વર્ણન અને સુવિધાઓ
બ્લેક સી ઘોડો મેકરેલ ડીશની માત્ર ગંધથી, ઘણા લાળવાનું શરૂ કરે છે. આ માછલીમાં કોમળ, સ્વાદિષ્ટ, સાધારણ ચરબીયુક્ત, સુગંધિત અને રસદાર માંસ હોય છે, જેમાં આવા અપ્રિય, ખતરનાક, નાના હાડકાં શામેલ નથી.
આ ઉત્પાદન તૈયાર, સ્ટ્યૂડ, બેકડ, સૂકા અને મીઠું ચડાવેલું છે, તે ઉત્તમ તળેલું છે અને માછલીના સૂપમાં મુખ્ય ઘટક છે. આ રીતે તૈયાર કરેલી વસ્તુઓ ખાવા માટે આપણા શરીરને મૂલ્યવાન પદાર્થોના વિશાળ સમૂહ સાથે સમર્થ કરવામાં સક્ષમ છે.
અને આવા રોગોની ભલામણ ડોકટરો દ્વારા ઘણી બિમારીઓ માટે કરવામાં આવે છે. પરંતુ અલબત્ત, આપણે સ્વપ્નમાં પણ આવું કંઇ જોયું ન હોત, જો તે ન હોત કાળા સમુદ્ર મેકરેલ માછલી, એટલે કે સ્ટોર્સમાં પડેલો આઈસ્ક્રીમ અથવા તાજું ઉત્પાદન નહીં, પરંતુ ઘોડો મેકરેલ કુટુંબનો જળચર પ્રાણીસૃષ્ટિનો જીવંત પ્રતિનિધિ, સમુદ્રનો રહેવાસી.
આ પ્રાણીમાં એક સુરક્ષિત નાના ભીંગડા છે, એક વિસ્તરેલું શરીર, જેનો ભાગ આગળના ભાગમાં એક નિર્દેશિત માથાથી સમાપ્ત થાય છે અને પાછળની બાજુ મજબૂત રીતે સંકુચિત હોય છે. કાંટોવાળા ત્રિકોણમાં વાંકડિયા ધ્વજની જેમ પૂંછડીમાંથી પીંછા અટકી જાય છે.
તેઓ કરોડરજ્જુથી વિસ્તરેલા પાતળા સ્ટેમ પર જાણે નિશ્ચિત છે. પાછળના ભાગમાં એક જોડીનો ફિન્સ છે: ટૂંકા આગળનો ભાગ અને નરમ પીછાઓ સાથે લાંબી પીઠ. માછલીની છાતી પરના ફિન્સ પ્રમાણમાં ટૂંકા હોય છે. તેનું માથું બદલે મોટું છે, તેની બંને બાજુ કાળી કેન્દ્રવાળી આંખો ગોળ છે. ઘોડો મેકરેલનું મોં પૂરતું મોટું છે. તેની પીઠનો રંગ વાદળી-વાદળી રંગનો છે, અને તેનું પેટ આછું, ચાંદીનું છે.
કુદરતે આ પ્રાણીઓને શિકારીથી તેમના શરીરને લાકડાંઈ નો વહેરથી સજ્જ કરીને સુરક્ષિત રાખ્યા, એટલે કે, હાડકાની પ્લેટો પર કાંટાની લાઇન લગાવી, તેમજ પૂંછડીના પાંખ પર બે સ્પાઇન્સ. સરેરાશ, માછલીઓ આશરે 25 સે.મી. કદની હોય છે, જ્યારે તેનું વજન ભાગ્યે જ 500 ગ્રામ કરતા વધી જાય છે, તેમ છતાં, ત્યાં કિલોગ્રામ વજનના ગોળાઓ છે, અને રેકોર્ડ વજન 2 કિલો છે.
