સામાન્ય ડુવોવિક એ બોરોવિક જાતિનું પ્રતિનિધિ છે. તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને વધારે પડતું સમજવું મુશ્કેલ છે. આ યુક્રેન, રશિયા અને પડોશી સીઆઈએસ દેશોના ક્ષેત્રમાં વિકસતા સૌથી કિંમતી મશરૂમ્સમાંથી એક છે. ઘણાં મશરૂમ ચૂંટનારાઓ માટે, સામાન્ય ઓક વૃક્ષની ઉપયોગિતા પોર્સિની મશરૂમ સાથે તુલનાત્મક છે.
આ વિવિધતા બાસિડિઓમિસાયટ્સ વિભાગ, અગરિકોમીસેટ્સ પેટા વિભાગની છે. કુટુંબ: બોલેટોવીયે. તેથી, પરિવારના સભ્યોને હંમેશાં સરળ બોલેટ્સ કહેવામાં આવે છે. જીનસ: સિયુલેલસ.
ઓક જંગલો પસંદ કરે છે, પરંતુ શંકુદ્રુપ વાવેતરમાં તેનું સ્થાન શોધી શકે છે. તમે તેને મિશ્રિત જંગલોમાં પણ શોધી શકો છો. સામાન્ય ઓક વૃક્ષની ઉનાળા દરમિયાન અને સપ્ટેમ્બરના અંત સુધી લણણી કરવામાં આવે છે.
એ નોંધવું જોઇએ કે વ્યાવસાયિક મશરૂમ ચૂંટનારા એક સામાન્ય ઓક વૃક્ષ શોધીને ખૂબ આનંદ કરશે. તે કોઈ વિશિષ્ટતા ધરાવતું નથી, જો કે, તે હળવેથી મૂકવા માટે જોવા મળે છે, ઘણી વાર નહીં. તેથી, સામાન્ય ઓક વૃક્ષને ચૂંટવું એ એક પ્રકારનું રમતગમતનું ઇનામ છે.
વિસ્તાર
સામાન્ય ડુવોવિકે લગભગ તમામ પ્રદેશો પસંદ કર્યા છે. તે તદ્દન દુર્લભ છે. પાનખર અને મિશ્ર વન વાવેતર પસંદ કરે છે. તે સામાન્ય રીતે ઓક અને લિન્ડેન ઝાડમાં જોવા મળે છે. તમે તેને વસંત .તુના અંતમાં - ઉનાળાના પ્રારંભમાં એકત્રિત કરી શકો છો. તે પછી તે Augustગસ્ટની શરૂઆત સુધી વિરામ લે છે અને સપ્ટેમ્બરના અંત સુધી સ્થિર રીતે જોવા મળે છે. કેટલાક અહેવાલો અનુસાર, તે જ સ્થળોએ, તેઓ દર ત્રણ વર્ષે એકવાર મળી શકે છે.
સંપાદનયોગ્યતા
સામાન્ય ઓક ટ્રી એક સારો ખાદ્ય મશરૂમ છે. તે પોર્સિની મશરૂમ જેટલું સારું ન હોઈ શકે, પરંતુ તે મોટાભાગની જાતિઓ કરતાં શ્રેષ્ઠ છે. તેથી, તે એકદમ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની છે. તેનો ઉપયોગ રસોઈમાં કોઈપણ રૂપે થઈ શકે છે અને ગરમીની સારવાર ખૂબ સારી રીતે સહન કરે છે. એવા સ્રોત છે જે દાવો કરે છે કે સામાન્ય ઓકના ઝાડને ખાવા, તેને દારૂ સાથે મિશ્રિત કરવા માટે નિંદા કરવામાં આવે છે. અથાણાં અને અથાણાં માટે સરસ. ગરમીની સારવાર દરમિયાન, પલ્પ તેની સ્થિતિસ્થાપકતા ગુમાવતો નથી અને થોડો મશરૂમ સ્વાદ મેળવે છે.
વર્ણન
સામાન્ય ઓકના ઝાડમાં મોટી ટોપી હોય છે. વ્યાસમાં 50-150 મીમી સુધી પહોંચી શકે છે. કેટલીકવાર 200 મીમી સુધીના કેપ્સવાળા નમૂનાઓ હોય છે. આકાર એક ગુંબજ જેવો લાગે છે. ઉંમર સાથે, તે ખુલે છે અને ઓશીકું સ્વરૂપ લે છે. ટોપીઓની સપાટી મખમલી છે. રંગ અસમાન છે. એક નિયમ મુજબ, તેઓ પીળા-બ્રાઉન અથવા ગ્રે-બ્રાઉન શેડ્સ લે છે.
પલ્પમાં પીળો રંગ છે. કાપમાં, તે વાદળી-લીલો બને છે. ત્યારબાદ, તે કાળો થઈ જાય છે. તેમાં ઉચ્ચારિત સુગંધ હોતી નથી અને તેનો વિશેષ સ્વાદ હોતો નથી. બીજકણ પાવડરમાં ભુરો રંગ હોય છે ઓલિવ રંગભેદ સાથે ગરમીની સારવાર દરમિયાન તે થોડો અંધારું થાય છે.
નળીઓવાળું સ્તર સાંકડી છે, છિદ્રો નાના છે. વૃદ્ધિ દરમિયાન રંગમાં નાટ્યાત્મક ફેરફાર થાય છે. જુવાનમાં ઓચર શેડ્સ હોય છે, ધીમે ધીમે નારંગી અને લાલ રંગ મેળવવામાં આવે છે. પુખ્ત વયના નમૂનાઓ અપ્રિય ઓલિવ લીલો બને છે.
પગ જાડા છે. ક્લેવેટ આકાર ધરાવે છે. તે 50-120 મીમીની heightંચાઇ સુધી પહોંચી શકે છે. જાડાઈ 30-60 મીમીની વચ્ચે બદલાય છે. રંગ પીળો, આધાર તરફ ઘાટો છે. સપાટી ચોખ્ખીથી coveredંકાયેલી છે જે ઓકના ઝાડને અન્ય પ્રકારનાં મશરૂમ્સથી સંપૂર્ણ રીતે અલગ પાડે છે. તળિયે પગનું માંસ લાલ થઈ શકે છે.
સમાન મશરૂમ્સ
ઓક વૃક્ષની રચના ઘણી રીતે પોર્સિની મશરૂમ જેવી જ છે, પરંતુ તેમને મૂંઝવણ કરવી લગભગ અશક્ય છે. કેટલાક દલીલ કરે છે કે તેમાં સ્પેક્ડલ્ડ ઓક સાથે સમાનતા છે, જે ફક્ત બર્ગન્ડીનો દારૂ ગા shade છાંયો દ્વારા અલગ પડે છે. ઉપરાંત, પગ પરની જાળી રચાયેલી નથી, પરંતુ તેમાં અલગ સમાવિષ્ટો છે. બોરોવિક કુટુંબમાં વિશાળ સંખ્યામાં બ્લુ-શ્યામ પ્રતિનિધિઓ છે, પરંતુ સામાન્ય બોલેટસને મળવું એ સારા નસીબ છે. તેનું વિતરણ મોટે ભાગે આબોહવાની સુવિધાઓ પર આધારિત છે. ઉપરાંત, તે આબોહવા છે જે નમુનાઓના વિકાસને પ્રભાવિત કરે છે.
