સારા કેચ કરતાં માછીમાર માટે આનાથી સારું બીજું શું હોઇ શકે? સૌથી લોકપ્રિય અને મહત્વપૂર્ણ દરિયાઇ ફિશિંગ ટ્રોફીમાંની એક છે કોડેડ. તેને પકડવાનો આનંદ છે. આ રમત સ્પર્ધા જેવી કંઈક છે.
સૌથી વધુ કેચ કodડ માછલી નોર્વે માં. દર વર્ષે આ દેશના પ્રદેશ પર આ આશ્ચર્યજનક માછલી પકડવાની રમતમાં વિશ્વ સ્પર્ધાઓ થાય છે. અહીં તે રેકોર્ડ-ધારક કodડ પકડાયો હતો, જેનું વજન લગભગ 100 કિલો હતું અને તેની લંબાઈ દો and મીટર હતી.
તે કodડ પરિવારના સૌથી સામાન્ય સભ્યોમાંનું એક છે. ત્યાં ઘણી વધુ પેટાજાતિઓ છે. પ્રાચીન સમયમાં, તેને "લેબરદાન" કહેવામાં આવતું હતું. આધુનિક વિશ્વમાં, તેને વિશિષ્ટ માંસને કારણે કodડ કહેવામાં આવતું હતું, જે સૂકવણી પછી ક્રેક કરે છે.
આ પહેલું સંસ્કરણ છે. અન્ય લોકો કહે છે કે કodડનું નામ તે જ રીતે રાખવામાં આવ્યું છે, કારણ કે તેના મોટા ટોળાઓ, ફેલાતા જતા એક પ્રકારનો કર્કશ અવાજ કરે છે. આ માછલીમાં સ્વિમ મૂત્રાશયના સ્નાયુઓના સંકોચનને લીધે આ અવાજ અનૈચ્છિક રીતે ઉત્પન્ન થાય છે.
સુવિધાઓ અને ક ofડનો રહેઠાણ
કodડનો વિકાસ આખા જીવન દરમિયાન બંધ થતો નથી. મોટાભાગના સમુદ્ર ક cડ પહેલેથી જ ત્રણ વર્ષની ઉંમરે તેમની લંબાઈ 45-55 સે.મી છે પુખ્ત વયના પરિમાણો તેમના નિવાસસ્થાન અને જીવનશૈલી પર સંપૂર્ણપણે આધાર રાખે છે. સૌથી મોટું, પહેલેથી જ સૂચવ્યા મુજબ, તેની લંબાઈ 1.5-2 મીટર હોઈ શકે છે અને તેનું વજન 95 કિલો હોઇ શકે છે.
ની સામે જોઈને કodડનો ફોટો તમે જોઈ શકો છો કે માછલીનું શરીર સ્પિન્ડલ-આકારનું છે. ગુદા ફિન્સની જોડી અને પાછળની બાજુ ત્રણ ફિન્સ સ્પષ્ટપણે દેખાય છે. માછલીનું માથું અસમાન જડબાઓ સાથે મોટું છે.
નીચલા જડબા ઉપરના કરતા નોંધપાત્ર રીતે નાના હોય છે. બધાની હોલમાર્ક ક ofડ પ્રજાતિઓ રામરામ કે રામરામ પર ઉગે છે. આ માછલીઓના ભીંગડા મોટા અને દાણાદાર નથી. તેમાં લીલા, પીળા અને ઓલિવ શેડ્સનું પ્રભુત્વ છે, જે નાના ભુરો ફોલ્લીઓ દ્વારા પૂરક છે. તદુપરાંત, બાજુઓ હંમેશા પાછળની બાજુ કરતાં હળવા હોય છે, અને પેટ સંપૂર્ણપણે સફેદ અથવા આછો પીળો હોય છે.
જીનસમાં ક cડની ચાર જાતો છે, જેમાં ઘણા લાંબા સમય પહેલા પોલોક ઉમેરવામાં આવ્યો હતો:
— એટલાન્ટિક કોડ આ બધી માછલીઓમાં સૌથી મોટી ગણાય છે. તેની લંબાઈ બે મીટર સુધી વધી શકે છે, 95 કિલોગ્રામના સમૂહ સાથે. તેનું પેટ સંપૂર્ણપણે સફેદ છે અને પાછળનો ભાગ ભુરો અથવા ઓલિવ છે, જેમાં કેટલાક ટોન લીલા છે. આ કodડ પ્રજાતિ મુખ્યત્વે બાલ્ટિક સી અને ગ્રીનલેન્ડમાં રહે છે.