પ્રકારો
કાળો સમુદ્ર ઘોડો મેકરેલ ભૂમધ્ય ઘોડો મેકરેલની માત્ર એક નાની પેટાજાતિ ગણવામાં આવે છે. અને તે બંને જીનસ ઘોડો મેકરેલથી સંબંધિત છે, જેનાં પ્રતિનિધિઓ બાલ્ટિક, ઉત્તર અને અન્ય સમુદ્રોમાં પણ રહે છે, ઉપરાંત, અલબત્ત, કાળા અને ભૂમધ્યના ચોક્કસ નામમાં સૂચવેલ લોકો ઉપરાંત. આવી માછલીઓ ભારતીય, પેસિફિક, એટલાન્ટિક મહાસાગરોના પાણીમાં વસે છે, તે આફ્રિકા, અમેરિકા અને Australiaસ્ટ્રેલિયાના કાંઠે મળી આવે છે. કુલ, આ જીનસ દસ કરતા વધુ જાતિઓમાં વહેંચાયેલું છે.
જીનસના પ્રતિનિધિઓ કાંટાના કદ, સંખ્યા અને રચનામાં અલગ હોઈ શકે છે; શરીરનો આકાર, જોકે તે બધામાં તે બાજુઓથી સંકુચિત છે; અને રંગમાં પણ, જે ભૂરા વાદળીથી ચાંદી-સફેદ સુધીની હોય છે; હજી પણ તે પ્રદેશ વસે છે, જે મોટાભાગે વિવિધતાના નામ દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, એટલાન્ટિક, જાપાનીઝ, પેરુવિયન અથવા ચિલીન, તેમજ દક્ષિણ ઘોડો મેકરેલ છે. બાદમાં Australiaસ્ટ્રેલિયા અને દક્ષિણ અમેરિકાના ગરમ સમુદ્રના પાણીમાં રહે છે.
સાચું, અહીં અવરોધો અને સ્પષ્ટ પ્રતિબંધો સ્થાપિત કરવું મુશ્કેલ છે, કારણ કે માછલીઓ ગમે ત્યાં તરતી હોય છે અને તેમના સ્થળાંતરના માર્ગોને સચોટ રીતે શોધી કા .વી અશક્ય છે. અને તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, એટલાન્ટિક ઘોડો મેકરેલ ઘણીવાર કાળા, ઉત્તર અથવા બાલ્ટિક સમુદ્રના પાણીમાં જોવા મળે છે, ત્યાં સમુદ્રમાંથી તરતો હોય છે.
અને બ્લેક સી ઘોડો મેકરેલ પણ મુસાફરીનો પ્રેમી છે. એવું માનવામાં આવે છે કે એક સમયે, અનેક હજાર વર્ષ પહેલાં, આવી માછલીઓ એટલાન્ટિકથી પણ નીકળી હતી. તેઓ ભૂમધ્ય સમુદ્ર દ્વારા કાળા સમુદ્રમાં પ્રવેશ્યા અને આગળ પણ ફેલાતા રહ્યા.
જીનસ ઘોડો મેકરેલના સભ્યો વચ્ચેનો તફાવત પણ કદમાં છે. પરંતુ અહીં બધું સરળ છે, અને આવી અવલંબન અવલોકન કરવામાં આવે છે: જ્યાં પાણી રહે છે તે જળ વિસ્તારનું પ્રમાણ જેટલું ઓછું છે, સરેરાશ તે નાનું છે. જીનસ ઘોડો મેકરેલના સૌથી મોટા પ્રતિનિધિઓ, મોટે ભાગે સમુદ્રના રહેવાસીઓ, વજન 2.8 કિલો છે અને લંબાઈમાં 70 સે.મી.
અપવાદરૂપ કિસ્સાઓમાં કાળો સમુદ્ર ઘોડો મેકરેલ કદ તેઓ 60 સે.મી. સુધી પહોંચી શકે છે હોર્સ મેકરેલ સ્વાદમાં પણ અલગ છે, કારણ કે તે પાણીની રચનાથી નોંધપાત્ર રીતે પ્રભાવિત છે જેમાં જળચર પ્રાણીસૃષ્ટિના આ પ્રતિનિધિઓ રહે છે.
