મોટલી છત્ર (મroleક્રોલેપિયોટા પ્રોસેરા) - આ મશરૂમ શરૂઆત માટે નથી, પરંતુ અનુભવી મશરૂમ ચૂંટનારાઓ માટે છે. તે ખાદ્ય મશરૂમ છે, ફળ અત્યંત સ્વાદિષ્ટ હોય છે, તે રાંધણ નિષ્ણાત માટે શ્રેષ્ઠ મશરૂમ્સમાંનું એક છે. વૈવિધ્યસભર છત્રને તીવ્ર બનાવવું ખૂબ મુશ્કેલ નથી, પરંતુ બધી લાક્ષણિકતાઓ પર અપવાદરૂપ ધ્યાન આપવું જરૂરી છે. તમે ભૂલ કરવાનું પોસાય નહીં.
ફૂગની કેટલીક સંબંધિત પ્રજાતિઓ છે જે ખૂબ જ ઝેરી છે અથવા તે જીવલેણ પણ છે. પ્રેમીઓ ઘણી વાર ભૂલથી હોય છે, તેઓ ટોપલીમાં રંગીન છત્રીઓ એકત્રિત કરતા નથી, પરંતુ ઉડતી એગારીક્સ! હંમેશા વિવાદની છાપ રાખો! જો તમને લાગે છે કે મશરૂમ્સ ક્યારેય વૈવિધ્યસભર છત્રીઓ ન ખાય, જો તેમાં લીલોતરી ગિલ્સ અથવા બીજકણ પેટર્ન હોય.
રંગીન છત્રનો દેખાવ
વૈવિધ્યસભર છત્રીઓના ફળોના શરીરમાં બહિર્મુખ ટોચ સાથે વિશાળ, ભીંગડાંવાળો ભૂરા રંગનો કેપ હોય છે. તે જંગમ રિંગવાળા scંચા ભીંગડાવાળા ભુરો પગ પર "મૂકવામાં" આવે છે.
યુવાન મશરૂમ્સમાં મશરૂમની કેપ અંડાશય (ઇંડા આકારની) હોય છે, તે ઘંટડી આકારની બને છે, અને પછી ઉંમરની સાથે લગભગ સપાટ હોય છે. કેપની સમગ્ર પહોળાઈ 10-25 સે.મી. છે, નિયમિત પંક્તિઓમાં ભીંગડા તેની સાથે જોડાયેલા છે. મધ્યમાં એક "બમ્પ" છે, જે પ્રથમ ભૂરા રંગનો છે, વય સાથેની તિરાડો, સફેદ માંસ બતાવે છે. એક પાકેલી ટોપી મેપલ સીરપ જેવી સુગંધ આપે છે.
મોટલી છત્ર ટોપી
ગિલ્સ (લmelમેલે) વિશાળ છે, રફ ધાર સાથે, સફેદ, નજીકથી અંતરે છે.
પગની cmંચાઈ 7-30 સે.મી. અથવા તેથી વધુ છે. 7 / 20-12 / 20 સે.મી. જાડા. તે પાયા પર બલ્બસ સુધી વધે છે, ભુરો ભીંગડા સાથે, જેનો પેટર્ન કંઈક અંશે હેરિંગબોન જેવો દેખાય છે. આંશિક પડદો એક રિંગ બની જાય છે જે પગને ઉપર અને નીચે ખસેડે છે.
પલ્પ સફેદ અને સાધારણ જાડા હોય છે, જ્યારે દબાવવામાં આવે ત્યારે વાદળી થતું નથી. બીજકણ પ્રિન્ટ વ્હાઇટ.
જ્યારે અને ક્યાં મશરૂમ્સ લેવામાં આવે છે
મોટલી છત્ર આગળ વધે છે:
- લnsન;
- ધાર;
- પાથ;
- વન માળ.
તેઓ ઝાડની નજીક અથવા તેનાથી દૂર દેખાય છે, કેટલીકવાર તેઓ અમુક જાતો પસંદ કરે છે, ઉદાહરણ તરીકે, ઓક, પાઈન અને અન્ય કોનિફર, પરંતુ કેટલીકવાર તેઓ મિશ્ર જંગલમાં ઉગે છે. મોટા નમૂનાઓ ઘણીવાર લnsન પર જોવા મળે છે, કેટલીકવાર મોટી સંખ્યામાં અને 30 સે.મી.
મશરૂમ્સની રાંધણ પ્રક્રિયા
આ ખરેખર મહાન મશરૂમ્સ છે! પુખ્ત કેપ્સ મેપલ સીરપની જેમ ગંધ અને સ્વાદ લે છે. અને એવું લાગે છે કે જો વૈવિધ્યસભર છત્ર થોડું સુકાઈ જાય તો સુગંધ અને સ્વાદ વધુ સ્પષ્ટ થાય છે. મશરૂમ્સ મહાન deepંડા તળેલા / પાન તળેલા અથવા સખત મારપીટમાં હોય છે.
તેઓ એક જ વાનગી તરીકે અથવા સ્વાદ પ્રદર્શિત કરવા માટે શ્રેષ્ઠ રીતે પીરસવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે સૂપ અથવા ચટણીમાં. પગ:
- ફેંકી દેવું કારણ કે તેઓ કઠિન અને રેસાવાળા છે;
- સુકા અને વાનગીઓ માટે મશરૂમ સીઝનિંગ તરીકે ઉપયોગ માટે જમીન.
રંગબેરંગી છત્રીઓ મનુષ્ય માટે હાનિકારક છે
મોહક દેખાતી અથવા ગંધવાળી મશરૂમની વાનગી પર ફટકો મારવાનું ટાળો. રંગીન છત્રીઓને સાઇડ ડિશ વિના અને એકલ વાનગી તરીકે ખાવામાં હોવાથી, થોડો પ્રયત્ન કરવો વધુ સારું છે જેથી પાચનતંત્ર તરફથી કોઈ પ્રતિક્રિયા ન આવે.
મશરૂમ્સની સમાન ઝેરી પ્રજાતિઓ
લીડ-સ્લેગ હરિતદ્રવ્ય (ક્લોરોફિલમ મોલિબાઇડ્સ) સમાન સ્થળોએ ઉગે છે, તે વિવિધરંગી છત્ર જેવા આશ્ચર્યજનક સમાન છે, પરંતુ તેમના ગોળ સફેદ રહેવાને બદલે, વય સાથે લીલો થઈ જાય છે.
હરિતદ્રવ્ય લીડ-સ્લેગ
ખાદ્ય મશરૂમ્સ જે રંગબેરંગી છત્ર જેવા હોય છે
મોટા ખાદ્ય સબંધીઓ છે:
અમેરિકન બેલોકmpમ્પીગનન (લ્યુકોઆગેરિકસ અમેરિકા)
લાલ છત્ર મશરૂમ (હરિતદ્રવ્ય રેચોડ્સ)
હકીકત એ છે કે મશરૂમ્સ વૈવિધ્યસભર છત્ર જેવા છે જ્યારે ઓળખવા અને ખાવું ત્યારે સાવચેતીની હકીકતને નકારી નથી.
જો તમે ધાર અને જંગલો સાથે ચાલવામાં ખૂબ બેકાર છો તો શું કરવું
તમારા યાર્ડમાં રંગબેરંગી છત્રીઓ રોપવા માટે પાણીનું સસ્પેન્શન બનાવો. એક કે તેથી વધુ દિવસો માટે પાણીમાં જૂની અથવા કૃમિ કેપ્સ મૂકો. બીજકણ પાણીમાં પડી જશે, પછી લોન પર સોલ્યુશન રેડશે.
