ચોક્કસ આપણામાંના ઓછામાં ઓછા એક વખત આપણા જીવનમાં સ્વેમ્પ્સમાં એકત્રિત બેરી ખાધા હતા. ભીના પટ્ટાઓનું ખૂબ સ્વાગત નથી કરતા તેનાથી વિપરીત, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને છોડ સંપૂર્ણપણે સૌંદર્યલક્ષી દેખાવ ધરાવે છે અને તેનો ઉપયોગ ફક્ત ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં જ નહીં, પણ દવા, કોસ્મેટોલોજી અને ઘણા રોગોની સારવાર અને નિવારણ માટે પણ થાય છે. ઘણા લોકો માટે, યોગ્ય બેરી ચૂંટવું એ આવકનો મુખ્ય સ્રોત છે.
સામાન્ય તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની
મોટી સંખ્યામાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની છે કે જે વિવિધ પ્રકારના સ્વેમ્પમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે, નીચેના સૌથી વધુ લોકપ્રિય અને ખરીદાયેલા છે.
ક્રેનબberryરી
ક્રેનબriesરીને ક્રlyનબેરી અથવા ક્રેનબેરી કહેવામાં આવે છે. ભાષાંતર, આ શબ્દનો અર્થ છે ખાટા સ્વેમ્પ બોલ. તમે landંચી સપાટી અને પરિવર્તનશીલ સ્વેમ્પ્સના ક્ષેત્રમાં છોડના બેરી શોધી શકો છો. ઝાડવાના અંકુરણની સૌથી અનુકૂળ સ્થિતિ એ યુવાન પીળી રંગના સ્ફગનમની હાજરી છે, જે નક્કર કાર્પેટના રૂપમાં ઉગે છે.
પાછલા વર્ષના સપ્ટેમ્બર મહિનામાં પ્લાન્ટની ઉપજ તાપમાન સૂચકાંકો પર સીધી આધાર રાખે છે. સૌથી વધુ સારી સ્થિતિ 9-9.5 ડિગ્રી સેલ્સિયસની હાજરી છે. તાપમાનમાં તીવ્ર પરિવર્તન સાથે, ઉપજ ઓછામાં ઓછું ઘટાડવામાં આવે છે.
ક્રેનબberryરીનો ઉપયોગ એન્ટિસોર્બ્યુટિક એજન્ટ તરીકે દવામાં થાય છે, તેનો ઉપયોગ શરદી, સંધિવા, ગળામાં દુખાવો, વિટામિનની ઉણપ માટે થાય છે. ફૂડ ઉદ્યોગમાં, રસ, જેલી, ફળોના પીણા, કેવાસ, આલ્કોહોલિક પીણાં બેરીમાંથી બનાવવામાં આવે છે.
બ્લુબેરી
બ્લુબેરી એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બેરી છે જેમાં વાદળી રંગ હોય છે. તેમાં વિવિધ એસિડ, વિટામિન, પેક્ટીન અને ટેનીન હોય છે. છોડ ઠંડો પ્રતિરોધક છે અને ઓગસ્ટ મહિના સુધીમાં પાક્યો છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ફૂડ ઉદ્યોગમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે અને સુપરમાર્કેટ્સ અને બજારોમાં વિપુલ પ્રમાણમાં વેચાય છે.
લિંગનબેરી
લિંગનબેરી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ખરેખર હીલિંગ ગુણધર્મો છે, એટલે કે: તેઓ શરીરને મજબૂત બનાવે છે અને તેને સુરક્ષિત કરે છે, જંતુનાશક છે, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ છે, જે સંધિવા, પેશાબની વ્યવસ્થા, પેટની બિમારી, ન્યુરોઝ અને અન્ય રોગોની સારવારમાં વપરાય છે.
ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં, લિંગનબેરીનો ઉપયોગ જામ, ફળોના પીણા અને કેન્ડી ભરવા માટે થાય છે.
થોડું જાણીતું માર્શ બેરી
નીચેના પ્રકારના બેરી સ્વેમ્પ્સમાં પણ મળી શકે છે.
ક્લાઉડબેરી
ક્લાઉડબેરી એક છોડ છે જે પાચનતંત્રની સ્થિતિ સુધારવામાં મદદ કરે છે, અને તે રક્તવાહિની રોગો માટે પણ વપરાય છે. બેરીનો ઉપયોગ જામ, રસ, જામ, કોમ્પોટ્સ અને અન્ય ઉત્પાદનોના ઉત્પાદન માટે થાય છે.
વોડૈનિક
ક્રોબેરી - તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીમાં ટેનીન, રેઝિન, વિટામિન, કેરોટિન, બેન્ઝોઇક અને એસિટિક એસિડ હોય છે. એક ઉત્તમ શામક, માથાનો દુખાવો, હાયપરટેન્શન, મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર માટે પણ વપરાય છે.
સામાન્ય બ્લુબેરી
સામાન્ય બ્લુબેરી - દ્રશ્ય ઉગ્રતામાં સુધારો કરવા, ઇન્ટ્રાઓક્યુલર પ્રેશર ઘટાડવા માટે વપરાય છે. તેમાં ટોનિક, એન્ટીoxકિસડન્ટ, હિમોસ્ટેટિક અને એન્ટિએનેમિક ગુણધર્મો છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીનું સેવન કરવાની સૌથી પ્રખ્યાત રીત છે બેરીના અર્કનો ઉપયોગ કરવો.
ક્લાઉડબેરી (પ્રિન્સેસ)
સ્વેમ્પ્સના પ્રદેશ પર, તમે રાજકુમારીના બેરી પણ શોધી શકો છો, જેમાં લાલ અથવા જાંબુડિયા રંગનો રંગ છે. છોડના પાંદડાઓ લોક દવામાં વપરાય છે. રાજકુમારીના પ્રેરણા તાપમાન, ગળામાં બળતરા અને મૌખિક પોલાણને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
અન્ય સંબંધિત લેખો:
- ઝેરી બેરી
- સ્વેમ્પ છોડ