જીવનશૈલી અને રહેઠાણ
તે પહેલેથી જ સ્પષ્ટ છે કે ઘોડો મેકરેલ સફળતાપૂર્વક અસ્તિત્વમાં છે, પ્રજનન અને ફેલાવા માટે સક્ષમ છે તે વાતાવરણ એ તેમના ઠંડા વિસ્તારોને બાદ કરતાં સમુદ્ર અને મહાસાગરોના ખારા પાણી છે, કારણ કે તે ગરમ અક્ષાંશમાં છે કે આ માછલી ખાસ કરીને સારી રીતે લે છે અને મહાન લાગે છે.
પરંતુ કેટલાક કિસ્સાઓમાં, કાટમાળ પાણી પણ આવી માછલીઓ માટે યોગ્ય છે. બાદમાં ત્યારે થાય છે જ્યારે આ જળચર પ્રવાસીઓ પોતાને એવા સ્થળોએ શોધે છે જ્યાં નદીઓ દરિયામાં વહી જાય છે. જો કે, દરિયાઇ વિસ્તારમાં રહેતા હોવા છતાં, ઘોડો મેકરેલ ખંડોમાં વળગી રહેવાનો પ્રયાસ કરે છે, તેમની પાણીની ધારની નજીક આવે છે. તેઓ તળિયે જતા નથી અને 500 મી કરતા વધુ swimંડા તરતા નથી, પરંતુ સામાન્ય રીતે તેઓ 5 મીટરથી ઉપર ઉંચકતા નથી.
ખારા પાણીના વાતાવરણના આવા રહેવાસીઓ ટોળાંમાં રાખે છે, જે તેમના કેચને મોટા પ્રમાણમાં સરળ બનાવે છે, કારણ કે તે સક્રિય માછીમારીનો હેતુ છે. તે ઉમેરવું જોઈએ કે આ જીવોની વસ્તી અતિશય અનિયંત્રિત કેપ્ચર માટે તદ્દન સંવેદનશીલ છે. આવી વ્યર્થતા સમુદ્રના પાણીમાં ઘોડાના મેકરેલની સંખ્યામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો તરફ દોરી જાય છે, અને પુન theપ્રાપ્તિ પ્રક્રિયાઓ ધીરે ધીરે આગળ વધે છે, અને તે વર્ષો લે છે.
કાળો સમુદ્ર ઘોડો મેકરેલ (ચિત્ર પર તમે આ માછલી જોઈ શકો છો), theતુને આધારે, તેણીને જીવનશૈલી બદલવાની ફરજ પાડવામાં આવે છે. ત્યાં બે સમયગાળા છે, જે દરમિયાન માછલીની વર્તણૂકની પોતાની લાક્ષણિકતાઓ છે.
તેમાંથી પ્રથમ ઉનાળો છે, જો કે તમે તેને ફક્ત તે જ રીતે કહી શકો છો, કારણ કે તે લગભગ આઠ મહિના ચાલે છે, એપ્રિલથી શરૂ થાય છે અને નવેમ્બરમાં સમાપ્ત થાય છે, કેટલીકવાર ડિસેમ્બરમાં પણ, તે બધા હવામાનની અસ્પષ્ટતા પર આધારિત છે. નિર્ધારિત સમયે, જ્યારે ઉપરના પાણીના સ્તરો સંપૂર્ણપણે ગરમ થાય છે, ત્યારે ઘોડો મેકરેલ સપાટી પર આવે છે.
તેઓ સક્રિયપણે આગળ વધે છે, તેમના રહેઠાણોની અંદર વ્યાપકપણે ફેલાય છે, ઝડપથી વધે છે, સઘન ખોરાક લે છે અને ગુણાકાર કરે છે. શિયાળામાં, આ માછલીઓ તેમની પ્રવૃત્તિને એકદમ ન્યૂનતમ સુધી ઘટાડે છે.
તેમના સજીવ નોંધપાત્ર ઠંડક સહન કરવામાં સક્ષમ છે, પરંતુ ફક્ત + 7 ° સે. તેથી જ ઘોડો મેકરેલ ગરમ દરિયાકાંઠાના વિસ્તારોને રાખવા પ્રયાસ કરે છે. તેઓ ખાડી અને deepંડા ખાડીમાં શિયાળો કરે છે, સામાન્ય રીતે બેહદ કાંઠે ઘેરાયેલા હોય છે.
