સુવિધાઓ અને નિવાસસ્થાન
કેટફિશ - આ દરિયાઈ માછલી છે, પર્ચિફોર્મ્સની ટુકડી છે. મજબૂત, શક્તિશાળી આગળના દાંત સાથે, કૂતરાની યાદ અપાવે છે, અને ફેંગ્સ મોંમાંથી ફેલાય છે. વિસ્તૃત ખીલ જેવા શરીરનું સરેરાશ કદ 125 સે.મી.
પરંતુ 240 સે.મી.ની લંબાઈવાળા નમૂનાઓ જાણીતા છે સરેરાશ વજન 18 કિલો છે, મહત્તમ જાણીતું 34 કિલો છે. તે દરિયાકિનારાની નજીક અને ખુલ્લા સમુદ્રમાં બંને રહે છે, જ્યાં તે 1700 મીટર સુધીની depthંડાઈ પર મળી શકે છે. મોટેભાગે, તે 450 મીટરની depthંડાઈએ સાધારણ ઠંડા પાણીમાં સ્થિર થવાનું પસંદ કરે છે, જે શેવાળથી વધુ ઉગાડવામાં આવે છે, જ્યાં તેનો ખોરાક મળે છે. ...
કેટફિશ માછલી રમતગમત માછીમારી અને ખાદ્ય વેપારનો અવારનવાર .બ્જેક્ટ છે. આ ઉપરાંત, તેના ખૂબ ગા d ચામડાને લીધે, તેનો ઉપયોગ કેટલાક પ્રકારનાં પગરખાં, બુક બાઈન્ડિંગ્સ, હેન્ડબેગ બનાવવા માટે કરવામાં આવે છે.
ફોટામાં, માછલીની કેટફિશ પટ્ટાવાળી
બાદમાં 18 મી સદીમાં ગ્રીનલેન્ડમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય હતું - સ્થાનિક બેરી ચૂંટનારાઓ ઘણીવાર કેટફિશ ચામડાની બેગ ફ્લunન કરતા. આજકાલ, ઘણા કારણોસર, તે લોક હસ્તકલાના તબક્કામાં જાય છે અને ધીરે ધીરે વિલીન થઈ રહ્યું છે (ઓછી માંગ, કૃત્રિમ સામગ્રીની સારી ગુણવત્તા, વગેરે).
કેટફિશ પરિવારને બે પેraીમાં વહેંચવામાં આવે છે, જે બદલામાં પાંચ જાતિઓ દ્વારા રજૂ થાય છે. જાતિના એકમાત્ર પ્રતિનિધિ અનારહિથિસ ખીલ છે કેટફિશ જીવન પેસિફિક મહાસાગરના ઉત્તરી કાંઠે જ નહીં.
માછીમારો નિયમિતપણે તેને અલાસ્કાના અખાત, બેરિંગ, ઓખોત્સ્ક અને જાપાન સમુદ્રમાં પકડે છે. કેટલાક વ્યક્તિઓ તેને સધર્ન કેલિફોર્નિયાના કાંઠે ખસેડે છે. પરિવારના અન્ય સભ્યો કરતા વધુ વખત, તે heightંચાઇ અને વજનના મહત્તમ કદ સુધી પહોંચે છે.
ફોટામાં, માછલી વાદળી કેટફિશ છે
જાતિ અનારહિકાસ અથવા, કારણ કે તેઓને મોટાભાગે સમુદ્ર વરુ કહેવામાં આવે છે, તેને 4 પ્રકારોમાં વહેંચવામાં આવે છે:
1. પટ્ટાવાળી કેટફિશનોર્વેજીયન, બાલ્ટિક, ઉત્તર, શ્વેત અને બેરન્ટ્સ સીઝ, તેમજ એટલાન્ટિક મહાસાગરના ઉત્તરીય ભાગોને પસંદ કરે છે;
2. મોટલી કેટફિશ અથવા સ્પોટેડ, નોર્વેજીયન અને બેરેન્ટ્સ અને એટલાન્ટિક મહાસાગરના સમુદ્રના ઉત્તર ભાગમાં જોવા મળે છે:
3. દૂર પૂર્વીય કેટફિશ, ઉત્તર પેસિફિક મહાસાગરમાં ક્ષેત્ર;
4. બ્લુ કેટફિશ, તે સાયનોસિસ અથવા વિધવા છે, વૈવિધ્યસભર જાતોની બાજુમાં રહે છે.
