વન મશરૂમમાં અપવાદરૂપે લાંબી સ્ટેમ હોય છે, અને તે સાચી જાજરમાન વાત કરનાર જેવું લાગે છે. બેન્ટ વાટાઘાટો મોટાભાગે મોટી સંખ્યામાં જોવા મળે છે, કાં તો આર્ક્સના રૂપમાં, અથવા તો આખા જાદુના રિંગ્સ, ક્યારેક ઘણા મીટર વ્યાસવાળા. આ થોડા મોટા મશરૂમ્સમાંથી એક છે જે મધ્યમ હિમવર્ષાથી બચે છે, તેથી કેટલીક વખત નમુનાઓ હોય છે જે ડિસેમ્બરના અંત સુધી ફળ આપે છે.
આ વિશાળ, લાંબા સ્ટેમ્ડ મશરૂમની સેન્ટ્રલ બલ્જ અને સ્મૂધ ફીલ્ડ સપાટી વિશિષ્ટ સુવિધાઓ છે.
દેખાવ
ટોપી
ક્રીમ રંગીન વ્યાસમાં 20 સે.મી. સુધી વધે છે, 10-15 સે.મી. વ્યાસ વધુ લાક્ષણિક છે. યુવાન વળાંકવાળા ગોવરુશ્કીમાં એકરૂપ, મેટ અને બહિર્મુખ, જૂના નમૂનાઓમાં તે સપાટ અથવા છીછરા ફનલ-આકારની હોય છે, કેપ તેના બદલે વિશાળ કેન્દ્રિય છત્ર જાળવી રાખે છે.
જાડા, ગાense કેપ સફેદ અને સખત હોય છે, યુવાન મશરૂમ્સ ખાદ્ય હોય છે (પરંતુ સખત રેસાવાળા દાંડીને કાedી નાખવી જોઈએ).
ગિલ્સ
પહોળું, ત્રાંસી, વારંવાર, પગની નીચે goingંડા નીચે જવું, કેપ જેવું જ રંગ.
પગ
યુવાન વ્યક્તિઓમાં, સ્ટેમ કેપ કરતા થોડો અસ્પષ્ટ હોય છે, પરંતુ જેમ કે ફળનું ફળ પરિપક્વ થાય છે, તે પીળો-પીળો રંગ મેળવે છે. સિન્વી પગ રિંગ વગર, સરળ, આધાર તરફ જાડું.
બેન્ટ ટેકર આવાસ અને પર્યાવરણીય ભૂમિકા
ઠંડા શિયાળા દરમિયાન ઓગસ્ટથી ડિસેમ્બરની શરૂઆતમાં હેજ નજીક પાર્કસ, રસ્તાઓ પર, broadગલાબંધ બગીચાવાળા ઝાડની નીચે, ખાસ કરીને ક્લીયરિંગ્સમાં, મશરૂમ્સના ગાense જૂથો અથવા મશરૂમ્સની રિંગ્સ સ્થિર થાય છે. બેન્ટ ટેકર ખંડોના યુરોપ અને ઉત્તર અમેરિકામાં જોવા મળે છે. ગરમ આબોહવામાં, બેન્ટ ગોવેરેશુકા નવા વર્ષ સુધી મશરૂમ ચૂંટનારા દ્વારા ભેગી કરે છે.
રસોઈમાં વલણ આપનારનો ઉપયોગ
તે સ્વાદિષ્ટ, ખાદ્ય મશરૂમ છે, તેમ છતાં વન ફળ પ્રેમીઓમાં તેનું રેટિંગ ખૂબ વધારે નથી. જ્યારે વાત કરનાર યુવાન અને તાજી હોય છે, ત્યારે તે ડુંગળીથી તળેલું હોય છે, જેનો ઉપયોગ રિસોટોઝ, સૂપ અને અન્ય મશરૂમ ડીશમાં થાય છે. પગ એકદમ સખત હોય છે, અને ઘણા રસોઇયાઓ આ ભાગ ફેંકી દે છે અને ફક્ત ટોપીઓને રાંધે છે.
વાંકા વાચાળાનો ઉપયોગ
મશરૂમના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને પરંપરાગત દવાઓમાં એપ્લિકેશન મળી છે. મટાડનારા લોકો વલણવાળા ગોવેરેષ્કાથી મલમ તૈયાર કરે છે, શ્વસનતંત્ર માટે અર્ક બનાવે છે, યુરોલિથિઆસિસથી અને ઘાના ઉપચાર માટે સ્થિતિને રાહત આપે છે.
ગડી ટોકર મશરૂમ્સ:
- રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવી;
- શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરો;
- પાચનતંત્રમાં સુધારો અને પાચન પુન restoreસ્થાપિત;
- કોલેસ્ટરોલનું સ્તર નીચું;
- બી વિટામિન્સની ખામીઓ માટે બનાવે છે;
- થ્રોમ્બોફ્લેબિટિસનું જોખમ ઘટાડે છે.
મશરૂમ્સ જે વાત કરનાર જેવું લાગે છે
ખતરનાક ગોવરુશ્કાએ ગોવુરુષ્કા વળાંક, સફેદ રંગ, મેલી કેપથી ઓછી વ્હાઇટવોશ કરી. ઓળખ માર્ગદર્શિકાનો અભ્યાસ કરો, વાત કરનાર જીવલેણ વ્હાઇટશેડ.
વ્હાઇટ વhedશ વક્તા
એક પરિપક્વ બેન્ટ ટોકર વિશાળ ટોકર જેવું લાગે છે, પરંતુ ટોપીની મધ્યમાં એક ટ્યુબરકલ વિના, મોટા કદનું સમાન મશરૂમ. તેઓ એક વિશાળ ગપસપ ખાય છે, પરંતુ તે ગેસ્ટ્રોનોમિક ગુણવત્તામાં વધુ ખરાબ છે.