પોષણ
આવી માછલીઓને સંપૂર્ણ શિકારી માનવામાં આવવી જોઈએ, જોકે તેઓ મોટા શિકાર હોવાનો tendોંગ કરતા નથી. પરંતુ તેમના શરીરની લાઇનો લોકોને સમજાવવામાં સમર્થ છે કે જેઓ સમજે છે કે આ જીવો સુસ્તી નથી જે સમુદ્રના તળિયે મોં કરે છે, મોં ખોલે છે, એવી આશામાં કે ત્યાં ખોરાક પોતે જ કૂદી જશે. તેઓ સક્રિયપણે "તેમની પોતાની રોટલી" શોધી રહ્યા છે.
સતત શોધમાં, ઇચ્છિત ખોરાકથી ભરેલી ફળદ્રુપ જગ્યાઓ શોધવા માટે, આ પ્રકારની માછલીઓના જૂતાને દિવસેને દિવસે આગળ વધવું પડે છે. તે મુખ્યત્વે ઇંડા અને માછલીના કિશોર બને છે જે પાણીના ઉપરના સ્તરોમાં વસવાટ કરે છે: હેરિંગ, તુલકા, જર્બિલ્સ, સ્પ્રેટ્સ, એન્કોવી. ઘોડો મેકરેલ ઝીંગા અને મસલ, અન્ય નાના ઇન્વર્ટિબેટ્રેટ્સ અને ક્રસ્ટેસિયન, તેમજ એન્કોવિઝ જેવી નાની માછલીઓનો શિકાર કરી શકે છે.
પરંતુ તેમ છતાં ઘોડો મેકરેલ શિકારી છે, તે સમુદ્ર પડોશીઓમાંથી, તેણી ઘણીવાર તેના કરતા મોટા શિકારીઓનો ભોગ બને છે. તે સારું છે કે કુદરતે તેની કાળજી લીધી, તેને બાજુના કાંટાથી પ્રદાન કરી. કોઈને જે તે ખાવા માંગે છે તે ખૂબ કાળજી લેવી જોઈએ, નહીં તો ઇજાઓ ટાળી શકાતી નથી.
આ ઉપરાંત, જો કોઈ બિનઅનુભવી શિકારી આ માછલીને સંપૂર્ણ ગળી જવા માંગે છે, તો તેને સખત સમય મળશે. અને જે લોકોએ તેને બપોરના ભોજન માટે કાપી નાખ્યું છે, તેમણે ડેટાના કપટી હથિયારો વિશે ભૂલવું જોઈએ નહીં, માનવો, સમુદ્ર જીવો માટે મોટે ભાગે હાનિકારક.
પ્રજનન અને આયુષ્ય
મોટાભાગના ઘોડો મેકરેલ ગરમ વાતાવરણને પ્રાધાન્ય આપે છે, અને તેથી તેમનું જીવન ઉષ્ણકટિબંધીય અને નજીકમાં તેમના જીવનમાં વિતાવે છે. ત્યાં આખું વર્ષ ઇંડા મૂકવાની તક છે. અને theતુમાં, જ્યારે હૂંફ સમશીતોષ્ણ અક્ષાંશો માટે આવે છે, અને અનુકૂળ પરિસ્થિતિઓ areભી થાય છે, ત્યારે માછલીઓ સ્પાવિંગ માટે ત્યાં જતા રહે છે.
કાળા સમુદ્રની પેટાજાતિઓના પ્રતિનિધિઓને આ માટે યોગ્ય સમયગાળામાં તેમની જાતિ ચાલુ રાખવાની તક છે, જે મે-જૂનની આસપાસ આવે છે. આ સમયે, અગાઉના flનનું પૂમડું વિખેરી નાખે છે, અને અન્ય ઉદ્ભવે છે, જે લિંગ અનુસાર બનાવે છે.
આ કિસ્સામાં, માદાઓ નીચલા પાણીના સ્તરોમાં ઉતરવાનું વલણ ધરાવે છે, જ્યારે પુરુષો તેમની ઉપર જૂથ થયેલ છે. અને આ તક દ્વારા થતું નથી અને તેનો deepંડા અર્થ છે. છેવટે, કેવિઅર નીચેથી માદા અર્ધ દ્વારા બહાર નીકળીને ઉપરની તરફ તરતી મિલકત ધરાવે છે, અને ત્યાં તે પુરુષો દ્વારા સ્ત્રાવિત દૂધ દ્વારા સફળતાપૂર્વક ફળદ્રુપ થાય છે.