પાત્ર અને જીવનશૈલી
કેટફિશ એ તળિયા (ડિમર્સલ) પ્રાદેશિક માછલી છે. પુખ્ત વયની સ્થિતિમાં, તે મોટેભાગે ખડકાળ દરિયાકાંઠાના છીછરા પાણીમાં રહે છે, જ્યાં ખડકાળ તળિયે ઘણા આશ્રયસ્થાનો છે, જેમાં તે દિવસ દરમિયાન છુપાવે છે. કેટફિશ એકદમ આક્રમક છે અને કાળજીપૂર્વક તેના આશ્રયની રક્ષા કરે છે, માત્ર અન્ય માછલીઓ જ નહીં, પણ તેના સાથી આદિવાસીઓ પર પણ હુમલો કરે છે.
પ્રથમ બે વર્ષોમાં, યુવાન માછલીઓ મોટાભાગનો સમય ખુલ્લા સમુદ્રમાં (પેલેજીઅલ) ગાળે છે. ગરમ મોસમમાં, માછલી છીછરા પાણીને પસંદ કરે છે અને કાદવ અથવા રેતાળ જમીનની નજીક જઈ શકે છે, કારણ કે શેવાળ ગીચ કાપવાને વધુ સારી રીતે માસ્ક બનાવવામાં મદદ કરે છે. શિયાળામાં, રંગ નિસ્તેજ બને છે, અને કેટફિશ વધુ .ંડા શિકાર કરવાનું પસંદ કરે છે.
ખોરાક
એક ભયાનક દેખાવ બદલ આભાર, ફક્ત એક નજર જુઓ કેટફિશ ફોટો, પ્રાચીન સમયમાં એવી દંતકથા હતી કે આ માછલી ફક્ત વહાણના ભંગાણની આગાહી કરે છે, પણ ડૂબતા ખલાસીઓને ખવડાવે છે. પરંતુ, હંમેશની જેમ, અફવાઓની પુષ્ટિ કરવામાં આવી ન હતી, અને બધું વધુ મામૂલી બન્યું.
તેમ છતાં તેમાં હજી થોડીક સત્યતા છે - એક ક catટફિશ કમનસીબ માછીમારના બૂટ દ્વારા કરડવા માટે સક્ષમ છે. જો કે, વધુ વખત નહીં, તીક્ષ્ણ ફેંગ્સ ફક્ત ખડકાળ તળિયે કા teી નાખવા માટે જરૂરી છે. શેલને વિભાજીત કરવા માટે, વધુ શક્તિશાળી શંકુ દાંત વપરાય છે, જે તાળવું અને નીચલા જડબા પર સ્થિત છે.
કેટફિશનો મુખ્ય આહાર જેલીફિશ, મોલુસ્ક, ક્રસ્ટેસીઅન્સ, ઇચિનોડર્મ્સ અને કેટલીકવાર નાની માછલીઓનો હોય છે. દાંતના વાર્ષિક પરિવર્તન દરમિયાન, જે શિયાળામાં થાય છે, તે કાં તો ખાવાનું બંધ કરે છે અથવા નરમ ખોરાક મેળવવામાં સંપૂર્ણપણે સ્વીચ કરે છે. દો a મહિના પછી, દાંતનો આધાર ઓસીફાઇડ થઈ જાય છે, અને આહાર ફરીથી વૈવિધ્યસભર બને છે.
પ્રજનન અને આયુષ્ય
કેટલાક સ્રોતોનો ઉલ્લેખ છે કે કેટફિશ એકવિધ છે, જે દર વર્ષે સ્પawનિંગ અવધિ દરમિયાન (Octoberક્ટોબરથી ફેબ્રુઆરી સુધી) સમાન ભાગીદાર પસંદ કરે છે. તરુણાવસ્થા 4 વર્ષની ઉંમરે શરૂ થાય છે જ્યારે માછલી 40-45 સે.મી. સુધી પહોંચે છે, જે રસપ્રદ છે - માદાઓ થોડો લાંબો વિકાસ કરે છે.
સંવર્ધન સીઝન દરમિયાન, સ્ત્રી 30 હજાર ઇંડા સુધીના કદમાં 7 મીમી સુધીના ઉત્પાદન માટે સક્ષમ છે. પાલન કરતી ગોળાકાર ચણતર પત્થરોની વચ્ચેના તળિયે રચાય છે અને બંને માતાપિતા દ્વારા સક્રિયપણે રક્ષિત છે.
ફોટામાં, કેટફિશ સ્પોટ અથવા મોટલી છે
જુવેનાઇલ, 25 મીમી સુધી લાંબી, વસંત inતુમાં દેખાય છે અને લગભગ તરત જ સમુદ્રની સપાટીની નજીક જાય છે, ત્યાં વિવિધ નાના પ્રાણીઓનો ખોરાક લે છે. 6-7 સે.મી.ની લંબાઈ સુધી પહોંચ્યા પછી, નાના કેટફિશ બntન્થિક જીવનશૈલી પર સ્વિચ કરે છે. સરેરાશ આયુષ્ય 12 વર્ષ છે. તેમ છતાં ત્યાં એવા નમૂનાઓ છે કે જે 20 મા જન્મદિવસ પર પહોંચી ગયા છે.
