સુવિધાઓ અને નિવાસસ્થાન
નવગા માછલી કodડ પરિવારનો છે. અને તે બે પ્રકારો દ્વારા રજૂ થાય છે: દૂર પૂર્વીય અને ઉત્તરીય. જાપાન, બેરિંગ, ઓખોત્સ્ક અને ચુકચી સમુદ્રમાં ઠંડા જીવનનો આ પ્રેમી. આ એક દરિયાઈ માછલી છે, પરંતુ જો ખોરાકની શોધ કરવાની જરૂર હોય તો તે અસ્થાયીરૂપે ડિસેલિનેટેડ પાણીમાં પ્રવેશી શકે છે.
ફોટામાં ફાર ઇસ્ટર્ન નાગાગા
દૃષ્ટિ દ્વારા નવગા કોડાં જેવી જ. પરંતુ ત્યાં તફાવતો છે જેના દ્વારા તમે તેને સચોટ રીતે નક્કી કરી શકો છો. તે વધુ ગોળાકાર છે અને શરીર માથાથી પૂંછડી સુધી મજબૂત રીતે ટેપ થયેલ છે. તેનું માથું નાનું છે અને તેની કરોડરજ્જુમાં અસામાન્ય વિસ્તૃત વૃદ્ધિ છે. પાછળ, જેમાં ત્રણ ફિન્સ છે, નાના ફોલ્લીઓ સાથે ઘેરા ગંદા લીલા રંગનો છે.
બાજુઓ સિલ્વર-વાયોલેટ રંગથી ટોચ પર રંગીન હોય છે, જ્યારે પેટ સફેદ હોય છે. તે ફેલાયેલા ઉપલા જડબામાં પણ અલગ છે. અને તળિયે એક કંપન છે. આ માછલી કદમાં નાની છે અને 50 સે.મી. સુધી પહોંચે છે. અને તેનું વજન કિલોગ્રામથી વધુ નથી.
એંગલર્સ કે જે તેને પકડવા માંગે છે, જેથી ભૂલ ન થાય, તે જોવાનું સલાહ આપવામાં આવે છેનવાગા નો ફોટો... રશિયામાં પ્રથમ વખત, તેઓ તેમની સાથે 16 મી સદીમાં મળ્યા, જ્યારે ઉત્તરીય લોકો સ્થિર માછલી મોસ્કોને સ્લિફ પર વેચવા માટે લાવ્યા.
પાત્ર અને જીવનશૈલી
નાગાગા શિયાળો અને ખૂબ જ ઠંડુ પાણી પસંદ કરે છે અને 40-60 મીટરની depthંડાઇએ જીવે છે. ઉનાળાની શરૂઆત અને વોર્મિંગની શરૂઆત સાથે, પાણી કાંઠેથી આગળ વધે છે અને 200 મી.
તે પ્રમાણમાં નાના ટોળામાં રહે છે. સ્પાવિંગ દરમિયાન, તેઓ વધે છે અને 100-150 વ્યક્તિઓ સુધી પહોંચે છે. તેમના સમૂહ અને સંખ્યા સાથે, તેઓ તેમના નિવાસસ્થાનમાંથી પાઇક પણ ચલાવે છે. તેઓ આત્મવિશ્વાસથી વર્તે છે અને જળાશયોના તમામ જીવંત પ્રાણીઓને આતંક આપે છે.
ખોરાક
નવગા એક શિકારી છે જે તળિયે ફક્ત શિકાર કરે છે. તે વર્ષ દરમિયાન ચાર ખોરાક સમયગાળામાંથી પસાર થાય છે. ઉનાળામાં, જ્યારે આસપાસના પાણીનું તાપમાન વધે છે, ત્યારે માછલીઓ ખોરાકની અછતથી પીડાય છે. પાનખરમાં, ફણગાવે તે પહેલાં, જ્યારે પાણી ઠંડુ થાય છે, તે સઘન ખોરાક લેવાનું શરૂ કરે છે. શિયાળાની છૂટાછવાયા દરમિયાન, તે લગભગ ભૂખે મરે છે. ખવડાવવા માટેનો સૌથી અનુકૂળ સમયગાળો વસંત .તુ છે.
વયના આધારે, નાગાગાની પોતાની પસંદગીઓ પણ છે. નાની ઉંમરે, તેઓ પ્લેન્કટોનને ખવડાવે છે, જેમાં જીવંત જીવોનો સમાવેશ થાય છે, અને જ્યારે તે પરિપક્વ થાય છે, ત્યારે તેઓ પ્રાણીઓના ખોરાકમાં ફેરવે છે. તેમના આહારમાં ડેકાપોડ્સ અને માછલીઓનો સમાવેશ થાય છે. તેઓ પોલિચેટ વોર્મ્સથી ઝીંગાને પણ પસંદ કરે છે. શિયાળામાં, 20 સે.મી. સુધીની નાની વ્યક્તિઓ તેમની રમત આનંદ સાથે ખાય છે.