તેમના માછલીના સંબંધીઓમાં ઘોડાની મેકરેલ પ્રજનન ક્ષમતાના રેકોર્ડ ધારક માનવામાં આવે છે. એક સમયે, તેઓ 200 હજાર ઇંડા મૂકવા માટે સક્ષમ છે, જે કેન્દ્રિત છે અને ઉપલા પાણીના સ્તરોમાં જાદુઈ દરે વિકાસ કરવાનું શરૂ કરે છે. પરંતુ શરૂઆતમાં આ ફક્ત નાની રચનાઓ છે, જે વ્યાસના મીલીમીટરથી વધુ નથી.
ભાગ્ય કાળો સમુદ્ર ઘોડો મેકરેલ કેવિઅર, આ માછલીની અન્ય જાતોની જેમ, પણ ખૂબ રસપ્રદ છે. શિકારીથી જલ્દીથી દેખાતી ફ્રાયને સુરક્ષિત કરવાના પ્રયત્નમાં, પ્રકૃતિએ તેમને અદ્ભુત શાણપણથી સંપન્ન કર્યું છે. તેઓ જેલીફિશના ગુંબજ હેઠળ વિશ્વના જોખમોથી છટકી જાય છે, જાતે ઘરની છત નીચે જાણે તેને જોડે છે.
બાળકો એક ગતિએ વૃદ્ધિ પામે છે, એક વર્ષની ઉંમરે 12 સે.મી.ની લંબાઈ સુધી પહોંચે છે તે જ સમયગાળાની આસપાસ, કેટલીકવાર થોડી વાર પછી, તેઓ સંતાન ઉત્પન્ન કરવામાં સક્ષમ બને છે. આ માછલીઓની કુલ આયુષ્ય આશરે 9 વર્ષ છે.
કિંમત
હorseર્સ મેકરેલ ડીશ થોડાક દાયકા પહેલા ઘણા લોકો દ્વારા લોકપ્રિય અને પ્રિય હતા. પરંતુ આ માછલીની વ્યાપક લોકપ્રિયતા ધીરે ધીરે ધીરે ધીરે ધીરે ધીરે ધીરે ધીરે ધીરે ધીરે ધીરે ધીમી પડી ગઈ અને હવે તમને સ્ટોર્સમાં ભાગ્યે જ મળશે. પરંતુ જો તમે ઈચ્છો છો, તો આ ઉત્પાદન હજી પણ ખાસ કરીને ઇન્ટરનેટ દ્વારા ખરીદી શકાય છે.
બ્લેક સી ઘોડો મેકરેલ ભાવ લગભગ 200 રુબેલ્સ છે. 1 કિલો માટે. તદુપરાંત, તે આ પ્રજાતિ છે જે ઘોડો મેકરેલની સમુદ્રની જાતિઓ કરતાં સ્વાદમાં ઘણી શ્રેષ્ઠ છે. ઘી અને વનસ્પતિ તેલમાં તળેલી માછલીઓમાં પ્રભાવશાળી ગોર્મેટ પોપડો હોય છે. તાજા ઘોડો મેકરેલ વરખમાં લપેટી શકાય છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકી શકાય છે; સણસણવું, બ્રેડક્રમ્સમાં રોલ અથવા deepંડા ચરબીવાળા. ઘોડો મેકરેલની જથ્થાબંધ કિંમત પણ ઓછી છે અને આશરે ટન દીઠ આશરે 80 હજાર રુબેલ્સ.
