કોહો - આ ગેસ્ટ્રોનોમિક યોજનાની શ્રેષ્ઠ માછલીઓમાંની એક છે, તે એક નાજુક સ્વાદ અને થોડા હાડકાં સાથે ઓછી કેલરીવાળા નરમ માંસ દ્વારા અલગ પડે છે. ઘણાં કલાપ્રેમી એંગ્લેંગર્સ આ દુર્લભ માછલીઓનો શિકાર કરવા માટે પૂરતા નસીબદાર હતા, અને બહુમતી માટે તે ઇચ્છનીય પરંતુ અપ્રાપ્ય ટ્રોફી રહી છે.
જાતિઓ અને વર્ણનની ઉત્પત્તિ
ફોટો: કોહો સmonલ્મન
કોહો સ salલ્મોન મોટા સ salલ્મોન પરિવારનો એક લાક્ષણિક પ્રતિનિધિ છે. સ Salલ્મોન જેવી માછલી એ બધી આધુનિક હાડકાની માછલીઓના પહેલા પૂર્વજોમાંની એક છે, તે મેસોઝોઇક યુગના ક્રેટીસીયસ સમયથી જાણીતી છે. આ પરિવારના પ્રતિનિધિઓ અને હેરિંગ રાશિઓના સ્વરૂપોની વિશેષ સમાનતાને કારણે, તેઓને કેટલીકવાર એક ક્રમમાં જોડવામાં આવ્યા હતા.
વિડિઓ: કોહો સmonલ્મન
સંશોધનકારો દલીલ કરે છે કે જાતિઓની રચના દરમિયાન, તેઓ હવે કરતાં એકબીજાથી ઓછા તફાવત ધરાવતા હતા. સોવિયત સમયના જ્ enાનકોશમાં, ત્યાં સ salલ્મોનidsડ્સનો કોઈ ક્રમ નહોતો, પરંતુ પછીથી વર્ગીકરણ સુધારેલું હતું - સ salલ્મોનidsડ્સનો એક અલગ ક્રમ અલગ પાડવામાં આવ્યો હતો, જેમાં ફક્ત સ theલ્મોન પરિવારનો સમાવેશ થતો હતો.
આ રે-ફીન માછલી, સૌથી પ્રાચીન પૂર્વજો કે જેમાંથી સિલુરિયન સમયગાળાના અંત સુધીનો સમય છે - 400-410 મિલિયન વર્ષો પહેલા, તે એક વ્યાવસાયિક એનાડ્રોબિક માછલી છે. ઘણા સ salલ્મોન કોહો સmonલ્મોનની જેમ, તેઓ સ્પાવિંગ માટે નદીઓમાં પ્રવેશ કરે છે, અને સમુદ્રના પાણીમાં તેઓ ફક્ત ઘણાં બધાં જામે છે, શિયાળો.
રસપ્રદ તથ્ય: કોહો સ salલ્મોન ખૂબ જ મૂલ્યવાન માછીમારી છે, પરંતુ તેની વસ્તી મોટા સ salલ્મોન પરિવારના અન્ય સભ્યોની સંખ્યા જેટલી નથી. 2005 થી 2010 સુધી, કોહો સmonલ્મોનના રશિયન કેચ પાંચ ગણાથી વધીને 1 થી 5 હજાર ટન થયા છે, જ્યારે વિશ્વના વાર્ષિક ધોરણે તે જ સ્તરે રહ્યો છે - વાર્ષિક 19-20 હજાર ટન.
દેખાવ અને સુવિધાઓ
ફોટો: કોહો સ salલ્મોન જેવો દેખાય છે
કેટલાક દેશોમાં રંગની વિચિત્રતાને કારણે, કોહો સmonલ્મોનને સિલ્વર સ salલ્મોન કહેવામાં આવે છે. સમુદ્રના તબક્કામાં પુખ્ત વયના ડોર્સમ ઘાટા વાદળી અથવા લીલો હોય છે, અને બાજુઓ અને પેટ ચાંદીના હોય છે. તેની પૂંછડીનો ઉપલા ભાગ અને પાછળ કાળા ફોલ્લીઓથી સજ્જ છે.
