યુરોપમાં કેમલીના મશરૂમ્સ સામાન્ય છે અને ઘણા લોકો તેમને ખાવા માટે પસંદ કરે છે. અન્ય મશરૂમ્સના સ્વાદ કરતાં મશરૂમ્સનો સ્વાદ ખૂબ જ અલગ નથી, સુગંધ થોડી ફળનું બનેલું છે, જરદાળુની યાદ અપાવે છે. સૌથી રસપ્રદ બાબત એ છે કે શોધની ઉત્તેજના અને તે હકીકત છે કે તેઓ તેમના આકાર અને નારંગી રંગને કારણે દેખાવમાં આકર્ષક છે.
વર્ણન
કેસરના દૂધની કેપ્સનો વ્યાસ 12 સે.મી. સુધી વધે છે અને તે ધારથી સહેજ ફનલ-આકારના હોય છે જે નોંધપાત્ર રીતે નાના નમુનાઓમાં વળાંકવાળા હોય છે. વય સાથે, કેન્દ્રિય હતાશા સાથે બહિર્મુખ (ગોળાકાર અથવા ગુંબજ), મશરૂમ કેપ્સ ફનલ આકારની બને છે. કેપની સપાટી શુષ્ક છે, પરંતુ જ્યારે ભીનું હોય ત્યારે ભીના (સ્લિમી) બને છે.
માંસલ નારંગી, ગાજર-નારંગી અથવા કેટલીક વખત નિસ્તેજ જરદાળુ કેપ પર, ઉચ્ચારણ કેન્દ્રિત પટ્ટાઓ ઘણીવાર સપાટી સાથે દેખાય છે, જે અહીં અને ત્યાં ઓલિવ લીલા ફોલ્લીઓથી દોરવામાં આવે છે.
દૂધિયું રંગ જ્યારે અન્ય મશરૂમ્સની તુલનામાં કેસરી દૂધની કsપ્સને ઓળખવાની ચાવી છે. મશરૂમ્સ એક તેજસ્વી ગાજર અથવા નારંગી દૂધ સ્ત્રાવ કરે છે જે નુકસાન અથવા કાપ્યા પછી ગિલ્સમાંથી નીકળે છે. કેમલીના જોડિયા રંગ સમાન હોય છે, પરંતુ નોંધપાત્ર રીતે વધુ લાલ રંગનું હોય છે, હવાના સંપર્કમાં આવ્યા પછી 10-30 મિનિટની અંદર deepંડા લાલ / જાંબુડિયા રંગનું બને છે.
કેસર દૂધની કેપના પગમાં ફોલ્લીઓ છે. તેથી, જ્યારે માયસિલિયમમાંથી મશરૂમ્સને ટ્રિમ કરતી વખતે, મશરૂમ ખાદ્ય છે કે નહીં તે ઓળખવા માટે તેને સરળ બનાવવા માટે, ફક્ત ટોપી નહીં, પણ સ્ટેમનો એક ભાગ કાપી નાખવાની ખાતરી કરો.
જ્યારે તમે આમાંથી એક મશરૂમ્સ કાપી લો, થોડા સમય પછી તે તેજસ્વી નારંગી રંગનો દૂધિયું રસ છોડવાનું શરૂ કરશે, લગભગ પ્રકાશ હેઠળ ફ્લોરોસન્ટ. જો હાથ સંપર્કમાં આવે તો તેનો રસ હાથ અથવા કપડા પર નિશાન છોડે છે. આ ફૂગના ગિલ્સ નીચે તરફ અને વિવિધ લંબાઈ તરફ દિશામાન થાય છે, એક નારંગી રંગનો તેજસ્વી રંગ હોય છે, અને વય સાથે લીલોતરી બને છે.
સ્ટેમ મજબૂત છે, 70 મીમી સુધીની youngંચાઈ, યુવાન નમુનાઓમાં નારંગી. ટોપીઓ અને પગ તેમની ઉંમરની જેમ અથવા ક્ષતિગ્રસ્ત થતાં નિસ્તેજ લીલોતરી રંગનો રંગ લે છે. બીજકણની છાપ નિસ્તેજ પીળો છે.
