વાર્ષિક વસ્તી વૃદ્ધિની પ્રક્રિયામાં, વિવિધ હેતુઓ માટેના ઉત્પાદનોના ઉત્પાદનની માત્રા વધે છે, જે જૈવિક કચરાની વિશાળ માત્રાની રચના તરફ દોરી જાય છે. બિનઉપયોગી બની ગયેલા બાયોમેટિરીયલ્સની પ્રક્રિયામાં રોકાયેલા કારખાનાઓના નિર્માણ અને આધુનિકરણ માટે વાર્ષિક જથ્થો ફાળવવામાં આવે છે.
પરંતુ આ પગલાં ફક્ત આંશિક રીતે સમસ્યા સામે લડવામાં મદદ કરે છે, વિશ્વની વસ્તી જેટલી વધે છે, ત્યાં વધુ ખોરાક લેવામાં આવે છે અને તે મુજબ કચરાનું પ્રમાણ વધે છે. દર વર્ષે લેન્ડફિલ્સની સંખ્યા વધી રહી છે, ખુલ્લી જગ્યામાં કચરો એકઠો થવાથી રોગચાળાના જોખમને વધારે છે અને તે પર્યાવરણ અને આરોગ્યને મોટું નુકસાન પહોંચાડે છે.
ખોરાકના કચરાના પ્રકાર
ખાદ્ય કચરો મુખ્ય પ્રકારોમાં ભાંગી શકાય છે:
- ખોરાકના ઉત્પાદન દરમિયાન જે કચરો આવે છે તે કાચા માલની સ sortર્ટિંગ દરમિયાન થાય છે, જે કા eliminatedી નાખવામાં આવે છે તે લગ્ન છે. ખામીયુક્ત ઉત્પાદનો કોઈપણ એન્ટરપ્રાઇઝ પર દેખાય છે. સેનિટરી આવશ્યકતાઓ ખાસ કંપનીઓ દ્વારા ખામીયુક્ત ઉત્પાદનોનો નિકાલ કરવાની ફરજ પાડે છે જે ખામી નાબૂદ સાથે વ્યવહાર કરે છે;
- કચરો કે કેન્ટીન, કાફે, રેસ્ટોરાં માંથી આવે છે. આ કચરો રસોઈ બનાવતી વખતે, શાકભાજીની સફાઈ દરમિયાન ઉત્પન્ન થાય છે, તેમજ ખોરાક કે જેણે તેની ગ્રાહક ગુણધર્મ ગુમાવી છે;
- સમાપ્ત અથવા નબળી ગુણવત્તાવાળા ખોરાક એ સોફ્ટવેરનો બીજો પ્રકાર છે;
- ખામીયુક્ત ખોરાક કે જે પેકેજિંગ અથવા કન્ટેનરને નુકસાનને કારણે બગડેલું છે;
મુખ્ય ખાદ્ય ઉત્પાદનો છોડ અને પ્રાણી મૂળના હોઈ શકે છે. ચાલો વધુ વિગતવાર ધ્યાનમાં લઈએ.
હર્બલ ઉત્પાદનોમાં શામેલ છે:
- અનાજ, કઠોળ, બદામ;
- ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની;
- શાકભાજી.
પશુ ઉત્પાદનો સમાવે છે:
- પ્રાણીઓ, પક્ષીઓનું માંસ;
- ઇંડા;
- માછલી;
- શેલફિશ;
- જંતુઓ.
અને ઉત્પાદનોનો એક સામાન્ય જૂથ જેમાં પ્રાણી અને છોડના ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે: જિલેટીન, મધ, મીઠું, ખાદ્ય પદાર્થો. સમાપ્તિ તારીખ પછી, આવા ઉત્પાદનોનો નિકાલ કરવો આવશ્યક છે.
શારીરિક લાક્ષણિકતાઓ અનુસાર, કચરો છે:
- નક્કર;
- નરમ;
- પ્રવાહી.
રોગચાળાની ઘટનાને અટકાવવા માટે, ખોરાકના કચરાને નાબૂદ કરવા માટે સેનિટરી અને રોગચાળાના સ્ટેશનના ધોરણોનું પાલન કરવું જોઈએ.
