કodડ પરિવારમાં એક રસપ્રદ નામ પોલોક સાથે ખૂબ મૂલ્યની દરિયાઈ માછલી છે. તેના ઘણા ગુણો માટે તેણીની પ્રશંસા કરવામાં આવે છે. પરંતુ પ્રાધાન્યતા હજી પણ ક toડની છે કારણ કે લોકો પોલોકથી ઓછા પરિચિત છે.
પોલોકનું વર્ણન અને સુવિધાઓ
આ શિકારીમાં અદભૂત શક્તિ અને ગતિ છે. તેનું શરીર માથા અને પૂંછડી પર તીક્ષ્ણ છે. માથાને અંધારામાં રંગવામાં આવે છે, જે એક વિશેષ સુવિધા છે. પાછળનો ભાગ ઓલિવ ટોન છે, તે ધીમે ધીમે બાજુઓથી પીળો થાય છે.
તેનું તળિયું સફેદ અથવા રૂપેરી રંગનું છે. શિકારીનું સંપૂર્ણ ધડ સ્વરૂપોની વિસ્તૃતતા ધરાવે છે, જેમાં લાલ રંગના પાછલા ભાગમાં ત્રણ સરળ પ્રક્રિયાઓ અને બે ગુદા હોય છે. પુખ્ત વયના લોકોમાં બધા કodડ માટે સામાન્ય સુવિધા હોય છે - ઉપલા નીચલા જડબા કરતાં વધુ આગળ નીકળી જાય છે.
ઉપરાંત ફોટોમાં ફિશ પોલોક બાજુઓ પર પાછળની લાઇન સાથે સ્પષ્ટપણે દૃશ્યમાન વળાંકવાળી પ્રકાશ પટ્ટી દ્વારા ઓળખી શકાય છે. આ માછલીનો સરેરાશ પુખ્ત વય 80 થી 90 સે.મી. સુધી વધે છે સરેરાશ, આવી માછલીનું વજન 15-22 કિલો છે.
આ શિકારીનું માંસ એક લાક્ષણિકતા સ્વાદ ધરાવે છે જે રાંધણ ક્ષેત્રમાં અને સીફૂડ ડીશના પ્રેમીઓમાં વ્યાપકપણે લોકપ્રિય છે. ઘણાએ આ કહેવત સાંભળી છે કે જો કોઈ વ્યક્તિએ ક્યારેય પlockલોકનો સ્વાદ ન લીધો હોય, તો તેનો અર્થ એ કે તે માછલીનો સ્વાદ જાણતો નથી.
તેણીનો ખરેખર એક અનન્ય દરિયાઈ સ્વાદ છે જે ફક્ત તેના માટે જ છે. તે તેમના માટે છે કે તે સમુદ્રના અન્ય રહેવાસીઓ જેવી લાગતી નથી. એક સૌથી ઓછા જાણીતા અને તે જ સમયે લોકપ્રિય છે પોલોક માછલી. લાભ અને નુકસાન તે સંપૂર્ણ રીતે માનવ પરિબળ પર આધારીત છે. તેમાં માત્ર વિટામિન્સ અને ઉપયોગી માઇક્રો અને મેક્રો તત્વોનો જથ્થો છે.
ખાસ કરીને તેમાં વિટામિન બી 12, સેલેનિયમ અને હેલ્ધી પ્રોટીન હોય છે. માછલીના યકૃત અને ચરબીમાં પણ ઉપયોગીતાની પૂરતી માત્રા હોય છે. તે ખરેખર ગર્ભવતી અને નર્સિંગ માતાઓ તેમજ તેમના નાના બાળકોને મદદ કરે છે.
ફોટામાં, માછલીને પોલોક કરો
પોલોકમાં સમાયેલ ફોસ્ફરસનો આભાર, મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમનું કાર્ય નોંધપાત્ર રીતે સુધારવામાં આવ્યું છે, અને આયોડિન થાઇરોઇડ ગ્રંથિ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. પોલોક કેવિઅર તે કુદરતી સ્વાદિષ્ટ અને વિટામિનનો ભંડાર છે.