મશરૂમ્સની વૃદ્ધિના પ્રારંભિક તબક્કે લણણી કરવામાં આવે છે, કારણ કે જંતુઓ તેમાં લાર્વા મૂકે છે. મશરૂમમાં ઘાટા વાદળી ફોલ્લીઓ અને ટનલ તરીકે પોતાને મેનીફેસ્ટ કરે છે કે ત્યાં કોઈ ઉપદ્રવ છે કે કેમ તે જોવા માટે શરીરને અડધા ભાગમાં કાપો. જેમ જેમ તેઓ પરિપક્વતા થાય છે, તેમ ફળના શરીર નિસ્તેજ થઈ જાય છે અને એકદમ વિશાળ થાય છે, જૂના નમૂનાઓ લાર્વાથી ભરેલા હોય છે અને વ્યવહારીક સ્વાદહીન હોય છે.
કેસરના દૂધના કેપ્સના પ્રકાર
દૂધિયું લાલ મશરૂમ
કેપ કદમાં બદલાતી હોય છે, કેટલાક પુખ્ત વયના નમુનાઓમાં 3 અથવા 4 સે.મી.થી વધુ વ્યાસ ન હોય, પરંતુ વધુ વખત 5 થી 10 સે.મી.ના વ્યાસમાં, આ કદ ભાગ્યે જ ઓળંગી જાય છે. શરૂઆતમાં, કેપમાં બહિર્મુખ આકાર હોય છે, તે પછી તે ચપટી પડે છે, કેન્દ્ર થોડું ડૂબી જાય છે, અને અંતે એક ફનલ બની જાય છે. કેપની સપાટી મેટ છે, કેન્દ્રિત વિસ્તારો સાથે નિસ્તેજ નારંગી જે ખૂબ જ ધ્યાન આપતા નથી, તે કેટલાક ભૂરા રંગ અને ઘાટા લીલા વિસ્તારોથી ઝડપથી લીલોતરી બની જાય છે. ધાર યુવાન મશરૂમ્સમાં લપેટી છે, પાછળથી તે ફ્લેટ આઉટ થાય છે, થોડું avyંચુંનીચું થતું
હાયમોનોફોર નબળી રીતે વ્યક્ત કરવામાં આવે છે, નિસ્તેજ નારંગી, ગિલ્સ ઘણીવાર પેડનકલ તરફ વિભાજિત થાય છે. દૂધિયું સpપ જ્યારે તેનું સ્ત્રાવ થાય છે ત્યારે તે નારંગી થઈ જાય છે જ્યારે નુકસાન થાય છે અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં તે લગભગ લાલ રંગનું થાય છે. વૃદ્ધાવસ્થા સાથે ગિલ્લો લીલો થઈ જાય છે.
2-2 સેન્ટિમીટર લાંબી અને 1.2-1.8 સેન્ટિમીટર વ્યાસમાં નળાકાર પગનો રંગ કેપના રંગ જેવો હોય છે, અથવા કંઈક અંશે પેલેર. દાંડી તેના બદલે યુવાન મશરૂમ્સમાં પે firmી છે, પુખ્ત લોકોમાં હોલો અને છિદ્રાળુ છે.
મધ્યમાં કોમ્પેક્ટ, જાડા, સફેદ રંગનો પલ્પ અને પેરિફેરી તરફ નારંગી એક દૂધિયું રસ, ગાજર-નારંગી રંગનો રંગ આપે છે, પરંતુ થોડીવાર પછી તે વાઇન લાલ થઈ જાય છે. રસની ગંધ સુખદ, ફળનું બનેલું છે, કાચા મશરૂમ સ્વાદમાં થોડું તીક્ષ્ણ હોય છે, પરંતુ તે રસોઈ દરમિયાન અદૃશ્ય થઈ જાય છે.
લાલ આદુ
ફળોના શરીરમાં મધ્યવર્તી અવ્યવસ્થિત ભાગ સાથે બહિર્મુખ ટોપીઓ હોય છે, જેનો વ્યાસ –-.5. cm સે.મી. સુધી પહોંચે છે. લાલ કેસરવાળા દૂધની ટોપીનો રંગ ગુલાબી રંગથી નારંગીનો હોય છે, કેટલીક વખત ભૂખરા અથવા નિસ્તેજ લીલા-રાખોડી ફોલ્લીઓ હોય છે, ખાસ કરીને જ્યાં સપાટીને નુકસાન થાય છે.
મોટેભાગે સ્થિત ગિલ્સ પેડિકલ સાથે જોડવામાં આવે છે અને તેને ત્રાંસાથી જોડવામાં આવે છે. તેઓ નિસ્તેજ ગુલાબી રંગની ધારવાળી આછા બર્ગન્ડીનો દારૂ છે.