— પેસિફિક કોડ એટલાન્ટિક કરતા થોડું નાનું. તે 23 કિલો વજન સાથે, 120 સે.મી. સુધી વધે છે. બાહ્યરૂપે, તે એટલાન્ટિક કodડ સાથે મજબૂત રીતે મળતું આવે છે. એકમાત્ર અપવાદ તેણીનું માથું છે, જે ખૂબ વ્યાપક અને મોટું છે. ઉત્તર પ્રશાંત મહાસાગર, બેરિંગ સમુદ્ર, ઓખોટ્સકનો સમુદ્ર અને જાપાનનો સમુદ્ર આ કodડ પ્રજાતિનો નિવાસસ્થાન છે.
— ગ્રીનલેન્ડ કodડ પેસિફિક મહાસાગર જેવું જ છે, ફક્ત નાના કદનું. લંબાઈમાં, આ માછલી અનુક્રમે 77 સે.મી. સુધી પહોંચે છે, અને તેનું વજન કંઈક ઓછું છે. માછલીના નામનો ન્યાય કરીને, તમે તેને ઘણીવાર ગ્રીનલેન્ડમાં શોધી શકો છો.
- પોલોકનું શરીર એક સાંકડી છે. તેની મહત્તમ લંબાઈ 90 સે.મી. સુધીની હોઈ શકે છે. અને તેનું વજન 4 કિલોથી વધુ નથી. બાહ્યરૂપે, પોલોકમાં તમામ પ્રકારના કodડ સાથે સમાનતા હોય છે. પોલોક પ્રશાંત અને ઉત્તરી મહાસાગરોના બર્ફીલા પાણીને પસંદ કરે છે. કodડના પ્રથમ વર્ષો ખૂબ સક્રિય નથી. તે નીચા તાપમાનનો સામનો કરવા સક્ષમ છે. કodડ લગભગ ક્યારેય દક્ષિણના સમુદ્રના પાણીમાં પ્રવેશતો નથી.
તેણી ઉત્તરી સમુદ્રના ઠંડા પાણીને તેની પસંદગી આપે છે, જે ઉત્તરીય ગોળાર્ધમાં વિશિષ્ટ રીતે સ્થિત છે. આ માછલીની સૌથી મોટી જાત ઉત્તર એટલાન્ટિકમાં જોવા મળે છે.
પરંતુ આ બધા સાથે, ખૂબ ઓછું તાપમાન પણ કodડને પસંદ નથી કરતું. માછલી 1-10 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાન સાથે પાણીમાં સૌથી વધુ આરામદાયક લાગે છે. તે સ્થળોએ જ્યાં પાણી ખૂબ જ ઠંડું હોય છે, કodડ તેના ઉપરના સ્તરો પર ચ andે છે અને ત્યાં મોટાભાગનો સમય પસાર કરે છે.
માછલી, જેમ કે આકારો ધરાવે છે, તળિયેથી સરળતાથી પાણીના પ્રવાહોની જાડાઈમાં સરળતાથી ખસેડી શકે છે. આ સુવિધા કોડને તેના વાતાવરણને અનુરૂપ બનાવવામાં મદદ કરે છે. પરંતુ તે બધાં નથી.
કodડ શાળામાં રહેવાનું પસંદ કરે છે, સરળતાથી thsંડાણોને બદલી શકે છે અને તે પ્રમાણે એક પ્રકારનાં ખોરાકથી બીજામાં સ્વિચ કરી શકે છે. આ ખૂબ મોટી માછલી તેના બદલે ઝડપથી વિકસે છે અને તે પૃથ્વીની સૌથી પ્રખ્યાત માછલી છે.
લોકો તેને "ભગવાનની ભેટ" માને છે કારણ કે વ્યવહારીક કંઈપણ પકડથી દૂર ફેંકી દેવામાં આવતું નથી. કodડ યકૃત તેના પેટ ભરો. વિશેષ તૈયારી કર્યા પછી, તેના હાડકાં વપરાશ માટે પણ યોગ્ય છે. અને રસોઈ પછી માથું અને અન્ય તમામ પ્રવેશદ્વાર એક ઉત્તમ ખાતર છે.
