તાજેતરમાં જ કાર્બનિક ઉત્પાદનો સુપરમાર્કેટના છાજલીઓ પર જોવા મળ્યા છે. કાર્બનિક પદાર્થો મેળવવા માટે, નીચે આપેલા પદાર્થોનો ઉપયોગ પ્રતિબંધિત છે:
- - આનુવંશિક રીતે સંશોધિત સજીવો;
- - પ્રિઝર્વેટિવ્સ, સ્વાદો, રાસાયણિક મૂળના રંગો;
- - જાડું અને સ્ટેબિલાઇઝર્સ બાકાત છે;
- - એગ્રોકેમિસ્ટ્રી, હોર્મોન્સ, રાસાયણિક ખાતરો, વૃદ્ધિ ઉત્તેજકોનો ઉપયોગ થતો નથી.
ફળો, શાકભાજી, અનાજ તેમજ પશુપાલનની ખેતી કુદરતી રીતે થાય છે, પ્રકૃતિને હાનિકારક નથી. આ માટે, તે ક્ષેત્રની પસંદગી કરવામાં આવે છે જ્યાં industrialદ્યોગિક વિસ્તારોથી દૂર ઇકોલોજી ખૂબ અનુકૂળ હોય.
કાર્બનિક ઉત્પાદનોના ફાયદા
પરંપરાગત રીતે મેળવેલ ઉત્પાદનો કરતાં કાર્બનિક ઉત્પાદનો કેમ વધુ સારા છે તે પ્રશ્નના જવાબ માટે, અમે સંશોધનનાં પરિણામો રજૂ કરીએ છીએ:
- - કાર્બનિક દૂધમાં નિયમિત દૂધ કરતા 70% વધુ પોષક તત્વો હોય છે;
- - કાર્બનિક ફળોમાં 25% વધુ વિટામિન સી;
- - કાર્બનિક મૂળની શાકભાજીમાં 15-40% ઓછા નાઇટ્રેટ્સ;
- - કાર્બનિક ઉત્પાદનોમાં વ્યવહારીક જંતુનાશકો શામેલ નથી;
- - આ ઉત્પાદન પદ્ધતિના ઉત્પાદનોમાં ઓછું પાણી હોય છે, જે તેમનો સ્વાદ સુધારે છે.
જો કે, કાર્બનિક ઉત્પાદન આદર્શથી દૂર છે. માન્ય પદાર્થોની આ શ્રેણીને જંતુનાશકો સાથે પૂરક કરી શકાય છે જેનો શરીર પર થોડો પ્રભાવ પડે છે.
નિષ્ણાતનો અભિપ્રાય
તેમ છતાં, નિષ્ણાતો કહે છે કે ઓર્ગેનિક પ્રોડક્ટ્સ સુપરમાર્કેટ્સમાં વેચાય છે તેના કરતાં વધુ આરોગ્યપ્રદ હોય છે, પ્રિઝર્વેટિવ્સ, રંગો, જીએમઓ વગેરે. મુખ્ય નિર્ણય તમારો છે: ઝેરવાળા ઉત્પાદનોનો વપરાશ કરવાનું ચાલુ રાખો અથવા કુદરતી રીતે મેળવેલા આરોગ્યપ્રદ કાર્બનિક ઉત્પાદનો ખરીદશો.