નળાકાર સ્ટેમ –.–-–. cm સે.મી. લાંબી અને –-૨ સે.મી. જાડા હોય છે.તેની સરળ સપાટી નિસ્તેજ ગુલાબી પીળીથી આછા ભુરો પીળો રંગની હોય છે, કેટલીકવાર ભૂરા રંગના અનિયમિત પંચર હોય છે. માંસ પે firmીથી બરડ સુધી હોય છે. પગ પર, તે નરમ અને નિસ્તેજ ગુલાબી છે. કેપના ક્યુટિકલ હેઠળ, તે ગિલ્સની ઉપરથી ઇંટ-બ્રાઉન અને બ્રાઉન-લાલ છે.
લાલ મશરૂમ્સનો સ્વાદ હળવાથી થોડો કડવો હોય છે. તેમાં કોઈ ખાસ સુગંધ નથી.
ગોળાકારથી લંબગોળ સુધીના બીજકણો, કદ 7.9-9.5 x 8.0-8.8 µm. તેમની પાસે 8ંચાઈના 0.8 tom સુધી સપાટીના ઘરેણાં છે અને વિશાળ ગોળાકાર અંદાજો સાથે લગભગ સંપૂર્ણ જાળી.
બેસિડિયા (બીજકણ કોષો) નળાકાર હોય છે, જેમાં ચાર બીજકણ હોય છે અને 50-70 x 9–11 measurem માપવામાં આવે છે.
આદુ સ્પ્રુસ
સ્પ્રુસ મશરૂમ કેપનું કદ 3 થી 10 સેન્ટિમીટર જેટલું છે, ભાગ્યે જ પહોળાઈમાં 12 સેન્ટિમીટર, કેન્દ્રમાં અવકાશી અને ગોળાકાર હોય છે. પ્રારંભિક તબક્કે, કેપ બહિર્મુખ હોય છે, ધાર થોડી રફ હોય છે. મધ્યમાં ફનલ-આકારની હતાશા પાછળથી સપાટ બને છે. કેપની સપાટી ભીની હવામાનમાં સરળ, ચીકણું અને જ્યારે સૂકી હોય ત્યારે થોડી ચમકતી હોય છે. તેનો રંગ ટgerંજેરિનથી નારંગી-ભુરો, ઘાટા અને પીળો-બ્રાઉન ધાર પર નિસ્તેજ સુધીની હોય છે. જૂના નમુનાઓનો રંગ અથવા ઠંડા / હિમ પછી ગંદા લીલોતરી અથવા લીલો રંગ બદલાય છે.
સરળ અથવા સહેજ પણ નિસ્તેજ નારંગીથી નિસ્તેજ ઓચર સુધીના કિનારીઓ સાથે ગાense, આર્ક જેવી લેમલેલી, દાંડી સાથે જોડાયેલ છે. તેઓ બરડ અને ટૂંકા ગિલ્સ સાથે જોડાયેલા છે જે કેપ ધારથી પેડુનકલ સુધી સંપૂર્ણ રીતે વિસ્તરતા નથી અને સ્ટેમની નજીક આંશિક શાખા પણ રાખે છે. જૂના મશરૂમ્સ પર અથવા નુકસાનના કિસ્સામાં, ફોલ્લીઓ પ્રથમ ઘાટા લાલ અને પછી ગ્રે-લીલો દેખાય છે. બીજકણ છાપ નિસ્તેજ બફી છે.
લાંબી, નળાકાર પગ, લાલ-નારંગી, ફોલ્લીઓથી coveredંકાયેલ. તેની લંબાઈ 4 થી 8 ની હોય છે, ઘણીવાર 10 સેન્ટિમીટર, પહોળાઈ 1 થી 1.5 સેન્ટિમીટર. આધાર પર, પગ સહેજ જાડા અને અંદરની બાજુ હોલો હોય છે.
દૂધનો રસ શરૂઆતમાં ગાજર લાલ હોય છે અને 10-30 મિનિટમાં બર્ગન્ડીનો દારૂનો રંગ લે છે. નાજુક અને નિસ્તેજ પીળો રંગનો માંસ ઘણીવાર લાર્વા સાથે ચરબીયુક્ત હોય છે. જો સ્પ્રુસ મશરૂમ કાપી અથવા તૂટી જાય છે, તો તે પ્રથમ ગાજર લાલ થઈ જાય છે, પછી બર્ગન્ડીનો દારૂ અને થોડા કલાકો પછી ગંદા લીલો. શરીરને ફળની ગંધની જેમ તીવ્ર ગંધ આવે છે, શરૂઆતમાં હળવા સ્વાદ હોય છે, પરંતુ તે પછી થોડો ટેરી-કડવો, મસાલેદાર અથવા કંઈક અંશે રસદાર હોય છે.
