જે લોકો આસ્ટ્રાખાન ગયા છે તેઓ માત્ર પ્રખ્યાત મીઠી તડબૂચ જ નહીં, પણ સ્વાદિષ્ટ સૂકી માછલી પણ યાદ કરે છે જે ઘણી વાર સ્થાનિક બજારમાં જોઈ શકાય છે. તેને સોપા કહેવામાં આવે છે, જોકે નામ થોડું મૂંઝવણભર્યું છે. તે ઘણાને નામથી વધુ સારી રીતે ઓળખે છે સફેદ ડોળાવાળું અથવા આંખ. પકડેલી માછલી માત્ર સૂકવવામાં આવતી નથી, પણ બાફેલી, મીઠું ચડાવેલું, સૂકવવામાં આવે છે. સોફા માછલી કેવી દેખાય છે?, તે ક્યાં રહે છે, કેવી રીતે અને શું તેને પકડવું, હવે આપણે શોધી કા .શું.
વર્ણન અને સુવિધાઓ
સોપા - માછલી કુટુંબ કાર્પ. તેણી તેના કુટુંબના ઘણા સભ્યો સાથે મળતી આવે છે - એક શાપ, ચાંદીનો બ્રીમ, વાદળી બરાબર. મોટા નમૂનાઓ 46 સે.મી. સુધી વધે છે, જ્યારે 1.5 કિલોગ્રામ વજન હોય છે. જોકે ઘણીવાર માછીમારો 100-200 ગ્રામની વ્યક્તિઓ પર આવે છે, જે લગભગ 20-22 સે.મી.
માછલી ખાસ સુંદર નથી. સોપાની વાહિયાત નિસ્તેજ છે, નાક કુટિલ છે, નસકોરું મોટા છે, અને માથું પોતે નાનું છે. તેના પર વધુ ધ્યાન આપવું એ છે કે ચાંદી-સફેદ મેઘધનુષથી આંખો ઉભી કરવી. તેઓ ખૂબ standભા છે કે તેઓએ આખી જાતિને નામ આપ્યું.
શરીર એકદમ વહેતું હોય છે, બ્રીમ અને અન્ડરગ્રોથથી વિપરીત, અને સપાટ, જાણે બાજુઓ પર સ્ક્વિઝ્ડ્ડ હોય. ઉપલા શરીર નીચલા કરતા ઘણા ગાer હોય છે. ડોર્સલ ફિન તીક્ષ્ણ અને isંચી હોય છે, પરંતુ વિશાળ નથી. અને નીચલા ભાગ લાંબી હોય છે, પૂંછડીથી લગભગ પેટની જોડી સુધી ચાલે છે. પૂંછડી સીધી અને સુંદર રીતે કાપી છે.
સોપા માછલીનું બીજું સામાન્ય નામ છે - સફેદ આંખો
ડોર્સમ સામાન્ય રીતે પેટ કરતા ઘાટા હોય છે, જેમ કે તમામ પાંખની ધાર હોય છે. ભીંગડા વાદળી રંગની જાળી કરતા મોટા હોય છે અને વાદળી રંગની જગ્યાએ આછો ગ્રે હોય છે. આ ઉપરાંત, વાદળી બ્રીમમાં તીવ્ર કોયડો છે. પકડ્યો ફોટામાં સોપા શરૂઆતમાં તે સુંદર રીતે ઝબૂકવું, ખાસ કરીને અમુક લાઇટિંગ શરતો હેઠળ, પછી ઝડપથી ફેડ્સ અને ડાર્ક થઈ જાય છે.
સોપા નું વર્ણન સ્વાદનો ઉલ્લેખ કર્યા વિના અધૂરા રહેશે. માછીમારો આ માછલીને તેના નાજુક સ્વાદ માટે, ખાસ કરીને પાનખરમાં. સફેદ આંખોવાળી સ્ત્રીનું માંસ સાબ્રેફિશની જેમ ચરબીયુક્ત અને સહેજ સ્થિતિસ્થાપક છે.