આ વ્યાપારી માછલીમાં ઘણા સકારાત્મક ગુણો છે. પરંતુ કોડેડ કરવા માટે નકારાત્મક પાસાં પણ છે. કેટલીકવાર, ઘણીવાર નહીં હોવા છતાં, આ માછલીમાં પરોપજીવીઓ મળી શકે છે. તેમાં ટેપવોર્મ લાર્વા હોઈ શકે છે જે માનવ શરીર માટે જોખમી છે. તેથી, કાપતી વખતે, તમારે માછલીની અંદર અને તેના કમરની વધુ કાળજીપૂર્વક તપાસ કરવી જોઈએ.
Temperaturesંચા તાપમાને પ્રક્રિયા કર્યા પછી પણ માંસ લોકો માટે મોટું જોખમ ઉભું કરે છે, કારણ કે તે તેમને કીડાથી સંક્રમિત કરી શકે છે. કodડ યકૃતમાં નેમાટોડ હેલ્મિન્થ્સ પણ હોઈ શકે છે. તેમને યકૃતમાં જોવા માટે, તેને ફક્ત નાના ટુકડાઓમાં કાપવાની જરૂર છે. આમાંના મોટાભાગના આશ્ચર્ય, તૈયાર માંસ અને કodડ યકૃતમાં જોવા મળે છે.
ઘણા આશ્ચર્ય પામી રહ્યા છે સમુદ્ર કodડ અથવા નદી માછલી. કોઈ ચોક્કસ જવાબ નથી. કારણ કે તેની કેટલીક પ્રજાતિઓ તાજા પાણીમાં રહેવા માટે અનુકૂળ છે.
નદી કodડ વ્યવહારીક તેની સમુદ્ર બહેન, સમાન બાહ્ય ડેટા, સમાન જીવનશૈલી અને તેના સમયગાળાથી અલગ નથી. ફક્ત એટલો જ તફાવત છે કે તાજા પાણીની કodડ થોડી વહેલી પરિપક્વ થઈ શકે છે અને દરિયાઈ માછલીની જેમ લાંબા અંતરને સ્થળાંતર કરતું નથી.
પ્રકૃતિ અને કોડેનની જીવનશૈલી
કodડનું પાત્ર અને જીવનશૈલી બંને તેના નિવાસસ્થાન સાથે સંપૂર્ણ સુસંગત છે. પેસિફિક કોડે બેઠાડુ રહેવાનું પસંદ કરે છે. સીઝન દરમિયાન, તે ફક્ત ટૂંકા અંતરથી સ્થળાંતર કરી શકે છે. ઠંડા શિયાળાના સમયમાં, તેઓ 30-55 મીટરની depthંડાઈ પર રહેવાનું પસંદ કરે છે. અને ગરમીની શરૂઆત સાથે, તેઓ ફરીથી દરિયા કિનારે ગયા.
એટલાન્ટિક કodડ સંપૂર્ણપણે સમુદ્ર પ્રવાહો પર આધારિત છે. લાંબા સમયથી સ્થળાંતર કરવું તે તેના માટે વસ્તુઓનો ક્રમ છે. આવા સ્વિમિંગ દરમિયાન, માછલીઓની શાળાઓ સ્પાવિંગ મેદાનથી ચરબીયુક્ત સુધી નોંધપાત્ર અંતરને આવરે છે. કેટલીકવાર તેઓ 1.5 હજાર કિ.મી. સુધી પહોંચે છે.
ફોટોમાં એટલાન્ટિક ક Inડ
કodડ deepંડા પાણીમાં તરવાનું પસંદ કરે છે. પરંતુ, જો તેને શિકાર પકડવાની જરૂર હોય, તો તે કોઈ મુશ્કેલી વિના ઉપર જાય છે. સારમાં, આ તાલીમ આપતી માછલી નથી. પરંતુ તમે તે સ્થળોએ તેના મોટા ટોળાં જોઈ શકો છો જ્યાં મોટા પ્રમાણમાં ખોરાક છે.
કodડ ફીડિંગ
તે શિકારી માછલી છે. અને તેનો હિંસક સાર ત્રણ વર્ષની ઉંમરે પ્રગટ થાય છે. ત્રણ વર્ષ સુધીની, કodડ પ્લાન્કટોન અને નાના ક્રસ્ટેશિયન્સનો વપરાશ કરે છે. પુખ્ત વયના લોકો માટે, મનપસંદ વર્તે છે કેપેલીન, સuryરી, હેરિંગ, આર્ક્ટિક કodડ, સ્પ્ર spટ અને ગંધ. આ પ્રજાતિની માછલીઓમાં નરભક્ષમતા સ્વીકાર્ય છે. તેથી, મોટી માછલીઓ ઘણીવાર નાની વાનગી ખાઈ શકે છે.