મોહક
કાળા સમુદ્રના પાણીના પ્રદૂષણને લીધે, થોડા સમય માટે થોડા ઘોડા મેકરેલ્સ હતા. પરંતુ હવે આ વાતાવરણ સ્વચ્છ બને છે, અને આ માછલીઓની શાળાઓ દરિયાકાંઠાની પટ્ટીમાં ફરી દેખાય છે. આવા જળચર પ્રાણીઓ સામાન્ય રીતે deeplyંડે ઉતરતા નથી, કાળા સમુદ્ર ઘોડો મેકરેલ મોહક તે કાંઠેથી પણ, બોટમાંથી ઉત્પન્ન કરવું અને અનુભવી એંગલંગર્સ માટે ખૂબ અનુકૂળ છે. તદુપરાંત, આ બાબતમાં સફળતા પ્રાપ્ત કરવા માટે, ખાસ કરીને ગંભીર કુશળતા જરૂરી નથી.
ગરમ મહિનામાં માછલીઓ કરવી, સૂર્યની પ્રથમ કિરણોથી પ્રારંભ કરવું અથવા સૂર્યાસ્ત સમયે જવું વધુ સારું છે. તેમ છતાં, સૈદ્ધાંતિક રીતે, કોઈપણ સમયે આવા શિકારને પકડવાની તકો છે. દરિયાઇ પ્રાણીસૃષ્ટિના નાના પ્રતિનિધિઓ અને ખોરાકની શોધ માટે તેમના પોતાના શિકાર દ્વારા દૂર કરવામાં આવે છે, ઘોડો મેકરેલ ઘણીવાર ભૂલી જાય છે.
ટોળાંમાં તરવું, તેઓ તેમની તકેદારી ગુમાવે છે, તેમની આજુબાજુની યાટ અને બોટની હિલચાલ ધ્યાનમાં લેતા નથી, ગરમીમાં પાણીમાંથી પણ કૂદી જાય છે. ઘોડો મેકરેલ ખાસ કરીને પાનખરમાં સક્રિયપણે ડંખ લગાવે છે, પોતાને કોઈપણ બાઈટ પર ફેંકી દે છે, કારણ કે આવા જીવોમાં પુષ્કળ ભૂખ હોય છે. બાઈટ તરીકે, તમે, અલબત્ત, વોર્મ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જે એંગલર્સમાં ખૂબ લોકપ્રિય છે; તેમજ ગટ્ડ મસલ્સ, બાફેલી ઝીંગા, ક્રસ્ટેસીઅન્સ અને હેરિંગના ટુકડા.
વિવિધ ફિશિંગ ટૂલ્સ અહીં યોગ્ય છે: ફ્લોટ સ્ટ્રક્ચર્સ, ફિશિંગ સળિયા અને સ્પિનિંગ સળિયા, પરંતુ હજી પણ હલનો શ્રેષ્ઠ ભાગ એ પ્લમ્બ લાઇન છે, કારણ કે, નિષ્ણાતોના જણાવ્યા મુજબ, મોટાભાગના ઘોડો મેકરેલ આ રીતે પકડી શકાય છે.
આ માછલી પાણીમાં શોલ્સમાં ફરે છે, તેથી મોટી સંખ્યામાં હૂક્સથી સજ્જ નોન-નોઝલ જટિલ ઉપકરણો ખૂબ ઉપયોગી સાબિત થાય છે. અને સંખ્યામાં તેમાંથી વધુ, તમારે લાકડી પસંદ કરવી જોઈએ. બ્લેક સી ઘોડો મેકરેલ પર ક્રિયુચકોવ જ્યારે રીલ સાથે સ્પિનિંગ સળિયાથી માછીમારી કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે સામાન્ય રીતે દસ જેટલો સમય લે છે. તે બધા લાંબા ફndર્ડ સાથે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા સ્ટીલથી બનેલા હોવા જોઈએ.
જ્યારે આ માછલી અને કહેવાતા જુલમી માટે માછીમારી કરવામાં આવે ત્યારે લોકપ્રિય. આ એક ખૂબ જ મુશ્કેલ સામનો છે કારણ કે તે સામાન્ય બાઈટને બદલે સ્નેગનો ઉપયોગ કરે છે. તે એકદમ સ્પાઇન્સ, થ્રેડો, oolનના ટુકડા, પીંછા, ઘણીવાર ખાસ બનાવેલા સિક્વિન્સનું પ્રતિનિધિત્વ કરી શકે છે, જે પાણીમાં ચમકતા, માછલી જેવા બને છે. ઘોડો મેકરેલ, વિચિત્ર રીતે, ઘણીવાર તેના શિકાર માટે આ બધી વાહિયાતતા લે છે અને, આવા ચાતુર્યપૂર્ણ છેતરપિંડી માટે આભાર, તે આંચકી લે છે.
