રેઇનકોટ શેમ્પેનન મશરૂમ્સના પ્રતિનિધિઓ છે. અગાઉ રેઇન કોટ પરિવારનો એક ભાગ માનવામાં આવતો હતો. રેઈનકોટ વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે ઉત્તમ છે અને તે ઘણીવાર એક ઘટક હોય છે. તેઓ અથાણાં, તળેલા, બાફેલા છે. તેમની પાસે હળવા સુખદ સુગંધ છે.
સામાન્ય રીતે, યુવાન મશરૂમ્સને રેઈનકોટ કહેવામાં આવે છે, જે ઉચ્ચ ઘનતા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. તે બીજકણના પાવડર માસ સુધી ખાઈ શકાય છે, જે બીજકણમાંથી આવશ્યકપણે ધૂળ હોય છે.
સામાન્ય વર્ણન
ખાદ્ય રેઇનકોટ અનેક ઉપયોગી ગુણધર્મોથી સંપન્ન છે. મશરૂમના પલ્પનો ઉપયોગ ઘાને મટાડવામાં થાય છે. તેઓ નિવાસસ્થાન અને જમીન માટે અભૂતપૂર્વ છે. લોકોમાં, ખાદ્ય રેઇનકોટને તમાકુ મશરૂમ્સ પણ કહેવામાં આવે છે.
રેઈનકોટમાં ફળની બોડી બંધ બંધારણ ધરાવે છે. ગોળાકાર અને પિઅર આકાર દ્વારા લાક્ષણિકતા. ફળનો ભાગ વ્યાસમાં 2-5 સે.મી. સુધી પહોંચી શકે છે. ખોટા પેડિકલ સામાન્ય રીતે ઉચ્ચારવામાં આવે છે. મશરૂમ્સના કદ નાનાથી મધ્યમ કદ સુધી પહોંચી શકે છે. પગ 2-6 સે.મી. લાંબા અને 1.2 થી 2.2 સે.મી. જાડા હોય છે.
ખોટા પગની જંતુરહિત પેશીઓ કેપ્સના આધાર સાથે ચુસ્તપણે વધે છે. નાના કાંટાના રૂપમાં વૃદ્ધિથી overedંકાયેલ. સ્પાઇન્સ ઉંમર સાથે અદૃશ્ય થઈ શકે છે. બીજકણના પાકવ્યા પછી, ફળનાશક શરીરની ટોચ પર એક છિદ્ર રચાય છે. ઉપરાંત, સમય જતાં, સફેદ રંગભેદ ભુરો, ઓચરમાં બદલાય છે.
વિશેષતા:
- રેઇનકોટ માટે, ખૂબ નાના પગની ગેરહાજરી / હાજરી લાક્ષણિકતા છે.
- યુવાન નમુનાઓનું માંસ સફેદ હોય છે. Looseીલાઇમાં ભિન્નતા. ઉપયોગ માટે યોગ્ય. પુખ્ત રેઈનકોટ્સ પાઉડર બોડી અને બ્રાઉન રંગભેદ લે છે. જૂની રેઇનકોટ્સ ઉપયોગ માટે યોગ્ય નથી.
- બીજકણ હળવા ઓલિવ-બ્રાઉન રંગના હોય છે. તેઓ ગોળાકાર છે.
- મશરૂમ ઉનાળાના પ્રારંભથી પાનખર સુધી શંકુદ્રુપ અને પાનખર વૃક્ષોના વાવેતરમાં રહે છે.
- મશરૂમનું માંસ સફેદ, સ્પર્શ માટે મક્કમ અને છૂટક છે. મશરૂમ વધતાં માંસનો રંગ લીલો થઈ જાય છે. ઓલિવ બ્રાઉન માંસ મળી આવે છે, જેમાં અસંખ્ય વoઇડ્સ છે.