જીવનશૈલી અને રહેઠાણ
ઝોપામાં ઘણી સાઇટ્સનું વિક્ષેપિત વિતરણ છે. તે કાળા અને કેસ્પિયન સમુદ્રની નદીઓના તટપ્રદેશમાં સૌથી વધુ જાણીતું છે. તે બાલ્ટિક સમુદ્રમાં વહેતી વોલ્ખોવ નદીમાં અને તેના પાણીને શ્વેત સમુદ્રમાં લઈ જનારા વૈશેગડા અને ઉત્તરીય ડ્વિના નદીઓમાં પણ પડે છે. અરલ સમુદ્ર પાટિયામાં એક નાનો પ્રદેશ પણ છે, જ્યાં સોપા જોવા મળે છે... કેટલીકવાર તે કામા નદી અને તેની સહાયક નદીઓમાં આવે છે.
તે ઝડપી અને મધ્યમ કરંટવાળી નદીઓ પસંદ કરે છે, તમે તેને શાંત બેકવોટર્સ, તળાવો અને સરોવરોમાં જોશો નહીં. તે કિનારાની નજીક ન આવવાનો પ્રયત્ન કરે છે, તળિયે રાખે છે. પુખ્ત વયના લોકો deepંડા સ્તરો પસંદ કરે છે, છીછરા પાણીમાં કિશોરો ફ્રોલિક, ભૂતપૂર્વ સ્પાવિંગ મેદાનની નજીક.
આ એક શાળાની માછલી છે, પરંતુ શાળાઓ નાની છે. આખા વર્ષ દરમિયાન તેનું સ્થાન બદલાય છે. પાનખરમાં તે deepંડા પૂલ શોધવા માટે નીચેની તરફ જાય છે, અને વસંત inતુની શરૂઆતમાં ઉપર ઉગે છે. જો તેની પાસે પૂરતા પ્રમાણમાં oxygenક્સિજન નથી, તો તે ઝરણા, ઉપનદીઓની શોધ કરે છે, જ્યાં વર્ષના કોઈપણ સમયે તેમાં ઘણું બધું હોય છે.
સોપા ધીમે ધીમે વધે છે, દર વર્ષે પ્રથમ 5 સે.મી., પછી પણ વધુ ધીરે ધીરે. પરંતુ જેમ જેમ તે મોટા થાય છે, તે ચરબી એકઠા કરવાનું અને વજન વધારવાનું શરૂ કરે છે. જાણવાનું સોફા માછલી કેવી દેખાય છે, તમે આશરે વય નક્કી કરી શકો છો. સિદ્ધાંતમાં, સફેદ આંખ લગભગ 15 વર્ષ જીવી શકે છે. પરંતુ વ્યવહારમાં, તે આ યુગમાં ભાગ્યે જ જીવે છે. મોટેભાગે, આયુષ્ય 8-વર્ષની રેખાને પાર કરતું નથી.
સોપા નાના જળચર સજીવ - ઝૂપ્લાંકટનને ખવડાવે છે. આ નાના ક્રસ્ટેશિયન, મોલુસ્ક, પાણી ગધેડા, ઝીંગા, વિવિધ લાર્વા અને રોટીફેર છે. કેટલીકવાર તે ખાય છે અને સીવીડ કરી શકે છે. મોટા થતાં, તે કીડા અને જંતુઓથી મેનુને વૈવિધ્યીકૃત કરે છે.
પ્રજનન કરવાની ક્ષમતા 4 વર્ષની ઉંમરે પુરુષોમાં દેખાય છે અને લગભગ એક વર્ષ પછી સ્ત્રીઓમાં. આ સમયે, માછલીઓ કદ અને વજન સુધી પહોંચે છે જે માછીમારો માટે રસપ્રદ છે, અને નરના માથા પર સફેદ ફોલ્લીઓ છે.
સ્પાવિંગ એપ્રિલના અંતમાં અથવા મેની શરૂઆતમાં શરૂ થાય છે, તે સમયે પાણીનું તાપમાન લગભગ 12 ડિગ્રી હોય છે. ગરમી. સ્પાવિંગ મેદાનમાં સામાન્ય રીતે ખડકાળ અથવા માટીનો તળિયા હોય છે અને ફરજિયાત પ્રવાહ હોય છે. સોપાનો કેવિઅર મોટો છે, માછલી તેને એક જ વારમાં ફેંકી દે છે.
