પીળો રુસુલા - ખાદ્ય મશરૂમનો ફોટો અને વર્ણન, જ્યાં તે વધે છે, દેખાવ

Send

રુશુલા ક્લોરોફ્લાવા, ઉર્ફે પીળો રુસુલા, બિર્ચ અને એસ્પેન હેઠળ સ્વેમ્પી ગ્રાઉન્ડમાં ઉગે છે. નિસ્તેજ બફાઇ પીળા ગિલ્સ ધરાવે છે. રુસુલા જીનસના અન્ય કોઈ સભ્ય સાથે આ નાજુક મશરૂમને મૂંઝવવું લગભગ અશક્ય છે. નિવાસસ્થાન માટે પીળી રુસુલાની આવશ્યકતાઓ બિર્ચ હેઠળ ભેજવાળી જમીન છે. જ્યારે કાપવામાં આવે ત્યારે સ્પષ્ટ પીળી કેપ અને માંસ ધીમે ધીમે ગ્રે થાય છે - આ વિશિષ્ટ સુવિધાઓ છે.

પીળો રુસુલાનો રહેઠાણ

ફૂગ ભેજવાળા જંગલોમાં ફેલાયેલો છે જ્યાં બિર્ચ ઉગે છે, તે ઉત્તર અને મધ્ય મુખ્ય ભૂમિ યુરોપમાં, ઉત્તર પશ્ચિમમાં પેસિફિક કિનારે આવેલા ઉત્તર અમેરિકામાં જોવા મળે છે. તે મુખ્યત્વે ઉનાળો-પાનખર મશરૂમ છે, પરંતુ કેટલીકવાર તે વસંત springતુમાં દેખાય છે.

વર્ગીકરણ ઇતિહાસ

1888 માં બ્રિટીશ માયકોલોજિસ્ટ વિલિયમ બાયવોટર ગ્રોવ (1838–1948) દ્વારા આ ફૂગનું વર્ણન કરવામાં આવ્યું હતું, જેણે તેને દ્વિપક્ષીય વૈજ્ .ાનિક નામ રુશુલા ક્લોરોફ્લાવા આપ્યો હતો, જેનો ઉપયોગ માયકોલોજિસ્ટ હજી પણ આ જાતિના વર્ણન માટે કરે છે.

દેખાવ

ટોપી

4 થી 10 સે.મી. સુધીનો વ્યાસ, ટોપી પ્રથમ બહિર્મુખ હોય છે, પછી ચપટી હોય છે, ઘણીવાર કેન્દ્ર થોડું ઉદાસીન હોય છે. તેજસ્વી પીળો, કેટલીકવાર પીળો પીળો, જ્યારે સૂકી હોય ત્યારે ભેજવાળી હોય ત્યારે ભીની હોય અને ભેજવાળી હોય. ક્યુટિકલ મધ્ય તરફ અર્ધો રસ્તો કા ,ે છે, ક્યુટિકલ હેઠળનું માંસ સફેદ હોય છે, કટ અથવા વિરામ પર ધીમે ધીમે ભૂખરા થઈ જાય છે.

ગિલ્સ

હાયમોનોફોરની પ્લેટો સ્ટેમ સાથે જોડાયેલી હોય છે, કેટલીકવાર નહીં, અસંખ્ય, દ્વિભાષી ગિલ્સ નિસ્તેજ બફાઇ હોય છે, ધીમે ધીમે ફળની ચરબીયુક્ત શરીરની ઉંમર તરીકે ઘાટા થાય છે.

પગ

વ્યાસ 10 થી 20 મીમી અને toંચાઈ 4 થી 10 સે.મી., નાજુક પગ પહેલા સફેદ હોય છે, પછી વય સાથે ગ્રે થાય છે અથવા જ્યારે નુકસાન થાય છે. માંસ પણ સફેદ છે અને દાંડી પર કોઈ રિંગ નથી.

બીજકણ લંબગોળ હોય છે, 8-9.5 x 6.5-8 માઇક્રોન, બ્લન્ટથી શણગારવામાં આવે છે, મુખ્યત્વે ફક્ત થોડા કનેક્ટિંગ ફિલામેન્ટ્સ સાથે heightંચાઇના 0.6 માઇક્રોન સુધીના મસાઓ છે. બીજકણ સીલ નિસ્તેજ ઓચર પીળો છે. કોઈ નોંધપાત્ર ગંધ, હળવા અથવા સહેજ તીક્ષ્ણ સ્વાદ નથી.

રુસુલા પીળો રંગની ઇકોલોજીકલ ભૂમિકા

આ એક એક્ટomyમિકોર્રિઝાયલ ફૂગ છે જે બિર્ચ અને એસ્પન્સ સાથે સહજીવન સંબંધ બનાવે છે, જંગલમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે, પાંદડા અને સોયને વિઘટિત કરે છે અને ઝાડના મૂળમાં પોષક તત્વો પહોંચાડે છે.

સમાન પ્રજાતિઓ

રુસુલા બફી છે. તેણી પાસે એક ઓચર-પીળી ટોપી છે, જે ઘણી વાર મધ્યમાં લીલીછમ, કડવી માંસ, મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને બર્ન કરતી હોય છે. જો યોગ્ય રીતે રાંધવામાં ન આવે તો એક શરતી ખાદ્ય મશરૂમ જઠરાંત્રિય અસ્વસ્થ થવાનું કારણ છે.

બફે રુસુલા

પીળા રુસુલાના રાંધણ લાભો

બિર્ચ હેઠળ ભેજવાળા મોસના જંગલમાં રુસુલા છે, જ્યાં જમીન તદ્દન સખત છે અને ચીકણું નથી. મશરૂમ ચૂંટનારાઓ આ ખાદ્ય મશરૂમને એક સુખદ સ્વાદ અને પોત સાથે એકત્રિત કરે છે, ડુંગળી અને લસણથી તળેલા છે. પીળા રુસુલા એવા લોકો દ્વારા ખૂબ મૂલ્યવાન છે જેઓ જંગલી મશરૂમ્સ ખાય છે, માંસની વાનગીઓ સાથે સેવા આપે છે, ઓમેલેટ માટે સ્વાદિષ્ટ ભરણ બનાવે છે અથવા, અલબત્ત, મશરૂમ સૂપ અથવા સ્ટ્યૂમાં તેનો ઉપયોગ કરે છે.