વિતરણનો ક્ષેત્ર
એન્ટાર્કટિકા સિવાય, લગભગ તમામ ખંડોમાં ફૂગનો વ્યાપક પ્રમાણ ફેલાયો છે. તે ઘાસના મેદાનમાં, એસિડિક જમીનવાળા વિવિધ જંગલોમાં, ગોચરમાં, ખેતરો અને અસ્થિર નજીક વધવાનું પસંદ કરે છે. વરસાદ પછી વૃદ્ધિની ટોચ ઉત્પન્ન થાય છે તે હકીકત પરથી તેનું નામ પડ્યું.
રેઈનકોટ્સના મુખ્ય પ્રકારો
રેઈનકોટ મશરૂમ્સની વિશાળ વિવિધતા છે જેનો ઉપયોગ રસોઈમાં થાય છે. ખાદ્ય રેઇન કોટ્સના મુખ્ય પ્રકારો:
ખાદ્ય રેઇનકોટ (વાસ્તવિક, કાંટાદાર, મોતી)
મશરૂમનો આકાર ગોળાકાર છે, જે વય સાથે પિઅર-આકારમાં પરિવર્તિત થાય છે. રંગ ફ્રુટિંગ બોડીને આવરી લેતી નાની સ્પાઇન્સથી શુદ્ધ સફેદ છે. સફેદ પલ્પ સાથેના યુવાન મશરૂમ્સ, ઓલિવ પલ્પ સાથે પરિપક્વ. તેઓ ઉનાળાની શરૂઆતથી નવેમ્બરના અંત સુધી વધે છે. તેઓ ખાવા યોગ્ય છે, પરંતુ કેટલાક નિષ્ણાતો દાવો કરે છે કે તેઓ શ્રવણ ભ્રમણા પેદા કરી શકે છે.
પિઅર આકારનો રેઇન કોટ
આ મશરૂમનો આકાર પિઅરના રૂપમાં રજૂ કરવામાં આવ્યો છે. મશરૂમ 4ંચાઈમાં 4 સેન્ટિમીટર સુધી વધી શકે છે. યુવાન મશરૂમ્સ દૂધિયું ત્વચાથી areંકાયેલ છે, જે વય સાથે ગંદા બ્રાઉન બને છે. ફળની ચરબીવાળા શરીરની આખી સપાટી નાના કાંટાથી isંકાયેલી હોય છે, જે સમય જતા ક્ષીણ થઈ જાય છે. પલ્પ સંપૂર્ણપણે સફેદ છે અને તેનો કોઈ સ્વાદ નથી. ફળદાયી અવધિ જુલાઈથી Octoberક્ટોબર સુધી રહે છે.
પીળો રંગનો રેઇન કોટ
ખાદ્ય રેઇનકોટના આ પ્રતિનિધિમાં ફળના શરીરના વિવિધ આકાર હોઈ શકે છે: ગોળાકારથી વિસ્તરેલ અને પિઅર-આકારના. રંગ પણ નિસ્તેજ પીળોથી ઘાટા પીળો બદલાય છે. મશરૂમની સપાટી નાની સંખ્યામાં કાંટાથી coveredંકાયેલ છે. માંસ એકદમ ગાense અને સફેદ હોય છે, પરંતુ વય સાથે ઘાટા થાય છે. તેમાં સુખદ મશરૂમની સુગંધ અને સ્વાદ છે.
રેઇનકોટ્સના અન્ય પ્રકારો
બેગી ગોલોવાચ
વિસ્તરેલ રેઇન કોટ (માથાભારે ભાગ)
રેઈનકોટ બ્લેક-કાંટાદાર
રેગડ રેઇન કોટ
સ્મેલી રેઇન કોટ
ઘાસનો રેઇન કોટ
મશરૂમ રેઇન કોટ્સના ગુણધર્મો
તબીબી સમુદાયમાં રેઇનકોટનું મૂલ્ય છે કારણ કે તેઓ ભારે ધાતુઓ અને કિરણોત્સર્ગી સંયોજનોને શોષી લેવાની અનન્ય મિલકતથી સંપન્ન છે, જે, જ્યારે માનવ શરીરમાં એકઠા થાય છે, ત્યારે કેન્સર થાય છે. ઉપરાંત, રેઈનકોટ્સ વિવિધ ફ્લોરિન અને ક્લોરિન સંયોજનો, રેડિઓનક્લાઇડ્સને દૂર કરી શકે છે. શરીરમાં આ પદાર્થોનો સંચય થાઇરોઇડ રોગ તરફ દોરી જાય છે.