મોહક સોપા
માછલીનો શ્રેષ્ઠ સમય ઉછેર પછીના 2 અઠવાડિયાનો હોય છે, જ્યારે સ્પawનિંગ પછી સ્પાન ખાવાનું શરૂ કરે છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, સ્લાઇડિંગ ટેકલ - બોલોગ્નીસ અથવા માસ્ટ સાથે લાકડી વડે માછલી કરવી વધુ સારું છે. પરંતુ ઘણા લોકો ફીડરને પસંદ કરે છે, કારણ કે તે વધુ શક્તિશાળી છે અને આગળ ફેંકી દે છે.
તે વધુ સારું છે જો તમે "રિંગિંગ" સહિત બાજુના તળિયે સ્ટોક કર્યો હોય, કારણ કે બોટ પર આકર્ષક ધાર શોધવાનું ખૂબ સરળ છે. માછલીના theંડાઈ તરફ ખેંચવાના કારણે, તે તે સ્થળોએ તેને પકડવું જરૂરી છે જ્યાં તળિયે ઓછામાં ઓછી 3 મીટર છે. છીછરા depંડાણો પર, તમે ફક્ત કિશોરો તરફ જ આવશો. બ્રિજ .ગલાની નીચે, હાઇડ્રોલિક સ્ટ્રક્ચર્સની બાજુમાં ક્યારેક સફેદ આંખ જોવા મળે છે.
પુલો અને ilesગલાઓ હેઠળ સોપા માછલી શોધો
ઉનાળાના અંતે, માછલી શિયાળા માટે સઘન રીતે તૈયારી કરવાનું શરૂ કરે છે, અને માછીમારો માટે ફરીથી એક રસપ્રદ સમયગાળો શરૂ થાય છે. પછી સોપા ચરબી મેળવે છે અને ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ બને છે. નાની નદીઓ પર, તમે તેને સરળ ઝકીડુષ્કાથી પકડી શકો છો. ત્યાં દિવસ અને રાત બંને કરડવાના છે. સંપૂર્ણ વહેતા વોલ્ગા પર, સોપાને પકડવી તે વધુ રસપ્રદ છે, મોટર બોટ દ્વારા મુસાફરી.
શિયાળામાં, સોપુ પર માછીમારી એ આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ પર આધારીત છે. જો બહાર પીગળવું હોય તો ડંખ વધુ તીવ્ર હોય છે. જો કે, શિયાળામાં માછીમારી અસમાન છે. કેટલીકવાર તમે આખી સવારે એકલા ડંખ વગર બેસી શકો છો. તમે પહેલેથી જ ઘરે જઇ રહ્યા છો, પરંતુ અચાનક જમ્યા પછી એક સક્રિય ચપળતાથી શરૂ થાય છે.
આવી માછીમારીના એક કલાક માટે, તમે તમારા બ boxક્સને ટોચ પર ભરી શકો છો. માછલી 20 સે.મી. સુધી કદ અને 200 ગ્રામ સુધી વજનમાં પકડે છે. મોટા, લગભગ 0.5 કિગ્રા, આ સમયે વિરલતા છે. આ ઉપરાંત, પુખ્ત વયના મોટા સોપા તરત જ પોતાને બહાર ખેંચવાની મંજૂરી આપશે નહીં. તે મજબૂત છે, અને પ્રથમ સેકંડમાં એક અનુભવી બ્રીમની જેમ પ્રતિકાર કરે છે.
તમારે તેને કાળજીપૂર્વક બહાર કા toવાની જરૂર છે, થોડી વાર પછી તે તમારા હાથમાં જાય છે. આવી સખત માછલીઓનો ડંખ પણ સાવચેત અને સૂક્ષ્મ હોય છે, જે સ્ટીકી રફના નાના ચળકાટની યાદ અપાવે છે. હકાર સતત ધ્રુજતો રહે છે, અને એવું લાગે છે કે તે નાની નાની વસ્તુઓથી હલાવી રહ્યો છે.