કેટફિશ પકડી
કેટફિશ એ સ્વાસ્થ્યપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ માછલી છે અને ઉપરાંત, તેને પકડવા માટે ચોક્કસ કુશળતા અને શક્તિની જરૂર હોય છે. તેથી જ તેની ફિશિંગ સ્પોર્ટ ફિશિંગ દિશામાં એટલી લોકપ્રિય છે. મોટેભાગે, ગરમ મોસમમાં કેટફિશનો શિકાર કરવામાં આવે છે.
કેટલીક યુક્તિઓ તેનો ઉપયોગ દરિયાઇ શેવાળ (માછલી સંપૂર્ણ રીતે છદ્મવેષ છે) વચ્ચે શોધવા માટે થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, હોમમેઇડ દૂરબીન. મોહક કરતી વખતે મુખ્ય સામનો એ સૌથી ટકાઉ માછીમારીની લાકડી છે. લાંબી શંક હૂક્સ (સીધા અથવા વળાંકવાળા) સ્ટીલના વાયર પર શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે, સામાન્ય રીતે ત્રણમાં બાંધવામાં આવે છે.
મોલસ્કના દબાયેલા શેલોનો ઉપયોગ બાઈટ તરીકે થાય છે, જેનું માંસ એક નોઝલ બની જાય છે (કેટલાક કિસ્સાઓમાં, કરચલા માંસનો ઉપયોગ કરી શકાય છે). માછલીના ટુકડાઓ કેટફિશમાં લોકપ્રિય નથી, પરંતુ જ્યારે કાંતણની લાલચ પકડાયેલી હોય તેવા કિસ્સા વર્ણવવામાં આવે છે.
કેટફિશ કેવી રીતે રાંધવા
માછલીનું સફેદ માંસ ખૂબ કોમળ અને તેલયુક્ત હોય છે. સ્વાદિષ્ટ, સહેજ મીઠી, માંસમાં વ્યવહારીક કોઈ હાડકાં નથી. માત્ર માછીમારો જ નહીં, પણ કોઈપણ ગૃહિણીને કેટફિશ કેવી રીતે રાંધવા તે જાણવું જોઈએ - તે વિટામિન એ, જૂથ બી, આયોડિન, કેલ્શિયમ, સોડિયમ, નિકોટિનિક અને પેન્ટોથેનિક એસિડ્સ, આયર્ન અને અન્યનો અદભૂત સ્રોત છે. ઇન્ટરનેટ એક વિશાળ સંખ્યા આપે છે કેટફિશ માંથી વાનગીઓ... ચાલો એક સરળ પર ધ્યાન આપીએ.
ચોખા સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે ઓવન કેટફિશ
ઘટકો: અડધો કિલોગ્રામ ટુકડો; 1 ચમચી ખાટા ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ; પનીર લગભગ 100 ગ્રામ, સખત જાતો કરતાં વધુ સારી; 2 પાકેલા નાના ટામેટાં; ચોખાના 150 ગ્રામ; મીઠું અને સ્વાદ માટે મસાલા.
સફેદ કેટફિશ માંસ
ચોખા ઉકાળો. અમે વનસ્પતિ તેલ સાથે ખોરાક વરખ, ગ્રીસ લઈએ છીએ, તૈયાર ચોખા મૂકીએ છીએ. ટોચ પર, સમાનરૂપે ફલેટના ટુકડાઓ (મધ્યમ કટ) વિતરિત કરો, જેના પર અમે વર્તુળોમાં કાપેલા ટામેટાં મૂકીએ છીએ.
પછી આ બધું ખાટા ક્રીમથી ગંધવામાં આવે છે અને ચીઝ સાથે છંટકાવ કરવામાં આવે છે. વરખ લપેટવો જોઈએ જેથી રસ લીક ન થાય. અને અમે 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 20 મિનિટ માટે વાનગી મૂકી. અન્ય ઘણા ઉત્પાદનોની જેમ, કેટફિશ માંસ ફક્ત કેટલાક કિસ્સાઓમાં નુકસાનકારક છે.
તે ગરમીની સારવાર પછી પણ એલર્જીક પ્રતિક્રિયા ઉશ્કેરે છે, જે ક્લિનિકલ અભ્યાસ દ્વારા પુષ્ટિ મળી છે. તેથી જ, આ માછલી ખાવાથી સંભવિત નુકસાનને જોતા, 5 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો માટે, તેમજ સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ (નકારાત્મક પ્રભાવને ટાળવા માટે) ની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