પ્રજનન અને આયુષ્ય
નવગા આયુષ્ય 3-4.5 વર્ષ છે. વ્યક્તિઓ લૈંગિક રૂપે 2-3 વર્ષમાં પરિપકવ થાય છે. શિયાળામાં ડિસેમ્બરથી ફેબ્રુઆરી દરમિયાન પાણીનું તાપમાન -2 ડિગ્રી સુધી ઘટી જાય છે. જો આ ન થાય, તો નાગાગા ગુણાકાર કરશે નહીં.
સ્પાવિંગ માટે, માછલી રેતાળ - કાંકરીવાળી માટી અને મજબૂત પ્રવાહવાળી જગ્યાઓ પસંદ કરે છે. પાણી પોતે ખૂબ મીઠું ચડાવવું જોઈએ. અનુકૂળ સ્થળ શોધવા માટે, માછલી 10 કિ.મી.માં પણ વધી શકે છે માદા એકદમ ફળદ્રુપ છે અને એકવાર 200 હજાર ઇંડા સુધી થૂંકે છે. આ તે છે જ્યાં પેરેંટિંગ સમાપ્ત થાય છે, અને કેટલીકવાર માછલીઓ તેમના પોતાના કેવિઅર પર જમતી હોય છે.
હયાત, ભાવિ નવાગાસ 15 મીટરની depthંડાઈમાં રેતીમાં મુક્તપણે આવેલા છે. ત્રણ મહિના પછી, એપ્રિલની મધ્યમાં, લાર્વા ઉતરાણ કરવાનું શરૂ કરે છે. તેઓ તરત જ ઘણા દુશ્મનો દ્વારા ફસાયેલા છે. અને ત્યારબાદ ફ્રાયએ પોતાની સંભાળ લેવી જ જોઇએ, તેથી તેઓ સર્જનાત્મક હોવા જોઈએ.
તેઓ આર્ક્ટિક સાઇના અને ureરેલિયા જેવા મોટા જેલીફિશના ગુંબજ હેઠળ છુપાવે છે. ત્યાં તેઓ પુખ્ત ખોરાક પર સ્વિચ કરવા માટે જરૂરી લંબાઈ સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી, પ્લાન્કટોન પર ખોરાક લેતા, બધા સમય વિતાવે છે. યુવાન વ્યક્તિઓ દરિયાકિનારે નજીક રહે છે, અને એક વર્ષ પછી જ તેઓ ખુલ્લા સમુદ્રમાં શિકારનું જોખમ લે છે.
મોહક નાગાગા
નવગા એ એક વ્યાપારી માછલી છે અને તે મોટી માત્રામાં પકડાય છે. Seંચા દરિયા પર, ટ્રોલ, સીન અને વેનિટરીઝનો ઉપયોગ થાય છે. આ માછલીની વસ્તી એકદમ વધારે છે, અને માન્ય કેચનું કદ 19 સે.મી. છે. Industrialદ્યોગિક કદમાં, તે આખું વર્ષ પકડે છે. સૌથી લોકપ્રિય એ આઇસ ફિશિંગ છે, જેને માછીમારો ખૂબ જ પસંદ કરે છે.
તે ફક્ત ટૂંકા સમય માટે જ શક્ય છે, જ્યારે માછલીઓ સ્પawnન પર જાય છે, અથવા જ્યારે તેઓ પાછા આવે છે. મોહક નાગાગા પછી વિશાળ સંખ્યામાં થાય છે. પરંતુ આ સમયગાળો થોડો સમય ચાલે છે, ફક્ત 3-4 દિવસ, તે પછી માછલી નીકળી જાય છે. માછીમારી માટે, તેઓ નરમ ચાબુક વડે શિયાળાની ફિશિંગ સળિયા લે છે.
માછલીઓના હોઠ ખુદ ખૂબ નાજુક હોય છે, અને તે હોઠ ફાટીને છૂટક થઈ શકે છે. તેણીનો ડંખ ખૂબ કાળજી અને સુસ્ત છે, અને તમે તેને સરળતાથી ગુમાવી શકો છો. બલાલૈકા એક યોગ્ય હલ હશે. નોઝલ તરીકે, ઇંડાની નકલ એ લીડમાં છે, કૃમિ અને મોલસ્કનો ઉપયોગ પણ થાય છે.
સ્પિનરોને ચળકતી અને ઝગમગાટ પસંદ કરવાની જરૂર છે, નાગાગા તેમને પસંદ કરે છે. અનુભવી એંગલર્સ તેમને ચળકતી ફિલ્મનો ઉપયોગ કરીને પોતાને બનાવે છે. સૌથી યોગ્ય લાલચ એ નાના કદના જીગ છે. વાયરિંગ પસંદ કરવાનું મહત્વપૂર્ણ અને યોગ્ય છે.