પાઈન મશરૂમ
પાઈન મશરૂમમાં એક ગાજર-નારંગી ટોપી છે જ્યારે બહિર્મુખથી લઈને ફૂલદાની આકારની હોય છે, વય સાથે વિસ્તરિત થાય છે અને કેન્દ્રિય હતાશા વિકસાવે છે. યુવાન નમુનાઓમાં, તે વળાંકવાળા હોય છે, વ્યાસના 4–14 સે.મી. હોય છે, જે ઘણી વખત કાળી નારંગી રેખાઓ અથવા હળવા ફાઇબરિલના એકાગ્ર રિંગ્સ દર્શાવે છે. ભીની, સામાન્ય રીતે સૂકી હોય ત્યારે ટોપી સરળ, સ્ટીકી અને ચીકણું હોય છે. જો નુકસાન થાય છે, તો કેપ લીલો થઈ જાય છે.
ફૂગમાં ગા space અંતરે નાજુક ગિલ્સ છે. તેઓ એક સ્ક્વોટ નારંગી સ્ટેમ નીચે ઉતરે છે, જે ઘણી વખત અંદરથી હોલો હોય છે, 3 થી 8 સે.મી. લાંબી અને 1 થી 2 સે.મી. જાડા, સીધા અને નળાકાર અથવા આધાર તરફ ટેપરિંગ. હાયમોનોફોરનો રંગ શરૂઆતમાં સફેદ હોય છે, પછી પ્રકાશ ગુલાબી-નારંગી હોય છે, જૂના મશરૂમ્સમાં તે ઘાટા નારંગી બને છે. જો નુકસાન થાય છે, તો ગિલ્સ લીલા થઈ જાય છે.
ક્ષતિગ્રસ્ત થતાં ફૂગનું શરીર ઘેરો લીલો થઈ જાય છે. તાજા પાઈન મશરૂમ નારંગી-લાલ રસ અથવા દૂધ ઉત્પન્ન કરે છે જે રંગ બદલતા નથી.
યુવાન પાઈન મશરૂમ્સની ટોપી અને પગનું માંસ ચપળ છે, મશરૂમ બેંગ સાથે તૂટી જાય છે. માંસ લાલ-નારંગી લીટીઓ અને ફોલ્લીઓથી સફેદ હોય છે જ્યાં દૂધિયું રસ ઉત્પન્ન થાય છે.
મશરૂમની ગંધ અસ્પષ્ટ છે, તેનો સ્વાદ થોડો તીક્ષ્ણ છે. ત્યાં કોઈ રિંગ અથવા પડદો નથી. બીજકણ, એકબીજા સાથે જોડાયેલા પટ્ટાઓ સાથે 8-10 × 7-9 Spm બીજકણ.
મશરૂમ્સ જે મશરૂમ્સ જેવું લાગે છે (ખોટું)
ગુલાબી તરંગ
તે લાલ મરચું કરતાં વધુ ખરાબ કરડે છે. કાચા મશરૂમનો અત્યંત તીક્ષ્ણ સ્વાદ જીભ પર ફોલ્લીઓ તરફ દોરી જાય છે. કેટલાક લેખકો જણાવે છે કે આ પ્રજાતિ સંપૂર્ણપણે ઝેરી છે અથવા "મધ્યમથી જીવલેણ ગેસ્ટ્રોએન્ટેરાઇટિસ" નું કારણ બને છે. ફળોના શરીરનો પ્રવાહી અર્ક અને દબાવવામાંલો રસ, જ્યારે દેડકાની ત્વચા હેઠળ ઇન્જેક્ટ કરવામાં આવે છે, ત્યારે શ્વસન વિક્ષેપિત થાય છે, લકવો અને આખરે મૃત્યુનું કારણ બને છે.
કાચા મશરૂમ્સ ખાધા પછી સામાન્ય રીતે જોવા મળતા લક્ષણોમાં શામેલ છે:
- ઉબકા;
- ઉલટી;
- ગંભીર ઝાડા કે વપરાશ પછી લગભગ એક કલાક શરૂ થાય છે.
આ સંયોજન ડિહાઇડ્રેટ્સ, સ્નાયુઓની ખેંચાણ અને અસ્થિર પરિભ્રમણ તરફ દોરી જાય છે. ગેસ્ટ્રોએન્ટેરિટિસ થોડા દિવસોમાં સારવાર વિના ઉકેલે છે.