તમારે હજી પણ દરેક ડંખને હૂક કરવાની જરૂર છે, સોપાને પકડવાની આ એક સ્થિતિ છે. અનુભવી માછીમારોએ જણાવ્યું કે લાકડીની તપાસી લેતા તેઓને ત્યાં સફેદ આંખોવાળી એક વ્યક્તિ મળી, પણ તેને ડંખ લાગ્યો નહીં. સામાન્ય રીતે, માછીમારીની સફળતા મોટાભાગે માછીમારના અનુભવ અને ધૈર્ય પર આધારિત છે.
શિયાળાનો ડંખ ફેબ્રુઆરીની શરૂઆતમાં મરી જાય છે, અને માર્ચની શરૂઆતમાં ફરીથી પ્રારંભ થાય છે. આ વિરામ પાણીમાં ઓક્સિજનની માત્રાને કારણે છે, જેને માછીમારો "ભૂખમરો" કહે છે.
સૂપ પકડવા માટેના 5 શ્રેષ્ઠ લ્યુર્સ
સફેદ આંખોની ખોરાક પસંદગીઓ ધ્યાનમાં લેવી, જે ખરેખર વનસ્પતિ ખોરાકને પસંદ નથી કરતો, જીવંત પ્રોટીન ખોરાક શ્રેષ્ઠ બાઈટ છે. બાઈટ બ્રીમ અને અન્ય કાર્પ માટે લેવામાં આવે છે. તમે જુદા જુદા જોડાણોમાંથી "સેન્ડવિચ" બનાવી શકો છો.
સોપ્સ સારી રીતે કરડે છે તે બાઈટ્સ:
- લોહીનો કીડો - ફાઇબર મચ્છરનો લાર્વા, 10-12 મીમી કદનો, સામાન્ય રીતે લાલ. તે વર્ષનાં કોઈપણ સમયે ઘણી પ્રકારની માછલીઓને પકડવા માટે એક ઉત્તમ પ્રસાદ છે. ઘણી માછલી પકડવાની દુકાનમાં વેચાય છે.
- મેગગોટ - એક માંસ ફ્લાય લાર્વા. નાના સફેદ વોર્મ્સ શ્રેષ્ઠ બાઈ છે કારણ કે તે મોબાઇલ છે, કાદવના પાણીમાં સરળતાથી દેખાય છે અને માછલીનું ધ્યાન આકર્ષિત કરે છે. ત્વચાની સ્થિતિસ્થાપકતા તમને મેગotગટ દીઠ એક કરતા વધુ માછલી પકડવાની મંજૂરી આપે છે. જો ડંખ એક પછી એક અનુસરે છે, તો 10 જેટલી માછલીઓ બદલી વગર મેગગોટ દીઠ પકડી શકાય છે.
- કાકડો... માછીમારો માટે સૌથી પ્રખ્યાત બાઈટ. બહુમુખી, આર્થિક, સરળતાથી ઉપલબ્ધ. તમે તેની સાથે કોઈપણ માછલી પકડી શકો છો, કેટફિશ પણ. જો તમે શહેરની બહાર રહો છો, તો પાવડો સાથે ખાતર અથવા સેસપુલ ખોદવા માટે તે પૂરતું છે, તે ચોક્કસપણે ત્યાં હશે. એક ફિશિંગ સ્ટોર શહેરના માછીમારોને મદદ કરશે. જો ફક્ત કૃમિની ત્વચા હૂક પર રહે છે, તો ડંખ ચાલુ રહેશે.
- અળસિયું - ખરાબ વિકલ્પ નથી, પરંતુ હંમેશા હાથમાં નથી. તે આવું થાય છે કે તમે દિવસ દરમિયાન તેને અગ્નિથી શોધી શકતા નથી.
- બર્ડોક મothથ લાર્વા... ભૂરા માથાવાળા નાના જાડા સફેદ કૃમિ, બેરલ-આકારના, કદમાં 3 મીમી. તેઓ શુષ્ક બોર્ડોક ફૂલોમાં મળી શકે છે. જો કે, શ્રેષ્ઠ નમુનાઓ જાતે જ કાંટાળાળાના જાડા દાંડામાં જોવા મળે છે.