રસપ્રદ તથ્યો
પહેલેથી જ લખેલી દરેક વસ્તુમાં, અલબત્ત, તેમાં કંઈક ઉમેરવાનું છે. અને તેથી, સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ ઘોડો મેકરેલ વિશે કેટલીક રસપ્રદ તથ્યો નીચે પ્રસ્તુત કરવામાં આવશે. તે બધા તેના રાંધણ ગુણધર્મોથી સંબંધિત છે.
- બાફેલી ઘોડો મેકરેલ, તેની ચરબીની મધ્યમ સામગ્રી અને માંસમાં કાર્બોહાઈડ્રેટની અભાવને કારણે, ખૂબ મૂલ્યવાન છે, જેને આહાર ઉત્પાદન માનવામાં આવે છે. તે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ અને વજન ઘટાડવાની ઇચ્છા ધરાવતા લોકો માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે;
- આ માછલીની વાનગીઓ નબળા રક્ત વાહિનીઓ અને હૃદય, થાઇરોઇડ અને નર્વસ સિસ્ટમ રોગોવાળા લોકો માટે ઉપયોગી બને છે. આવા ખોરાક મગજની પ્રવૃત્તિને સક્રિય કરે છે, સ્નાયુઓની વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપે છે અને શરીરમાં રક્ષણાત્મક કાર્યોમાં સુધારો કરે છે;
- આ માછલી તૈયાર કરતી વખતે, પરિચારિકાઓ માટે તરત જ તેની બાજુના ગિલ્સની સાથે માથું કા removeવું વધુ સારું છે. હકીકત એ છે કે તે શરીરના આ ભાગમાં છે કે હાનિકારક પદાર્થો અને industrialદ્યોગિક કચરો સમુદ્રના પાણીમાં ભળી જાય છે. અને તે આશ્ચર્યજનક નથી, કારણ કે આ બધી માછલીઓ સજીવમાં ગિલ દ્વારા ચોક્કસપણે પ્રવેશ કરે છે;
- અથાણું અને મીઠું ચડાવેલું, અમારી માછલી મેકરેલ જેવી જ છે. પરંતુ બાદમાંથી વિપરીત, ઘોડો મેકરેલ એટલું ચરબીયુક્ત નથી;
- ઘોડો મેકરેલમાંથી, તેના માંસમાં નાના હાડકાંની ગેરહાજરીને કારણે નાજુકાઈના માંસ બનાવવાનું ખૂબ અનુકૂળ છે. અને તેમાંથી અદભૂત કટલેટ બનાવવામાં આવે છે;
- આ માછલીને રાંધવાની ઘણી રીતો અગાઉ સૂચિબદ્ધ કરવામાં આવી છે. આ ઉપરાંત, જ્યારે સૂકવવામાં આવે ત્યારે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે. પરંતુ તમે કોઈ પણ રીતે કાચો ઉત્પાદન ન ખાઈ શકો, કારણ કે તેની અંદર પરોપજીવીઓ શામેલ હોઈ શકે છે.
અંતે, તે ચેતવણી આપવું જોઈએ કે કોઈ પણ, ખૂબ મૂલ્યવાન અને ઉપયોગી ઉત્પાદન પણ દુરુપયોગ ન કરવો તે વધુ સારું છે. અને બધા કિસ્સાઓમાં અતિરેક શરીરને નુકસાન પહોંચાડે છે. અને તેથી, મેકરેલના ઉપયોગ માટે, તેના પોતાના ધોરણ પણ સ્થાપિત થયા છે. આવા ખોરાક દરરોજ 200 ગ્રામથી વધુ ખાઈ શકાતા નથી. અને આ રકમ ઉપયોગી ખનિજો, વિટામિન્સ અને શક્તિથી માનવ શરીરને સંતૃપ્ત કરવા માટે પૂરતી છે.