પેસિફિક કodડ પોલોક, નાગાગા, વોર્મ્સ અને શેલફિશ પર ફીડ્સ આપે છે. માછલી ઉપરાંત, કodડ નાના અલ્ટ્રાબેટ્રેટ્સનું સેવન કરી શકે છે, જે દરિયા કાંઠે પૂરતા પ્રમાણમાં વધારે છે.
પ્રજનન અને કodડનું આયુષ્ય
કodડ નવ વર્ષની ઉંમરે જાતીય પરિપક્વતા સુધી પહોંચે છે. પોલોકમાં, આ બધું ખૂબ પહેલા થાય છે, 3-4 વર્ષ સુધીમાં તેઓ બાળજન્મ માટે તૈયાર હોય છે. તે આ સમયે છે કે માછલી પ્રથમ સ્પawનિંગ મેદાનમાં જાય છે.
વસંત earlyતુના પ્રારંભમાં, આ મહત્વપૂર્ણ ઘટના કodડમાં થાય છે. સ્ત્રીઓ લગભગ 100 મીટરની atંડાઈએ ફૂંકાય છે. આ પ્રક્રિયામાં થોડા અઠવાડિયા લાગે છે. સ્ત્રીઓ ભાગોમાં ઇંડા ફેંકી દે છે. આ બધા સમયે, પુરુષ નજીકમાં હોય છે અને ઇંડાને ફળદ્રુપ કરે છે. આ કેટલીક સૌથી વધુ ફળદાયી માછલી છે. એક સ્ત્રી 500 થી 6 મિલિયન ઇંડા સુધી ફેલાઇ શકે છે.
પેસિફિક કodડના ઇંડા સમુદ્રતટ પર સ્થિર થાય છે અને તળિયાના છોડ સાથે જોડાયેલા હોય છે. એટલાન્ટિક કodડનો રો વર્તમાન દ્વારા ઉત્તર તરફ ખૂબ જ વહન કરવામાં આવે છે અને ફ્રાય ઉત્તરીય અક્ષાંશની નજીક ઉત્પન્ન થાય છે. કodડ સરેરાશ 25 વર્ષ સુધી જીવે છે.
કodડ ફિશિંગ
આ માછલીને પકડવી હંમેશા રસપ્રદ રહે છે. સૌથી શ્રેષ્ઠ, તે જીવંત કૃમિ અને ખાસ કરીને સેન્ડવોર્મ્સ પર કરડે છે. તેને પકડવાની સૌથી વાસ્તવિક રીત છે "પ્રિઇંગ". તે જ સમયે, એક બાઈકવાળા હૂકને પાણીમાં deepંડે ફેંકી દેવામાં આવે છે, પછી તે ઝડપથી ખેંચાય છે અને કેચ વધારે સમય લેતો નથી.
ફોટામાં, રાંધેલા કodડને પીરસવાનો એક પ્રકાર છે
કેવી રીતે ક cookડ રાંધવા
આ માછલી સાથે ખૂબસૂરત વાનગીઓ તૈયાર કરી શકાય છે. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ કodડ રો. કodડ તૈયાર, અથાણું, તળેલું, સ્ટ્યૂડ, બાફેલી, મીઠું ચડાવેલું છે. સ્વાદિષ્ટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કodડ.
આ માટે તમારે સારી રીતે ધોવાની જરૂર છે કodડ ફાઇલલેટ, મીઠું અને મરી તે, પકવવા શીટ પર મૂકો. અલગ, મેયોનેઝ અને ખાટા ક્રીમના સમાન ભાગોને મિક્સ કરો. આ ચટણીમાં લીંબુનો રસ અને થોડી સરસવ ઉમેરો.
આ સામગ્રી સાથે ફિશ ફીલેટ્સ રેડવું અને અડધા કલાક માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. વાનગી સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ છે. તેઓ ફક્ત તેમના મેનૂમાં વૈવિધ્યીકરણ જ કરી શકતા નથી, પરંતુ શરીરને ઘણા ઉપયોગી ટ્રેસ તત્વો અને પદાર્થોથી ખવડાવી શકે છે જેમાં આ માછલી સમૃદ્ધ છે.