માછીમારી કરતી વખતે, બધી હિલચાલ સરળ અને સારી ગણતરીવાળી હોવી જોઈએ, ત્યાં તીક્ષ્ણ આંચકોની જરૂર નથી. તમારે લાલચને તળિયે ઘટાડવાની જરૂર છે અને થોડી રાહ જોવી પડશે. આ સમયે, માછલી તેની ઉપર આવે છે અને તેની ગતિવિધિઓને અનુસરે છે. હવે તમારે થોડા ઝડપી, ટૂંકા આંચકા કરવાની જરૂર છે. પછી માછલી ડંખ કરશે અને તમે તેને કાળજીપૂર્વક બહાર ખેંચી શકો છો.
કેવી રીતે નવગા રાંધવા
આ માછલીનો ઉત્તમ સ્વાદ છે. આ ઉપરાંત, નાગાગાની કિંમત દરેક માટે ઓછી અને પોસાય છે. આહાર ખોરાક માટે આદર્શ. નવાગાને તેની ઉપયોગી ગુણધર્મો અને સ્વાદ બગડતા ન ગુમાવવા માટે, તમારે તેને થોડું થીજેલું રાંધવાનું શરૂ કરવું પડશે.
નવગા માંસ તેમાં તમામ પ્રકારના વિટામિન્સની contentંચી સામગ્રી હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને આખા શરીરની સામાન્ય કામગીરી, તેમજ આયોડિનને મજબૂત બનાવવા માટે જરૂરી છે. વત્તા તેમાં કેલરી ઓછી છે. તો તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં આ તંદુરસ્ત નાવાગા કેવી રીતે રાંધશો?
મેરીનેટેડ બેકડ નાવાગા રેસીપી
માછલી કોમળ અને સુગંધિત છે, અને મીઠી અને ખાટા મેરીનેડ આખી વાનગીને ઝાટકો આપે છે. તે તૈયાર કરવા માટે સરળ અને ઝડપી છે.
જરૂરી ઘટકો:
- નવગા - 1 કિલો;
- લોટ - 1 ચમચી. ચમચી (માછલીને રોલ કરો);
- ડુંગળી - 1 વડા;
- ગાજર - 1 પીસી;
- ટમેટા - 1 પીસી;
- ખાંડ - 1 ચમચી. ચમચી;
- મીઠું, કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
- લવિંગ, મરીના દાણા - ઘણા ટુકડાઓ.
રસોઈ ક્રમ:
- સ્થિર નાવાગા માટે, તમારે માથું કા gવું, આંતરડા કા runningવાની જરૂર છે અને વહેતા પાણીમાં શબને સારી રીતે વીંછળવું જોઈએ.
- અમે માછલીને સંપૂર્ણપણે શેકીએ છીએ, પૂંછડી અને ફિન્સ કાપી નાખવાની જરૂર નથી.
- લોટને એક અલગ પ્લેટમાં રેડો અને તેમાં મીઠું અને મરી નાખો.
- બેકિંગ શીટને તેલથી ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક ગ્રીસ કરો.
- દરેક માછલીને તૈયાર લોટમાં ફેરવવી અને બેકિંગ શીટ પર મૂકવી જ જોઇએ. તેને થોડી તરફ ફેરવો જેથી ધાર સૂર્યમુખી તેલથી ગંધ આવે.
- પહેલાથી ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 190 ડિગ્રી સુધી, તમારે 30 મિનિટ માટે નાગાગા સાથે બેકિંગ શીટ મૂકવાની જરૂર છે.
- સોનેરી ચપળ, છેલ્લા 10 મિનિટની રસોઈ મેળવવા માટે, માછલીને શેકેલા હોવી જ જોઇએ. જો ત્યાં આવું કોઈ કાર્ય નથી, તો તે સંવહન ચાલુ કરવા માટે પૂરતું છે.
- મરીનેડ તૈયાર કરવા માટે, ડુંગળીને મોટા અડધા રિંગ્સ, અને ગાજરને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
- ફ્રાઈંગ પાનમાં ફ્રાય શાકભાજીને તેલ સાથે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
- ટમેટા કા chopવા માટે બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરો અથવા તેને ખૂબ જ ઉડી લો.
- તળેલા શાકભાજીમાં પાનમાં રાંધેલા પોર્રીજ ઉમેરો, અને સાથે સિઝન: ખાંડ, મીઠું, લવિંગ અને મરી.
- 5 મિનિટ માટે મરીનેડ ઉકાળો અને નેગેજમાં ઉમેરો.
- અમે અન્ય 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું અને વાનગી તૈયાર છે.
- બટાકાની સાઇડ ડિશ સાથે શ્રેષ્ઠ પીરસો.