પરંતુ દરેક માછીમારો જાણે છે કે ત્યાં કોઈ સાર્વત્રિક બાઈટ નથી, તમારે પ્રયોગ કરવાની જરૂર છે, તમારી પોતાની આવૃત્તિ જોવાની જરૂર છે. કોઈને વનસ્પતિ તેલ અને લસણથી છૂંદેલા બ્રેડ ગમશે, કોઈક - ઉકાળેલા જવ અથવા ઘઉં, કોઈ વેનીલા કણક લેશે. વિદેશી પ્રેમીઓ છે - તેઓ ઝીંગા, લીલા વટાણા અને ચોકલેટ પણ બાઈટ તરીકે લે છે.
સોપા મોટાભાગના સામાન્ય બાઈટ્સ પર સારી રીતે કરડવાથી
સોપાના ગુણોનો સ્વાદ
સોપા લગભગ માછલીની જેમ ગંધ આવતી નથી. આ પ્રકૃતિનું સંતુલિત ઉત્પાદન છે, જે fatંચી ચરબીયુક્ત સામગ્રી હોવા છતાં, પોષણશાસ્ત્રીઓની પ્રતિબંધ હેઠળ આવતા નથી. હૃદય, નર્વસ સિસ્ટમ, રુધિરવાહિનીઓ, તેમજ વાળ, હાડકાં અને ત્વચા માટે - જ્યારે ફેટી એસિડ્સ ખૂબ જ ઉપયોગી છે ત્યારે આ બરાબર તે જ સ્થિતિ છે.
તેના માંસમાં ઉપયોગી તત્વો અને ખનિજો શામેલ છે, જેને આપણે દવાઓના રૂપમાં લઈએ છીએ, ફાર્મસીમાં ખરીદી કરીએ છીએ. આવા ઉત્પાદનનો ઉપયોગ ચયાપચય, જનનેન્દ્રિય અને પાચક સિસ્ટમોની કામગીરીને અસર કરે છે.
તેમાંથી તમે એક કાન તૈયાર કરી શકો છો, જે પારદર્શક અને તેલયુક્ત બને છે. ભીંગડા સરળતાથી દૂર કરવામાં આવે છે, જે કોઈ પણ પ્રક્રિયા માટે પટ્ટીને અનુકૂળ બનાવે છે - ફ્રાયિંગ, મીઠું ચડાવવું, ધૂમ્રપાન કરવું, પકવવા, પateટ અથવા નાજુકાઈના માંસમાં પીસવું. થોડું મીઠું ચડાવેલું સોપા એ પ્રખ્યાત એસ્ટ્રાખાન વાનગીઓ - વોબલ અને ચુકોનીના સ્વાદમાં ગૌણ નથી. અને જો માછલીમાં કેવિઅર હોય, તો આ એક વાસ્તવિક સ્વાદિષ્ટતા છે.
સોપા ખૂબ જ લોકપ્રિય સૂકા છે.
ખાસ કરીને મૂલ્યવાન સૂકા સોપા અને સૂકા. સૌ પ્રથમ, તેની ચરબીયુક્ત સામગ્રીને કારણે, તે આવા ચલોમાં શ્રેષ્ઠ રીતે સચવાય છે. આ ઉપરાંત, તેનું માંસ સ્વાદિષ્ટ છે, જે આવી પ્રક્રિયાથી સ્વાદ વધારે છે. માછલીમાં ઘણાં હાડકાં છે, જે સૂકવણી અથવા સૂકવણી પછી સરળતાથી દૂર કરી શકાય છે.
સન-સૂકા સોપા બે જાતોમાં વહેંચાયેલું છે. પ્રથમ ગ્રેડ ભરાવદાર છે, વ્યવહારીક ગંધહીન છે, તકતી અને નુકસાન વિના સ્વચ્છ ત્વચા છે. બીજો ગ્રેડ એ માંસની થોડી નબળાઇ, થોડું વધારે મીઠું પ્રમાણ અને નદીની ગંધ છે. શાકભાજી અને ફળો, માખણ અને બ્રેડ સાથે અને જ્યારે પણ જાતે ભેગા થાય ત્યારે પારદર્શક ટેન્ડર માંસ આકર્ષક અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