સંપાદનયોગ્યતા
મોટાભાગના મશરૂમ પિકર્સ તેના વિચિત્ર દેખાવને કારણે ખાદ્ય રેઇનકોટ ટાળે છે, જે તેની ખાદ્યતા વિશે શંકા ઉભા કરે છે. હકીકતમાં, રેઈનકોટ્સ 4 થી સ્વાદ વર્ગના ખાદ્ય મશરૂમ્સ છે. આ મશરૂમ હળવા અને સુખદ સ્વાદ ધરાવે છે. જો કે, જ્યારે પલ્પ સંપૂર્ણ સફેદ હોય ત્યારે તમારે ફક્ત રેઇન કોટ્સ સાથે જ ખાવું જોઈએ. જો પસંદ કરેલા મશરૂમમાં ઘાટા માંસ હોય, તો પછી તે ખોરાક માટે અનુચિત નથી, કારણ કે તેનો સ્વાદ નોંધપાત્ર રીતે બગડે છે. આ મશરૂમ્સ બાફેલી, તળેલા અને સ્થિર થઈ શકે છે. લણણી પછી તરત જ તે રસોઇ કરવા યોગ્ય છે, કારણ કે આ મશરૂમ્સનો પલ્પ ઝડપથી અદ્રશ્ય થઈ જાય છે.
તમાકુ મશરૂમ અથવા રેઈનકોટ
તબીબી અને કોસ્મેટિક ગુણધર્મો
હીલિંગ ગુણધર્મો દર્શાવે છે. માવો કાપવા અને તેને ઘા પર લગાવવાથી ઉપચાર ખૂબ જ ઝડપથી થાય છે. ત્યાં એન્ટિસેપ્ટીક ક્ષમતાઓ પણ છે જે ચેપ અને સપોર્ટને અટકાવે છે. આ ઉપરાંત, આ મશરૂમ્સ રેડિયેશન શોષી લે છે, ભારે ધાતુઓ અને અન્ય પદાર્થો દોરે છે જે માનવ શરીરને નુકસાન પહોંચાડે છે. તે પણ કે જે કેન્સરનું કારણ બની શકે છે. નકારાત્મક સંયોજનો દૂર કરો, જ્યારે સેવન કરવામાં આવે ત્યારે રેડિઓનક્લાઇડ્સ, વર્ષોથી શરીરમાં એકઠા થાય છે.
તેઓ કોસ્મેટોલોજીમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. તેઓ ઉત્તમ અસરવાળા માસ્ક માટે ઘટકો તરીકે સક્રિય રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે. ઓછી જાણીતી હકીકત: રેઈનકોટ્સની આંખો પર સકારાત્મક અસર પડે છે. તેઓ પ્રોટીનને સફેદ કરવા માટે વાપરી શકાય છે. આ તે હકીકતને કારણે છે કે તેઓ શરીરને ઝેરથી મુક્ત કરે છે.
સમાન મશરૂમ્સ
રેઈનકોટ પિઅર-આકારના અથવા ક્લબ આકારના મશરૂમ્સ સાથે સમાનતા ધરાવે છે. રેઇનકોટ વચ્ચેનો મુખ્ય તફાવત એ બીજકણના બહાર નીકળવા માટે ઉપલા ભાગમાં છિદ્રની હાજરી છે. નહિંતર, તે lબ્લોંગ ગોલોવાચ જેવું જ છે.
માથું lંચું કરવું
તેની પાસે પ્રારંભિક તબક્કામાં સમાન સફેદ રંગ અને ઘનતાનો ગ્લેબ છે. સમય જતાં, ગ્લેબ ગોલોવાચ એક બીજકણ પાવડર પણ બને છે જે ઘાટા ભુરો રંગભેદ મેળવે છે. રેઈનકોટની જેમ જ મશરૂમ રાંધવા માટે યોગ્ય છે.