તેના નકારાત્મક પાસાઓ માટે, ઘણા, ક ,ડ જાતિની બધી માછલીઓની જેમ, પોલોક એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે. તેથી, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાવાળા લોકોને સીફૂડની સાવધાની સાથે પોલ seકનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે.
તે એલર્જીવાળા બાળકો માટે પણ બિનસલાહભર્યું છે. પોલોકની કેલરી સામગ્રી અદ્ભુત. આ ઉત્પાદનના 100 ગ્રામમાં 90 કેસીએલ છે. આને તે લોકો દ્વારા ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ જે સીફૂડને ચાહે છે અને વધુ વજન સાથે સંઘર્ષ કરી રહ્યા છે.
શિકારી પેક્સમાં તરવાનું પસંદ કરે છે. સૌથી વધુ સક્રિય સ્થળાંતર વસંત ofતુની શરૂઆતમાં થાય છે. આ સમયે, પોલોકનાં ટોળાં ઉત્તર તરફ મૈત્રીપૂર્ણ દિશા લે છે. અને પાનખરમાં, તેનાથી વિપરીત, તેઓ દક્ષિણ સ્થાનોની નજીક રહેવાનો પ્રયાસ કરે છે.
હાલમાં, આ માછલી આખું વર્ષ પકડે છે. ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં પોલોક ફ્લોક્સ મોટાભાગના જોવા મળ્યા હતા. તાજેતરમાં સુધી, તેની પાસે આટલા મોટા પાયે વ્યાપારી મૂલ્ય નથી.
પરંતુ સમય વીતતો ગયો, અને લોકોને સમજાયું કે પોલોક સ્વાદિષ્ટ માંસનો માલિક છે. આ રીતે, પોલોક માછીમારી ઘણી વખત વધારો થયો છે. પોલોક માછલીનો ભાવ તેના કodડ રિલેટિવના ભાવ કરતા કંઈક અંશે ઓછું છે, પરંતુ, બધા ગોર્મેટ્સ દાવો કરે છે, તે તેના સ્વાદમાં લગભગ ગૌણ નથી.
પોલlockક જીવનશૈલી અને નિવાસસ્થાન
પોલોક માછલીઓ વસે છે ઉત્તર એટલાન્ટિકના પાણીમાં. ગ્રીનલેન્ડથી ન્યુ યોર્ક સુધીની જ જગ્યા આ શિકારી વસે છે. આઇસલેન્ડ અને નોર્વેના ઉત્તરી કાંઠે ત્યાં ઘણું બધું છે.
લાંબી અને મજબૂત સ્થળાંતર, પોલોકની લાક્ષણિકતા છે. તેઓ મોસમ પર આધાર રાખીને, તેમના ટોળાંમાં ઉત્તરથી દક્ષિણ તરફ જાય છે. વારંવારના કિસ્સામાં, માછલી મુર્મન્સ્ક કાંઠે મળી આવે છે.
ઉત્તર માછલી, એટલાન્ટિક અને બાલ્ટિકનાં પાણી આ માછલી માટેનાં પ્રિય સ્થાનો છે. અન્ય તમામ કોડીફિશની જેમ, સાઈથે આશરે 245 મીટરની depthંડાઇએ રહે છે બાથિમેટ્રિક પાણીની જાડાઈ 36 થી 110 મીમી સુધી પસંદ કરે છે .. એવા કિસ્સાઓ છે કે તે ખૂબ તળિયે સ્થિત છે.
