત સભ્ય છે અને દબાણ અને નુકસાનથી વાદળી થવાની તેની ક્ષમતા માટે તેનું નામ આપવામાં આવ્યું છે. તે પણ ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ કે મશરૂમમાંથી બોલેથોલ કા hasવામાં આવ્યો છે, જે વાદળી વિકૃતિકરણને અસર કરે છે. તે પોપુરિન-કાર્બોક્સિલિક એસિડનું વ્યુત્પન્ન છે. સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, તે એન્ટિબાયોટિક છે.
સમાનતા
ઉઝરડો કંઈક અંશે પોર્સિની મશરૂમ જેવો જ છે, તેથી જ તેઓ હંમેશા મૂંઝવણમાં હોય છે. તેના બદલે ઝેરી મશરૂમ એકત્રિત કરવું અવાસ્તવિક છે, કારણ કે એવી કોઈ ફૂગ નથી કે જ્યારે પેશીઓ પરના યાંત્રિક ક્રિયા અથવા દબાણને આધિન હોય ત્યારે "ઉઝરડા" મેળવી શકે. તે ગાયરોપસ ચેસ્ટનટથી પણ મૂંઝવણમાં આવી શકે છે. તે ખૂબ જ ઉઝરડા જેવું લાગે છે સિવાય કે તે કિંક્સ પર વાદળી નહીં ફેરવે. સામાન્ય રીતે, બ્રુઝની બાહ્ય સુવિધાઓ અને ગુણધર્મો અન્ય મશરૂમ્સ સાથે તુલના કરવી મુશ્કેલ છે, તેથી તેને "સંબંધીઓ" અને અન્ય મશરૂમ્સ સાથે મૂંઝવણ કરવી ખૂબ મુશ્કેલ છે.