ઝેરી હોવાના અહેવાલો હોવા છતાં, ગુલાબી મશરૂમ ફિનલેન્ડ, રશિયા અને અન્ય ઉત્તરી અને પૂર્વી યુરોપિયન દેશોમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, બાફવામાં આવે છે, તેને ઘણા દિવસો સુધી દરિયામાં રાખવામાં આવે છે અથવા તેના તીક્ષ્ણ સ્વાદ માટે અથાણાંના અને ઇનામ આપવામાં આવે છે. નોર્વેમાં તેઓ તળેલ છે અને કોફીમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
મિલર મોટું અથવા પેપિલરી
કેપ માંસલ માંસની મધ્યમાં એક નાના ટ્યુબરકલ સાથે અવશેષ-પ્રોસ્ટેટ હોય છે, જેનો વ્યાસ લગભગ 9 સે.મી. છે. મશરૂમનો રંગ ભૂરા-રાખોડી અથવા ઘેરો બદામી છે. ઓવરરાઇપ નમુનાઓની પીળી કેપ્સ શુષ્ક છે. ગિલ્સનો રંગ થોડો ન રંગેલું .ની કાપડ છે, જે સમય જતાં લાલ થાય છે.
સ્ટેમ ગોરા રંગનું છે, અંદરનું હોલો છે, નળીઓવાળું છે, 7.7 સે.મી. લાંબી છે, જૂના મશરૂમ્સમાં તે કેપનો રંગ મેળવે છે. પલ્પ ગંધહીન, સફેદ, નાજુક, ગાense હોય છે. નુકસાન થાય ત્યારે અંધારું થાય છે. સફેદ રંગનું દૂધ હવામાં રંગ બદલાતું નથી, તેનો સ્વાદ મીઠો હોય છે, પછીનો સ્વાદ તીણો અને કડવો હોય છે. સુકા પેપિલરી દૂધના મશરૂમ્સ તાજી પરાગરજ અથવા નાળિયેર જેવી ગંધ.
કડવો દૂધિયું રસ વાનગીના સ્વાદને અસર કરે છે, પરંતુ મશરૂમને ઝેરી બનાવતું નથી. પાણીના વારંવાર પાણીના ફેરફારો, મીઠું ચડાવેલું અને અથાણાં સાથે એક વિશાળ લેક્ટેરિયસ 3 દિવસ સુધી પાણીમાં પલાળવામાં આવે છે.
પલ્પ માંસના કેલરીક મૂલ્યમાં હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી, તેમાં ફાઇબર, વિટામિન્સ, પ્રોટીન, મેક્રો અને સુક્ષ્મ તત્વો છે. વ્યક્તિ ઝડપથી સંતૃપ્ત થાય છે, શરીરનું વજન યથાવત રહે છે.
સુગંધિત દૂધિયું
મશરૂમમાં તાજી માલ્ટ સ્વાદ અને એક નાળિયેર સુગંધ છે. સુગંધિત મિલર, પરંપરાગત રીતે ખાદ્ય. સફેદ દૂધિયું રસ કડવો અને એસિડ છે. લાંબા સમય સુધી ઠંડા પાણીમાં પલાળીને અને મીઠું ચડાવ્યા પછી ખોરાક માટે યોગ્ય. તેઓ રુસુલા અથવા પોડગ્રુઝ્ડકીની સાથે તળેલી પણ ખાય છે. જ્યારે સુકાઈ જાય છે, સુગંધિત મિલ્કવીડ ઝેરી હોય છે.
વારંવાર અને પાતળા ગિલ્સ પગ સાથે જોડાયેલા હોય છે, માંસ રંગીન અને, જ્યારે તૂટી જાય છે, ત્યારે પુષ્કળ દૂધિયાનો રસ કાreteો. બોડી-ગ્રે કેપ, યુવાન નમુનાઓમાં બહિર્મુખ, નાની છે, વય સાથે ચપટી છે, ફનલ કેન્દ્રમાં વધુ ensંડા થાય છે. ત્વચા શુષ્ક અને સહેજ પ્યુબસેન્ટ છે.
સરળ, છૂટક સ્ટેમ કેપ કરતા સહેજ હળવા, કેપના વ્યાસ જેટલી heightંચાઇ જેટલું બરાબર, અંદરનું હોલો. નાળિયેરની સુગંધ સાથેનો પલ્પ સફેદ, ફ્રાયબલ, કોમળ, તાજો હોય છે, મસાલેદાર પછીની ટસ્ટે છોડી દે છે. પુષ્કળ સફેદ નથી દૂધિયું રસ હવામાં રંગ બદલી શકતો નથી.