યંગ વ્યક્તિઓમાં જાતીય પરિપક્વ કરતા આમાં વધુ ફોલ્લીઓ હોય છે, આ ઉપરાંત, તેઓ શરીર, સફેદ ગુંદર અને કાળી માતૃભાષા પર pesભી પટ્ટાઓની હાજરી દ્વારા અલગ પડે છે. સમુદ્રના પાણીમાં સ્થળાંતર કરતા પહેલા, નાના પ્રાણીઓ તેમની રક્ષણાત્મક નદી છુપાવશે અને પુખ્ત સબંધીઓ જેવા બને છે.
કોહો સ salલ્મોનનું શરીર એક ongંચું આકાર ધરાવે છે, જે બાજુઓથી ચપટી હોય છે. પૂંછડી ચોરસ છે, આધાર પર પહોળી છે, ઘણા શ્યામ ફોલ્લીઓથી ફેલાયેલી છે. માથું શંકુદ્રુમ છે, તેના કરતાં મોટું છે
જ્યારે નદીમાં પ્રવેશ કરવા માટે પ્રવેશ કરવો, ત્યારે નર કોહો સ salલ્મોનના શરીરમાં નોંધપાત્ર ફેરફાર થાય છે:
- બાજુઓનો ચાંદીનો રંગ તેજસ્વી લાલ અથવા મરૂનમાં બદલાય છે;
- નરમાં, દાંત નોંધપાત્ર રીતે વધે છે, એક મજબૂત વળાંકવાળા ફાટ જડબાનો વિકાસ થાય છે;
- શંક્વાકાર માથાની પાછળ એક ગઠ્ઠો દેખાય છે, અને શરીર વધુ ચપટી હોય છે;
- જીવનચક્રના આધારે સ્ત્રીનો દેખાવ વ્યવહારીક બદલાતો નથી.
શ્રેણીના એશિયન ભાગની પરિપક્વ વ્યક્તિઓ 2 થી 7 કિલોગ્રામ વજન મેળવી શકે છે. ઉત્તર અમેરિકન વ્યક્તિઓ આકારમાં મોટા હોય છે: શરીરની લંબાઈ એક મીટરની લંબાઈ સાથે વજન 13-15 કિલોગ્રામ સુધી પહોંચી શકે છે.
રસપ્રદ તથ્ય: 20 થી 35 સેન્ટિમીટર લંબાઈવાળા નાના સ્પાવિંગ નરને ઘણીવાર "જેક" કહેવામાં આવે છે.
કોહો સ salલ્મોન ક્યાં રહે છે?
ફોટો: કોહો સmonલ્મન
આ માછલી ઉત્તરીય, મધ્ય કેલિફોર્નિયા નજીકના પાણીમાં જોવા મળે છે, ઉત્તર પેસિફિક મહાસાગરમાં, અલાસ્કા નજીકની દરિયાઇ નદીઓમાં જોવા મળે છે. કેનેડાના દરિયાકાંઠે આવેલા કામાચટકામાં તેની વસ્તી અસંખ્ય છે, ઓછી સંખ્યામાં તે કમાન્ડર આઇલેન્ડ્સ નજીક જોવા મળે છે.
આપણા દેશના પ્રદેશ પર, આ માછલી મળી આવે છે:
- ઓખોત્સ્કના સમુદ્રના પાણીમાં;
- મગદાન ક્ષેત્રમાં, સખાલિન, કામચટકા;
- સરોનો અને કોટલોની તળાવમાં.
કોહો સ salલ્મોન એ તમામ પેસિફિક સ salલ્મોન જાતિઓનું સૌથી થર્મોફિલિક છે, જેમાં આરામદાયક તાપમાન 5 થી 16 ડિગ્રી હોય છે. કોહો સ salલ્મોન લગભગ દો and વર્ષ દરિયાઇ પાણીમાં વિતાવે છે, અને પછી દરિયાઇ નદીઓ તરફ ધસી આવે છે. અમેરિકન કાંઠે, ત્યાં ખાસ રહેવા યોગ્ય સ્વરૂપો છે જે ફક્ત તળાવોમાં જ જોવા મળે છે.