કોષ્ટક કચરો સંકટ વર્ગ
કચરાના જોખમી વર્ગને સ્થાપિત કરવામાં મદદ કરનારા સંકેતોની સ્થાપના 15.06.01 ના રશિયન ફેડરેશન નંબર 511 ના પ્રાકૃતિક સંસાધન મંત્રાલયના આદેશ દ્વારા કરવામાં આવી હતી. આ આદેશમાં જણાવાયું છે કે જો તે પદાર્થ કોઈપણ પ્રકારના રોગ પેદા કરવા માટે સક્ષમ હોય તો તે હાનિકારક છે. આવા કચરાને ખાસ બંધ પાત્રમાં પરિવહન કરવામાં આવે છે.
કચરો પોતાનું જોખમ વધારવું છે:
- 1 લી વર્ગ, માનવો અને પર્યાવરણ માટે ખૂબ જ ઉચ્ચ સ્તરનું જોખમ;
- 2 જી વર્ગ, ઉચ્ચ સંકટનું સ્તર, આવા કચરાને પર્યાવરણમાં મુક્ત કર્યા પછી પુન recoveryપ્રાપ્તિ અવધિ 30 વર્ષ છે;
- 3 જી વર્ગ, સાધારણ જોખમી કચરો, તેમના પ્રકાશન પછી, ઇકોસિસ્ટમ 10 વર્ષ સુધી સુધરશે;
- ચોથું ધોરણ, પર્યાવરણને થોડું નુકસાન પહોંચાડે છે, પુન recoveryપ્રાપ્તિ અવધિ 3 વર્ષ છે;
- 5-ગ્રેડ, સંપૂર્ણપણે બિન-જોખમી કચરો પર્યાવરણને નુકસાન પહોંચાડતું નથી.
ખોરાકના કચરામાં જોખમ વર્ગ 4 અને 5 શામેલ છે.
સંકટ વર્ગની સ્થાપના પ્રકૃતિ અથવા માનવ શરીર પર નકારાત્મક પ્રભાવની ડિગ્રીના આધારે કરવામાં આવે છે, પર્યાવરણની પુન restસંગ્રહની અવધિને પણ ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે.
નિકાલના નિયમો
ખાદ્ય કચરો નાબૂદ કરવાના મુખ્ય નિયમો આ છે:
- નિકાસ સમયે, પશુચિકિત્સા અને સેનિટરી નિયમોનું પાલન કરવું આવશ્યક છે;
- પરિવહન માટે, ખાસ ટાંકીનો ઉપયોગ થાય છે, જેની સાથે withાંકણ હોય છે;
- કચરાપેટીઓનો ઉપયોગ અન્ય હેતુઓ માટે ન કરવો જોઇએ; તેઓ દરરોજ સાફ અને જંતુનાશક હોય છે;
- બગડેલું ખોરાક બીજા વ્યક્તિને વપરાશ માટે સ્થાનાંતરિત કરવા માટે પ્રતિબંધિત છે;
- ઉનાળામાં, કચરો 10 કલાકથી વધુ સંગ્રહિત કરી શકાતો નથી, અને શિયાળામાં લગભગ 30 કલાક;
- લ noteગમાં એક નોંધ દાખલ કરી શકાય છે કે કચરો જંતુનાશિત થઈ ગયો છે અને તેને પ્રાણીની આહાર માટે વાપરવાની મનાઈ છે;
- કચરાના નિકાલ માટેના નિયમોનું પાલન એ એક ખાસ જર્નલમાં રેકોર્ડ કરવામાં આવ્યું છે.
ખાદ્ય કચરો ઉત્પન્ન કરતી બધી સંસ્થાઓ દ્વારા વેટરનરી અને સેનિટરી નિયમોનું પાલન કરવું આવશ્યક છે.
રિસાયક્લિંગ
Haz અથવા low નીચા જોખમવાળા વર્ગની સાથે, ખાસ સ્થળોએ નિકાલ કરવામાં આવે છે, મોટા ભાગે મોટી ફેક્ટરીઓમાં ખાસ industrialદ્યોગિક વપરાશકારો ઉપલબ્ધ થાય છે. ખાદ્ય કચરા પર પ્રવાહી સ્થિતિમાં પ્રક્રિયા કરી શકાય છે અને ગટરમાં વિસર્જન કરવામાં આવે છે. સાહસો પર, કચરાના નિકાલ માટેના અલ્ગોરિધમનો રેકોર્ડ કરવામાં આવે છે.
એન્ટરપ્રાઇઝ પર કચરો દૂર કરવાથી કચરોના પરિવહનના ખર્ચમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે, અને સ softwareફ્ટવેર સંગ્રહના ક્ષેત્રને ઘટાડીને ખર્ચ પણ ઘટાડે છે.