જ્યાં મશરૂમ ઉગે છે
પ્રકૃતિમાં, ઘણાં મશરૂમ્સ મશરૂમ્સ જેવું જ છે. તે ખાદ્ય છે કે નહીં તે નિર્ધારિત કરતી વખતે, સંગ્રહનું સ્થાન ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે. વાસ્તવિક મશરૂમ્સ ફક્ત પાઈનની નીચે ઉગે છે. આ એટલા માટે છે કે માયસિલિયમ કે જેમાંથી મશરૂમ્સ નીકળે છે તે ફક્ત પાઈન્સ (યુરોપિયન વૃક્ષો) ના મૂળ સાથે જોડાયેલ છે. આ પ્રજાતિઓ રજૂ કરેલા પાઈન્સ સાથે માયકોરિઝિઅલ કનેક્શન (સહજીવન) બનાવે છે. જો તમને એવું લાગે છે કે જે તમને લાગે છે કે મશરૂમ છે જ્યાં ઉગાડવામાં આવે છે ત્યાં પાઈનનાં ઝાડ નથી, તો પછી આ મશરૂમ્સને પસંદ અથવા ખાશો નહીં, કારણ કે તે ઝેરી હોઈ શકે છે.
સંગ્રહ સમય
એક જાતની સૂંઠવાળી કેક ઠંડા હવામાનમાં ઉગે છે અને સામાન્ય રીતે પાનખરમાં જોવા મળે છે. મશરૂમ ચૂંટનારા મશરૂમ્સ અને હિમ એકત્રીત કરે છે જ્યારે ઝાડ પહેલેથી જ તેની પર્ણસમૂહ ગુમાવી દે છે અને મશરૂમ્સ તેની નીચે છુપાયેલા છે. તેથી, તેઓ લાકડીથી પર્ણસમૂહને ઉપાડે છે, નહીં તો મશરૂમ્સ ધ્યાનમાં લેવામાં આવશે નહીં.
ફાયદાકારક સુવિધાઓ
મલ્ટિવિટામિન સામગ્રીની દ્રષ્ટિએ રાયઝિક્સ શાકભાજી અને ફળો સાથે તુલનાત્મક છે. તેઓ દ્રષ્ટિ, ત્વચા અને વાળની સ્થિતિ સુધારવા માટે ખાય છે. મશરૂમ્સના આવશ્યક એમિનો એસિડ્સ 75-80% સુપાચ્ય છે. મશરૂમ એમિનો એસિડ્સની રચના એ પ્રાણી પ્રોટીનથી હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. રાંધ્યા વિના કુદરતી સ્વાદ અને પોષક તત્ત્વો મેળવવા માટે લોકો તાજી કેસરી દૂધની કેપ્સ પણ ખાય છે.
બિનસલાહભર્યું
ત્યાં થોડા વિરોધાભાસી છે. કેસરના દૂધના કેપ્સનો મોટો ભાગ:
- કબજિયાત કારણ;
- સ્નાયુઓ atrophy;
- એકંદર સ્વર ઘટાડવા;
- ચaceલેસિસ્ટાઇટિસ અને સ્વાદુપિંડનો અતિરેક
- હોજરીનો રસ ની એસિડિટીએ ઘટાડો;
- વ્યક્તિગત રીતે અસહ્ય.
પિત્તાશયને દૂર કર્યા પછી ઉત્પાદનનો વપરાશ થતો નથી. જો તેઓ બાહ્યરૂપે સમાન ખોટા મશરૂમ્સ સાથે મૂંઝવણમાં હોય તો રાયઝિક્સ નુકસાન કરશે. ઉપયોગના પરિણામો:
- ગાંડપણ;
- જીવલેણ ઝેર.
કેમલિના એકત્રિત કરવામાં આવે છે જ્યારે તેઓ મશરૂમ્સના પ્રકારોને સમજે છે.
તાજા મશરૂમ્સમાં કેલરી ઓછી હોય છે, મીઠું ચડાવેલું અને અથાણાંવાળા મશરૂમ્સ પૌષ્ટિક હોય છે. વધારે વજનવાળા લોકોને દરિયાઈ અથવા મરીનેડમાં રાંધેલા મશરૂમ્સ રાંધવાની સલાહ આપવામાં આવતી નથી.