કોહો સ salલ્મોન માટે, તે મહત્વપૂર્ણ છે કે આ જળાશયોમાં વર્તમાન ખૂબ તીવ્ર નથી, અને તળિયે કાંકરાથી isંકાયેલ છે. તાજેતરનાં વર્ષોમાં, આ સ salલ્મોન વસ્તીનું નિવાસ નોંધપાત્ર રીતે સંકુચિત થયું છે. કેટલાક ઉપનદીઓમાં તેના ફેલાતા માર્ગો ઘટાડવામાં આવ્યાં છે અથવા તો કા eliminatedી નાખવામાં આવ્યાં છે, પરંતુ તે હજી પણ મોટી નદી વ્યવસ્થામાં સામાન્ય છે.
રસપ્રદ તથ્ય: ત્યાં એક વિશેષ પ્રકારનો કોહો સ salલ્મોન છે જે સફળતાપૂર્વક ચિલીના કૃત્રિમ ખેતરોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. જંગલી માછલીની તુલનામાં માછલી કદમાં ઓછી હોય છે અને માંસમાં ચરબીની માત્રા ઓછી હોય છે, પરંતુ તે ઝડપથી વિકસે છે.
કોહો સ salલ્મોન શું ખાય છે?
ફોટો: રેડ કોહો સmonલ્મન
જ્યારે તેઓ તાજા પાણીમાં હોય છે, ત્યારે યુવાન પ્રાણીઓ મચ્છર, કેડિસ ફ્લાય્સ અને વિવિધ શેવાળના લાર્વા પર પ્રથમ ખોરાક લે છે. જ્યારે કિશોરોનું શરીરનું કદ 10 સેન્ટિમીટરની નજીક આવે છે, ત્યારે અન્ય માછલીઓ ફ્રાય, પાણીના તળિયા, નદી ભમરો અને કેટલાક જીવજંતુઓની છબીઓ તેમના માટે ઉપલબ્ધ બને છે.
વૃદ્ધ વ્યક્તિઓનો રીualો આહાર છે:
- સ fishલ્મોન સહિત અન્ય માછલીઓનો યુવાન સ્ટોક;
- કરચલો લાર્વા, ક્રસ્ટેસિયન, ક્રિલ;
- સ્ક્વિડ, હેરિંગ, કodડ, નાગાગા અને તેથી વધુ.
એકદમ મોં અને મજબૂત દાંત માટે આભાર, કોહો સ salલ્મોન તેના બદલે મોટી માછલીઓ ખવડાવી શકે છે. આહારમાં માછલીનો પ્રકાર કોહો સmonલ્મોનના નિવાસસ્થાન અને વર્ષના સમય પર આધારિત છે.
રસપ્રદ તથ્ય: કોહ સ salલ્મોન માંસની ચરબીયુક્ત દ્રષ્ટિએ આ યાદીમાં ત્રીજા ક્રમે છે, સોકેય સ salલ્મોન અને ચિનૂક સ salલ્મોનથી આગળ. આ માછલી સ્થિર છે, તેમાંથી તૈયાર છે અને મીઠું ચડાવેલું છે. પ્રક્રિયા પછીનો તમામ કચરો ફીડ લોટના ઉત્પાદનમાં વપરાય છે.
સ્પાવિંગ દરમિયાન, માછલી બિલકુલ ખાય નહીં, તેની વૃત્તિઓ, જે ખોરાકના નિષ્કર્ષણ સાથે સંકળાયેલ છે, સંપૂર્ણપણે અદૃશ્ય થઈ જાય છે, અને આંતરડા કાર્ય કરવાનું બંધ કરે છે. બધા દળો જીનસ ચાલુ રાખવા તરફ નિર્દેશિત થાય છે, અને છૂટાછવાયા પુખ્ત વયના લોકો તુરંત મૃત્યુ પામે છે. પરંતુ તેમનો મૃત્યુ અર્થહીન નથી, કારણ કે તેઓ પોતે જ તેમના સંતાન સહિત જળાશયના પ્રવાહના સમગ્ર જીવસૃષ્ટિ માટેના સંવર્ધનનું કેન્દ્ર બની જાય છે.
હવે તમે જાણો છો કે કોહો સ salલ્મોન ક્યાં છે. ચાલો જોઈએ કે આ માછલી શું ખાય છે.