માછલીને નોંધપાત્ર depંડાણો પસંદ હોવા છતાં, ખુલ્લા સમુદ્રમાં તેને શોધવું લગભગ અશક્ય છે. તેનો નિવાસસ્થાન દરિયાકાંઠાનો ઝોન, સલામત ભૂપ્રદેશ અને દરિયાઈ પથ્થરનો તળિયાનો વિસ્તાર છે. સ્થળાંતર સમુદ્ર પ્લોક spawning અને વાસ્તવિક છે.
પોલોક માછલી પોષણ
આ માછલીની બધી વર્તણૂક તેના આગાહીની વાત કરે છે. તે અભૂતપૂર્વ પ્રવૃત્તિ બતાવે છે. સ્થાનો, જ્યાં પોલlockક મળી આવે છે, નાની માછલીમાં સમૃદ્ધ. તેણી તેનો મુખ્ય ખોરાક છે.
તેના મુખ્ય આહારમાં કodડ ફ્રાય, હેરિંગ, કેપેલીન, ક્રિલ અને ક્રસ્ટેશિયન્સ શામેલ છે. શિકાર દરમિયાન, પોલોકના ટોળાં તેમના શિકારની આસપાસ આવે છે અને તેને અવિશ્વસનીય અવાજથી એક ખૂણામાં લઈ જાય છે, જે વાત કરવા માટે લાંબા અંતર સુધી સાંભળી શકાય છે.
જણાવ્યું હતું કે ખડકાળ સમુદ્ર તળિયે સૌથી આરામદાયક છે. પરંતુ શિકાર દરમિયાન, તે સરળતાથી પાણીની સપાટી પર પહોંચી શકે છે, અને તે પણ ટ .સ કરી શકે છે. નાના પોલોક ખોરાકમાં ખૂબ ખાટા હોય છે. તે ક્રસ્ટેસિયન, અન્ય માછલીઓ અને ફ્રાયના ઇંડાને પસંદ કરે છે. મોટા થયા પછી, તે ઝીંગાથી પણ બધું જ ચાહે છે.
પોલોકનું પ્રજનન અને આયુષ્ય
આ શિકારીમાં સ્પાવિંગ શિયાળાના પ્રથમ મહિનામાં શરૂ થાય છે અને ઉનાળાની મધ્યમાં સમાપ્ત થાય છે. તેને 10 ડિગ્રી સુધી તાપમાનની જરૂર પડે છે, સખત જમીન નહીં અને 200 મીટરની .ંડાઈ. સ્ત્રી પોલોકની એક વ્યક્તિ 5 થી 8 મિલિયન ઇંડાથી દૂર સફાઈ કરવામાં સક્ષમ છે.
માર્ચનો અંત, એપ્રિલની શરૂઆત સ્ત્રીઓ માટે સ્પાવિંગમાં સ્થળાંતર કરવાનો સારો સમય છે. જુબાની પછી, ઇંડા દરિયાઈ પ્રવાહની સાથે મુક્તપણે વહી જાય છે. તેમાંથી, સરેરાશ, 14 દિવસ પછી, નાના લાર્વા દેખાય છે, કદમાં 3 મીમી. કારણ કે તેઓ વર્તમાન સાથે મુક્તપણે આગળ વધે છે, તેથી તેઓ તેમના સ્પાવિંગ મેદાનથી ખૂબ અવલોકન કરી શકે છે.
પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, વધતી જતી ફ્રાય માછલીના ઇંડા, પ્લાન્કટોન અને ક્રસ્ટેશિયન્સ ખાય છે. તેમનું સ્થાન સમુદ્રનો દરિયાકાંઠોનું ક્ષેત્ર છે. શિયાળાની ઠંડીની નજીક, પોલોક માછલી depંડાણો સુધી જાય છે અને વસંત ગરમીની શરૂઆત સુધી ત્યાં રહે છે. પોલોક લગભગ 20-25 વર્ષ જીવે છે. એવા કિસ્સાઓ બન્યા છે કે જ્યારે આ માછલી 30 વર્ષ સુધી જીવતી હતી.