પાત્ર અને જીવનશૈલીની સુવિધાઓ
ફોટો: કોહો સmonલ્મન
સ salલ્મોનની આ પ્રજાતિ તેના જીવનને તાજા પાણીમાં શરૂ કરે છે, જ્યાં તે લગભગ એક વર્ષ વિતાવે છે, અને તે પછી વિકાસ અને વધુ વિકાસ માટે સમુદ્ર અને મહાસાગરોમાં સ્થળાંતર કરે છે. કેટલીક પ્રજાતિઓ નદીઓની નજીક રહેવાનું પસંદ કરતા દરિયાના પાણીમાં વધુ જતું નથી, જ્યારે અન્ય એક હજાર કિલોમીટરથી વધુનું અંતર સ્થળાંતર કરવામાં સક્ષમ છે.
તેઓ મીઠાઇના પાણીમાં લગભગ દો waters વર્ષ વિતાવે છે અને નદીઓ અથવા તળાવો પર પાછા ફરે છે, જ્યાં તેઓ તેમના જીવનના છેલ્લા તબક્કા માટે જન્મ્યા હતા. કોહો સmonલ્મોનના સમગ્ર જીવનચક્રની અવધિ 3-4 વર્ષ છે. કેટલાક પુરુષો જીવનના બીજા વર્ષમાં મૃત્યુ પામે છે.
કોહો સ salલ્મોન ટોળાંમાં રાખે છે. સમુદ્રમાં, તે સપાટીથી 250 મીટરથી નીચે ન હોય તેવા પાણીના સ્તરો વસે છે, મુખ્યત્વે માછલી 7-9 મીટરની depthંડાઈ પર હોય છે. નદીઓમાં પ્રવેશવાનો સમય નિવાસસ્થાન પર આધારીત છે. ત્યાં ઉનાળો, પાનખર અને શિયાળો કોહો સmonલ્મોન છે. વ્યક્તિઓ જીવનના ત્રીજા વર્ષમાં જ જાતીય પરિપક્વ થાય છે.
તે નોંધ્યું છે કે પુરુષો તાજા પાણીના જળાશયોમાં ઝડપથી પરિપકવ થાય છે. કોહો સ salલ્મોન સ salલ્મોન પરિવારના અન્ય તમામ પ્રતિનિધિઓ કરતાં ખૂબ પાછળથી સ્પawnન કરવા જાય છે. એનાડ્રોમસ પ્રજાતિઓ સમુદ્ર અથવા સમુદ્રમાં ઓવરવિન્ટર.
રસપ્રદ તથ્ય: આ પ્રકારના સ salલ્મોનને માત્ર કોમળ લાલ માંસ માટે જ નહીં, પરંતુ સહેજ કડવો, પણ ખૂબ પૌષ્ટિક કેવિઅર પણ આપવામાં આવે છે. તે આ કુટુંબના અન્ય સભ્યોની જેમ કેલરીમાં વધારે નથી અને વધુ ઉપયોગી માનવામાં આવે છે.
સામાજિક રચના અને પ્રજનન
ફોટો: રશિયામાં કોહો સ salલ્મન
જાતીય પરિપક્વ વ્યક્તિઓને સપ્ટેમ્બરથી જાન્યુઆરીની શરૂઆતમાં સ્પawnન પર મોકલવામાં આવે છે. કેટલાક પ્રદેશોમાં, સ્પાવિંગ શેડ્યૂલ અલગ હોઈ શકે છે. માછલી ફક્ત રાત્રે જ નદીની ઉપર ખસેડે છે, ખૂબ જ ધીરે ધીરે અને ઘણીવાર deepંડા છિદ્રોમાં આરામ કરવા માટે અટકી જાય છે.
સ્ત્રીઓ તેની પૂંછડીનો ઉપયોગ માળખાના તળિયે ખોદવા માટે કરે છે, જ્યાં ઇંડા નાખવામાં આવે છે. ક્લચિંગ વિવિધ અભિગમોમાં કરવામાં આવે છે અને ઇંડાના દરેક ભાગને જુદા જુદા નર દ્વારા ફળદ્રુપ કરવામાં આવે છે. આખા સ્પાવિંગ અવધિ માટે, એક સ્ત્રી 3000-4500 ઇંડા બનાવવા માટે સક્ષમ છે.
માદા નદીના ઉપરના ભાગમાં એક પછી એક બિછાવે માટે છિદ્રો ખોદી કા .ે છે, તેથી દરેક પાછલા એક ખોલેલા કાંકરાથી coveredંકાયેલ દેખાય છે. છેલ્લા, પરંતુ તેમના જીવનનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ તબક્કો પૂર્ણ થયા પછી, પુખ્ત વયના લોકો મરી જાય છે.
સેવનનો સમયગાળો પાણીના તાપમાન પર આધારીત છે અને 38 થી 48 દિવસ સુધીનો હોઈ શકે છે. જીવન ટકાવી રાખવાનો દર ખૂબ જ isંચો છે, પરંતુ, તેમ છતાં, આ જીવનનો સૌથી સંવેદનશીલ તબક્કો છે, જે દરમિયાન યુવાન કોહો સmonલ્મન શિકારી માટે શિકાર બની શકે છે, સ્થિર થઈ શકે છે, કાંપના સ્તર હેઠળ દફનાવવામાં આવે છે, અને આ રીતે. લાર્વા બે થી દસ અઠવાડિયા સુધી કાંકરીમાં રહે છે ત્યાં સુધી તે જરદીની કોથળીઓનો સંપૂર્ણ વપરાશ કરે છે.
જન્મ પછીના 45 દિવસ પછી, ફ્રાય 3 સે.મી. સુધી વધે છે યુવાન ઝાડના થડ, મોટા પથ્થરો, ક્રિઝમાં નજીક ઉગે છે. નદીની નીચે કિશોરોનું સ્થળાંતર લગભગ એક વર્ષ પછી શરૂ થાય છે, જ્યારે તેમના શરીરની લંબાઈ 13-20 સે.મી.થી વધી જાય છે.
કોહો સmonલ્મનના કુદરતી દુશ્મનો
ફોટો: કોહો સ salલ્મોન જેવો દેખાય છે
તેમના કુદરતી નિવાસસ્થાનમાં, પુખ્ત વયના લોકો પાસે થોડા દુશ્મનો હોય છે. શિકારી માછલીની માત્ર એકદમ મોટી અને ઝડપી પ્રજાતિઓ કોહો સmonલ્મોનનો સામનો કરવા માટે સક્ષમ છે, ઉપરાંત, તેમાં સારી રક્ષણાત્મક છદ્માવરણ છે અને પાણીના સ્તંભમાં તે નોંધવું મુશ્કેલ છે. સીબર્ડ્સ તેમની પાસે પહોંચી શકતા નથી, કારણ કે પરિપક્વ વ્યક્તિઓ નોંધપાત્ર .ંડાઇએ રહે છે.
યુવાન પ્રાણીઓ પુખ્ત સબંધીઓ સહિત ઘણી શિકારી માછલીઓનો શિકાર બની શકે છે. આ પ્રજાતિની સંખ્યાને મોટું નુકસાન આબોહવાની સ્થિતિમાં ફેરફાર, ડેમના બાંધકામને કારણે સ્પાવિંગ મેદાનની ખોટ, શહેરોની વૃદ્ધિને કારણે થાય છે. લોગિંગ અને કૃષિ કોહો સmonલ્મોનના પરંપરાગત સંવર્ધન પાણીમાં પાણીની ગુણવત્તાને નકારાત્મક અસર કરે છે.
જ્યારે માછલીની અન્ય જાતોમાં ઇંડાનો અસ્તિત્વ ટકાવી રાખવાનો દર ઘણીવાર percent૦ ટકાથી વધુ હોતો નથી, તો કોહો સ salલ્મોનનું નુકસાન 6--7 ટકાથી વધુ નથી. ઇંડા મૂકવા માટેના માળખાઓની વિશેષ વ્યવસ્થા એનું મુખ્ય કારણ છે, જે ઇંડા અને ગર્ભના સારા વાયુમિશ્રણ, કચરો ધોવા માટે ફાળો આપે છે.
રસપ્રદ તથ્ય: રશિયામાં આ પ્રકારની માછલીઓ એમેચ્યોર્સ દ્વારા પકડી શકાય છે, પરંતુ આ માટે તમારે વિશેષ લાઇસન્સ મેળવવાની જરૂર છે. મોટી સંખ્યામાં કોહો સ salલ્મોન કામચટકાની નજીક રહે છે - તે લાંબા સમયથી વ્યવહારીક રીતે કામચટકાની માછલી માનવામાં આવે છે. દેશના અન્ય પ્રદેશોમાં, તે ખૂબ સામાન્ય જોવા મળે છે.
પ્રજાતિઓની વસ્તી અને સ્થિતિ
ફોટો: કોહો સmonલ્મન
અલાસ્કા અને કામચટકાના કાંઠે આવેલા કોહો સ salલ્મોન વસ્તીનું છેલ્લું વિશ્લેષણ 2012 માં કરવામાં આવ્યું હતું. આ સૌથી મૂલ્યવાન વ્યાપારી માછલીની વિપુલતા હવે વધુ કે ઓછા સ્થિર છે અને તેની સૌથી વધુ સાંદ્રતાના સ્થળોએ, કંઇપણ તેને ધમકી આપતું નથી. છેલ્લા એક દાયકામાં, કેલિફોર્નિયા, અલાસ્કા નજીકના પાણીમાં, સ salલ્મનના આ પ્રતિનિધિની સંખ્યામાં પણ થોડો વધારો થયો છે. ફક્ત ચિંતા એ છે કે કોહો સmonલ્મોનની એક જાતિનું નસીબ, જે ફક્ત થોડા તળાવોમાં રહે છે.
કોહો સ salલ્મોન વસ્તીને જાળવવા માટે, તેમના સ્પાવિંગના સામાન્ય સ્થળોએ અનુકૂળ પરિસ્થિતિઓ જાળવી રાખવી, કેટલાક જળ સંસ્થાઓમાં માછલી પકડવા પર સંપૂર્ણ પ્રતિબંધ રજૂ કરવા, પાક સાથેના ક્ષેત્રમાં પ્રક્રિયા કરવા માટેના રસાયણોના ઉપયોગ પર નિયંત્રણ કડક બનાવવા માટે જરૂરી છે.
તેમના કુદરતી નિવાસસ્થાનમાં દુશ્મનોની સંખ્યા ઓછી હોવાને કારણે, ખૂબ જ highંચી ફળદ્રુપતા અને યુવાન પ્રાણીઓના પ્રભાવશાળી અસ્તિત્વ દરને કારણે, કોહો સ salલ્મોન એકદમ ટૂંકા સમયમાં સ્વતંત્ર રીતે તેની વસ્તીને પુન restoreસ્થાપિત કરવામાં સક્ષમ છે. વ્યક્તિએ ફક્ત તેને થોડી મદદ કરવાની જરૂર છે, પરંતુ સૌથી અગત્યની બાબત એ છે કે કુદરતી પ્રક્રિયાઓમાં અસંસ્કારી દખલ કરવી અને અવરોધો ન બનાવવી.
રસપ્રદ તથ્ય: કોહો સ salલ્મનને ફક્ત સ્પિનિંગ અને ફ્લાય ફિશિંગ દ્વારા પકડવાની મંજૂરી છે. આ મજબૂત માછલી લડ્યા વિના ક્યારેય છોડતી નથી, તેથી જ માછીમારી હંમેશા ખૂબ ઉત્તેજક હોય છે.
કોહો, સmonલ્મન પરિવારના બધા પ્રતિનિધિઓની જેમ, માછલી પણ તંદુરસ્ત માનવ પોષણ માટે અનન્ય અને ખૂબ જ મૂલ્યવાન છે, પરંતુ આ બધુ નથી. વર્તમાનમાં તરવાની ક્ષમતા, જીવનમાં મુખ્ય ધ્યેય હાંસલ કરવા માટે નદીઓ ઉપર ચ climbવાની ક્ષમતા, બધી અવરોધો હોવા છતાં, આ માછલીને વાસ્તવિક લડવૈયા બનાવે છે, તે દૃ determination નિર્ધાર અને મજબૂત પાત્રનું ઉદાહરણ છે.
પ્રકાશનની તારીખ: 08/18/2019
અપડેટ તારીખ: 11.11.2019 એ 12:07 વાગ્યે
